波兰桃子奶酪蛋糕，极受欢迎 （图文+视频）

奶酪和桃子搭配，加上蛋白的清甜，还有表皮的酥脆，真是绝妙。经常做，Costco 买的桃子罐头四个一包，正好一罐用我家这个尺寸的烤盘。

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https://www.youtube.com/embed/BLJXUWiQNk0 https://www.youtube.com/watch?v=BLJXUWiQNk0

Ingredients: 320g all purpose flour, 25g(2 tbsp) sugar, 1/2 tbsp baking powder, 150g butter 4 egg yolks (55-60g egg each) 340g (12oz) cream cheese, 50g sugar, 1 egg + 1 yolk 5 egg whites, some lemon juice (~10 drops), 80g sugar 440g canned peaches (net weight) 27cm x 20cm pan 180C (355F) 40-50 minutes 所需材料： 320克普通面粉， 25克（2大勺）白糖， 1/2大勺泡打粉， 150克黄油， 4个蛋黄（每个鸡蛋55-60克） 340克（12oz）奶油奶酪， 50克糖， 一个蛋+一个蛋黄 5个蛋白， 一些柠檬汁， 80克糖 440克罐头桃子（净重） 27厘米x 20厘米烤盘 180摄氏度（355华氏度）40-50分钟

卖相很好

看着就好吃

Mark! 烘焙小白想问Baking powder 可以不加或用酵母粉代替吗？谢谢！

回复 2楼cicip66的帖子
谢谢！

回复 3楼bbalyssa的帖子
好吃，带去party非常受欢迎。

回复 4楼wjttg的帖子
谢谢！没有试过用酵母。不加Baking powder 应该可以，底部那层可能会比较硬。

很喜欢！👍👍👍谢谢好分享。

奶酪和桃子搭配，加上蛋白的清甜，还有表皮的酥脆，真是绝妙。经常做，Costco 买的桃子罐头四个一包，正好一罐用我家这个尺寸的烤盘。

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https://www.youtube.com/embed/BLJXUWiQNk0 https://www.youtube.com/watch?v=BLJXUWiQNk0

Ingredients: 320g all purpose flour, 25g(2 tbsp) sugar, 1/2 tbsp baking powder, 150g butter 4 egg yolks (55-60g egg each) 340g (12oz) cream cheese, 50g sugar, 1 egg + 1 yolk 5 egg whites, some lemon juice (~10 drops), 80g sugar 440g canned peaches (net weight) 27cm x 20cm pan 180C (355F) 40-50 minutes 所需材料： 320克普通面粉， 25克（2大勺）白糖， 1/2大勺泡打粉， 150克黄油， 4个蛋黄（每个鸡蛋55-60克） 340克（12oz）奶油奶酪， 50克糖， 一个蛋+一个蛋黄 5个蛋白， 一些柠檬汁， 80克糖 440克罐头桃子（净重） 27厘米x 20厘米烤盘 180摄氏度（355华氏度）40-50分钟
Gardenlover1 发表于 2023-05-08 21:41

mark 看着真好吃

回复 8楼糖粒儿的帖子
谢谢喜欢！

回复 9楼kengdie的帖子
真的好吃 ：）

好多年前文学城私房小菜的热门甜点之一

很赞

Mark! 烘焙小白想问Baking powder 可以不加或用酵母粉代替吗？谢谢！
wjttg 发表于 2023-05-08 22:24

用baking soda可以代替baking powder.