为什么现在中餐馆所有的辣味的菜都是火锅味？

无论菜名如何变化，干锅，水煮，火爆…..都是一个火锅味。试了好几家都这样？是我试的餐馆碰巧这样？ 一点鲜的味道都没有。价格就更别提了

无论菜名如何变化，干锅，水煮，火爆…..都是一个火锅味。试了好几家都这样？是我试的餐馆碰巧这样？ 一点鲜的味道都没有。价格就更别提了
yun_yun 发表于 2023-05-05 20:27

因为你在美国

都是用火锅底料炒的呗！便宜又省事

无论菜名如何变化，干锅，水煮，火爆…..都是一个火锅味。试了好几家都这样？是我试的餐馆碰巧这样？ 一点鲜的味道都没有。价格就更别提了
yun_yun 发表于 2023-05-05 20:27

不是真的🌶️

无论菜名如何变化，干锅，水煮，火爆…..都是一个火锅味。试了好几家都这样？是我试的餐馆碰巧这样？ 一点鲜的味道都没有。价格就更别提了
yun_yun 发表于 2023-05-05 20:27

同样的调料包倒进去，都是科技与狠活。

可能很多都是预制菜？

可能很多都是预制菜？
jellynsyrup 发表于 2023-05-05 21:00

很有可能。

要找真四川/重庆大厨的川菜馆

挖一勺火锅底料炒，比自己配料容易多了，不需要高薪聘请大厨