纽约多家餐厅入围餐饮家金像奖

转发自：纽约华人资讯 近日，北美最重要的中餐评选，第一届餐饮家金像奖公布了2023年度提名名单，纽约有多家新老餐厅及餐饮人入围。 1。三家纽约餐厅角逐年度最佳餐厅 法拉盛每天都排长队的重庆老灶火锅和江南食府；和曼哈顿曾经获米其林星的倾国倾城都入围了2023年度的杰出餐厅奖。 重庆老灶火锅
江南食府


倾国倾城
2。棋Chi 获得两项提名 近来备受关注的新晋餐厅，曼哈顿的棋Chi夺得了两项提名，一个是主厨Thomas Lei获得了新星厨师提名，同时餐厅也进入到最佳新餐厅提名的行列。 Chi 餐厅
3。Bonnie‘s入围新星厨师奖 除了棋Chi的主厨外，布鲁克林备受主流媒体青睐的Bonnie’s的主厨Calvin Eng是纽约另一位获得新星厨师奖提名的新人。 Bonnie’s餐厅， 图片来源：Eater NY


4。纽约第一家正宗客家菜餐厅

曼哈顿第一家正宗客家菜餐厅客栈餐厅（Hakka Cuisine）将和棋Chi一起角逐最佳新餐厅奖。
客栈餐厅 5。曼哈顿李小龙入围杰出餐饮家 纽约华人资讯网曾经报道过的“曼哈顿李小龙”，当年因在街头勇斗小混混，视频在华人圈疯传的“金满庭”老板甄逸海和他的兄弟甄逸深这次也获得了餐饮家金像奖杰出餐饮家的提名。 此外，在纽约的中餐人里，南翔小笼包和朝茶的总裁Eddie Zheng也入围了杰出餐饮家提名。


金满庭餐厅

南翔小笼包
餐饮家金像奖由全美发行量最大的线下中餐媒体《餐饮家》杂志发起主办，北美最大的中餐协会美国中餐联盟联合主办。《餐饮家》主编Jiangming Tou告诉纽约华人资讯网：“纽约无疑是华人餐饮业的重镇，尤其是近十年来，纽约的中餐馆蓬勃发展，无论是融合，创意，还是追求正宗，可以说是百花齐放，十分亮眼。这也是纽约客的口福，在这里，我们可以吃到几乎任何我们想吃的中餐菜系和经典菜品。所以这次我们收到的提名推荐表中，有很多餐厅都是纽约广受好评的餐厅，尤其是新餐厅和年轻一代的餐饮人可以说是如雨后春顺般涌现。”

他告诉记者，经过很长时间的评比和“明察暗访”，第一届餐饮家金像奖中的杰出厨师奖、新兴厨师奖、杰出餐厅奖、最佳新餐厅奖以及杰出餐饮家奖5个奖项提名名单已经新鲜出炉，从结果上看，东西两岸的纽约、加州及首都圈呈现明显的“三足鼎立”趋势，但加州的入围者普遍较为资深，已经早就在餐饮江湖上有一席之地，而纽约的“后起之秀”优势较为明显，这也凸显了被称为“宇宙中心”的大纽约依然充满着经济活力和创新的动能。


附：餐饮家金像奖已公布的各奖项完整提名名单
杰出厨师（Outstanding Chef） 张鹏亮（Peter Chang），Q By Peter Chang 旗舰，Bethesda，MD 方凯西（Kathy Fang），House of Nanking 南京小馆，San Francisco，CA 周英卓（Brandon Jew），Mister Jiu’s，San Francisco，CA 刘朝胜（Chaosheng Liu），Hong Kong Palace 成都小馆，Falls Church，VA 周一莎（Yisha Siu），Yunnan Kitchen 彩云之南，Boston，MA 唐雄（Xiong Tang），Taste of Chengdu 成都味道，Orlando，FL 田勇（Yong Tian），Bistro Na's 那家小馆，Temple City，CA
新星厨师（Emerging Chef） Calvin Eng，Bonnie’s，Brooklyn，NY   Simon Lam，Chang Chang，Washington，DC 雷霆（Thomas Lei），Chi棋，New York，NY
杰出餐厅 （Outstanding Restaurant） Chong Qing Lao Zao 重庆老灶，Flushing，NY Mister Jiu’s，San Francisco，CA Café China 倾国倾城，New York，NY Mama Chang，Fairfax，VA Mala Sichuan Bistro 小熊川菜，Houston，TX Jiang Nan 江南食府，Flushing，NY Taste of Chengdu 成都味道，Orlando, FL
最佳新餐厅（Best New Restaurant） Chang Chang，Washington，DC Journey to the Dumpling，Elk Grove，CA Chi棋，New York，NYHakka Cuisine 客栈，New York，NY
杰出餐饮家（Outstanding Restaurateur） 陈李忠（Leon Chen)，Umi，Meatup，Kanji，Raku，CrabDuJour 甄逸海、甄逸深，Dim Sum Palace 金满庭 杨海彬（Haibin Yang），Xpot，Niku X，Chubby Cattle Groop 郑行（Eddie Zheng) ，南翔小笼包，TSAō·CHA 朝茶

感谢分享！纽约美食真的多

金满庭不错

看馋了

回复 1楼bonnise的帖子
借贴问下，川山甲是不是换大厨了？ 质量直线下降啊

Chi 经常去 还行吧

我想吃重庆火锅了，呜呜呜呜