回复 2楼的帖子 不过我亲戚在疫情这两年损失也很大。 就靠口碑不错的卤货和外卖勉强撑了两年, 坚持没关店。 现在运气来了。 照着势头51长假能挣到小一百万 laohua001 发表于 2023-05-03 10:10
是这样没错。我跟我爸视频时也听他这么说的，国内很多城市为了重振经济，城管都放松了对地摊之类的管制，瞬间就人山人海的爆了。就是疫情之后的报复性消费嘛，美帝不也是么。 coalpilerd 发表于 2023-05-03 10:07
这次五一特别疯狂。我都想五一回国一次，早早站在西安城楼，感受一下大军压境。 happy3001 发表于 2023-05-03 10:22
这么疯狂，这是不过了吗 kattyliu2015 发表于 2023-05-03 10:14
回复 6楼coalpilerd的帖子 我亲戚真有眼光。 当时好多人劝他把员工辞了或关店。 她硬撑着给几个厨师发了2年工资。 今年一子生意就缓过来了。 马上碰到51, 算是翻身。 估计十一中秋啥的都要大赚 laohua001 发表于 2023-05-03 10:29
真的疯狂，朋友圈都是晒的。国内人还是有钱啊Geofan 发表于 2023-05-03 14:04
1.5$一只小龙虾？最近我们这边的HEB小龙虾最低价是$0.5一磅。 tntcn 发表于 2023-05-03 15:55
五一人山人海, 饭店都挤爆了, 城管破天荒允许下晚把桌子摆到外面。能动员的亲戚全都动员去帮忙, 到处找桌椅。 小龙虾能卖到10元一只, 和抢钱一样。 照样每天卖近10万元。 laohua001 发表于 2023-05-03 10:04
所以每天卖30000只小龙虾？ 假设每天营业时间8小时，有20桌子人，每桌子 turnover 1小时，那么平均每桌点187 .5只 如果是40桌，平均每桌93.5只？ 这饭店很大啊 看错了，每天是10万元不是30万，还算合理 leehomwang 发表于 2023-05-03 16:25
绝对被疫情憋坏了。 1.5美刀一只小龙虾, 在美国想都不敢想。 laohua001 发表于 2023-05-03 10:21
其实差不多，南加州这里的boiling crab的小龙虾$14一磅。一磅也就十二三只的样子。加税加小费也差不多小二十，照样乌央乌央的排长队。 d682la 发表于 2023-05-03 16:53
太贵了 我这50磅一袋。每磅1.99 零买3.99一磅, 可以挑大的 现场煮熟的7.99一磅 laohua001 发表于 2023-05-03 16:59
看过一个点评上海外卖的博主叫了一个生蚝外卖，62人民币就一个生蚝，九刀一个。真的没钱回国。。。。 czar0914 发表于 2023-05-03 17:00
美国有报复性消费吗？？我只看到报复性枪击了。。 南开阿飞 发表于 2023-05-03 10:22
国内这些点 能开下去，一般味道肯定不错。这个10块一个的小龙虾吃起来估计不是这边的能比的。再说平时不大可能是10块。 weiyixia 发表于 2023-05-03 18:39
新鲜的小龙虾一直都是不便宜的，即便去家门口的菜场买。 国内人嘴刁的很，现在餐饮竞争这么激烈，餐厅能生存下去都是有两把刷子。 Songlines 发表于 2023-05-03 19:06
你要看是冷冻的还是新鲜的，冷冻的估计国内的都没人吃吧。 d682la 发表于 2023-05-03 17:00
你那个是冷冻的，还是超市的。Boiling Crab做的新鲜的也要十几块一磅。 d682la 发表于 2023-05-03 16:58
我完完全全不想去感受。曾经感受过北京早晚高峰的地铁，看到那乌央乌央的人群就心理性不适，完全不夸张。 shiguang 发表于 2023-05-03 10:33
路易斯安那的小龙虾，过季以后也是从中国进口的。 路州的麻辣小龙虾味道也不错，吃过几次，包里还带小土豆和玉米，一份十几块 wfchangtong 发表于 2023-05-03 23:40
不是冷冻的，活的，但要买回家自己煮，一袋30lb以上。每周一早上heb上货，很快卖光。一般是$1perlb，打折时会搞到0.5$一磅。上个图，只能用浴缸洗了。 tntcn 发表于 2023-05-04 03:40
看着有点小，和国内十块一只的比肯定小很多，清洗起来很花时间的。不过一块钱一磅也够便宜的，加州看不到这么便宜的。我又查了一下，LA Boiling Crab做好的新鲜小龙虾现在是$16/磅了, 加税加小费轻松过二十。你要来过加州就知道这家餐馆有多火。 d682la 发表于 2023-05-04 13:17
回复 72楼d682la的帖子 当年在 休斯顿 买过一元一磅的， 都是鲜活生猛的 可以自己挑。 太舒服了。 shanggj 发表于 2023-05-04 15:57
自己做不容易做，味道调不好。小龙虾主要就是这个麻辣的味道，虾本身不好吃 kengdie 发表于 2023-05-04 19:26
Update 本来以为51结束了, 结果发现很多人并没走。 还是人山人海。昨天又是破30万。已经是饭店极限了。 这种情况估计要持续到下周。
四月开始生意就好, 外加51。 这两个月纯利估计要100万+。
不过我亲戚在疫情这两年损失也很大。 就靠口碑不错的卤货和外卖勉强撑了两年, 坚持没关店。
现在运气来了。 照着势头51长假能挣到小一百万
疫情那两年能熬过来真不容易，我家附近小餐馆关了一大片。现在虽然重新开张了不少，但还是不如疫情前多，老板也早就换人了。
1.5美刀一只小龙虾, 在美国想都不敢想。
美国有报复性消费吗？？我只看到报复性枪击了。。
哈哈哈，是不是有秦始皇看着千军万马的感觉，豪情万丈：这就是朕的江山
我亲戚真有眼光。 当时好多人劝他把员工辞了或关店。 她硬撑着给几个厨师发了2年工资。
今年一子生意就缓过来了。 马上碰到51, 算是翻身。 估计十一中秋啥的都要大赚
疫情憋坏了，更让大家觉得要及时行乐。
我完完全全不想去感受。曾经感受过北京早晚高峰的地铁，看到那乌央乌央的人群就心理性不适，完全不夸张。
那还是有家底儿，可以“硬撑”。多少人根本没法撑下来。
小生意人都不容易，希望老板生意兴隆～
年初我亲戚就说餐饮要马上复苏 到处找亲朋好友借钱要开分店。
没想到51这么火, 估计新店门面租金要涨不少
我倒是想站在等着抢头炷香的人群最前面，佛门一开，我大喊一句，兄弟们，给我冲！
哈哈，笑死了
有钱干嘛不出国游，让外国人都不敢出门好了
What????? $0.5/lb ???? 这是哪里 Houston吗？
怀念美国几年前的一毛一磅的小龙虾。
现在吗？求LINK 求地址
这么说的话，那我也想站在敦煌的山上，看着大量匈奴骆驼骑兵入侵中原的场景
如果是40桌，平均每桌93.5只？ 这饭店很大啊
看错了，每天是10万元不是30万，还算合理
人家哪里说只卖小龙虾？难道不能再卖点甲鱼鲍鱼?一只鲍鱼50块一只甲鱼300块也不缺顾客
哈哈😊 我从不瞎编故事的
想想, 给美国人说中国人吃$1.5一只的 crawfish
估计他们会惊得下巴都要掉下来的。
其实差不多，南加州这里的boiling crab的小龙虾$14一磅。一磅也就十二三只的样子。加税加小费也差不多小二十，照样乌央乌央的排长队。
你那个是冷冻的，还是超市的。Boiling Crab做的新鲜的也要十几块一磅。
太贵了 我这50磅一袋。每磅1.99 零买3.99一磅, 可以挑大的 现场煮熟的7.99一磅
你要看是冷冻的还是新鲜的，冷冻的估计国内的都没人吃吧。
估计特案啊。 上海在盒马买新鲜的鲍鱼和生蚝，小的3块人民币一个，大的8块一个。加上15块的加工费。 新鲜好吃。
这个，还真是，戾气怨气浓烈。。。
这些东西网上基本都有价格，淘宝，美团，河马之类的。人家为了流量什么做不得？ 博主要是路边吃个20块一只的烤鸭，有多少人看。
七八年前我回国的时候，五六月正好是小龙虾上市，中档的专营龙虾的餐厅，点一份（20-30只）小龙虾就要200人刀了，个头都蛮大的，而且肉也很饱满
坐标二线省会。
新鲜的小龙虾一直都是不便宜的，即便去家门口的菜场买。
国内人嘴刁的很，现在餐饮竞争这么激烈，餐厅能生存下去都是有两把刷子。
我每次回国都会去一家小龙虾店吃小龙虾，一盘20个小龙虾388，是每天从江苏运过来的
国内的更肥一些，但是养殖的，美国的我感觉是野生的，比较瘦。 这种东西，主要必须是活的，一死就没法吃了
国内吃的很讲究，一般活鸡活鱼活虾，而且到处都有卖的。冷冻的不是没有人吃的，是没有办法没有时间去菜市场的人才吃 美国这里，大家活的粗糙。
城管根本就不该管，终于恢复正常了
路州的麻辣小龙虾味道也不错，吃过几次，包里还带小土豆和玉米，一份十几块
不是冷冻的，活的，但要买回家自己煮，一袋30lb以上。每周一早上heb上货，很快卖光。一般是$1perlb，打折时会搞到0.5$一磅。上个图，只能用浴缸洗了。
我离开北京，南下的原因之一是受不了挤地铁和公交。
在哪买啊？
你也要能挤得上城楼啊
你这说的是极端情况，中国本来就不咋吃生蚝，美国人就算吃也不可能天天吃这个当饭。刚回国呆了一个月，三线城市，蔬菜中韭菜，白菜，菠菜，黄瓜之类的都是几毛钱一斤（500g），豆角类的也就2块钱左右一斤，猪肉10多块钱一斤，牛肉确实比较贵，不咋地的部位都是3，40块钱一斤。海鲜之类的除了进口的比较贵，其实都还好。国内通胀真的不厉害，反而是美国过去1，2年真的通胀的太太太厉害了
浴缸肯定洗不干净，需要洗衣机洗
"美帝不也是么" 难道我们居住的不是一个美国？ 完全没有看出来有报复性消费，只有报复性的通货膨胀和利率上涨。
这是浴缸还是洗手池啊？
看着有点小，和国内十块一只的比肯定小很多，清洗起来很花时间的。不过一块钱一磅也够便宜的，加州看不到这么便宜的。我又查了一下，LA Boiling Crab做好的新鲜小龙虾现在是$16/磅了, 加税加小费轻松过二十。你要来过加州就知道这家餐馆有多火。
当年在 休斯顿 买过一元一磅的， 都是鲜活生猛的 可以自己挑。 太舒服了。
做好的当然贵了。国内那种做法，光调料就几十种。那种超小的小龙虾卖不上价，该怎么吃？
自己做不容易做，味道调不好。小龙虾主要就是这个麻辣的味道，虾本身不好吃
这是哪里？我要旅游去吃个够
其实Cajun口味的不难做，我春假带小朋友去东南海岸玩，在那边吃了N次小龙虾，回家后我给他们做，结果都表示我做的比买的好多了。