中国十大名面，吃过8种以上就是妥妥吃货

居然没有螺蛳粉？
FM96.5 发表于 2023-04-18 16:37

粉不是面啊。粉可以单独开一个榜

不一定啊 不爱吃面 不代表不是吃货

阳春面不好吃
laisgheg 发表于 2023-04-18 14:16

同意

没我沪的葱油面
laohua001 发表于 2023-04-18 15:16

葱油拌面好吃 延吉冷面太甜了 不好吃

那个不大众，很多人不喜欢。云南米线可能更容易接受些。
bighead12345 发表于 2023-04-18 16:39

云南米线 螺蛳粉都爱吃 对面就一般般

作为一个爱吃面条的旅游达人表示这十种都在原产地吃过，炝锅面就是很家常的面条，感觉当地人每天在家这么做。徐州的羊肉板面跟河南的羊肉烩面很像，山西的河洛没有当地的刀削面和扯面好吃。新疆的拉条子，重庆小面，宜宾燃面，上海葱油面，苏州阳春面，芜湖的虾子小刀面，湖北早堂面，四川凉面，真是各有千秋。中国的饮食文化确实太发达了。就这还不包括各种米粉。

吃过七种 接近吃货了

这什么逻辑，我本人就不爱吃面。。。

站你！ 牛肉面，鸡汤面，海鲜面，这三大才是饭馆常见面。回锅肉面，肥肠面也比担担面更普及
BubbleBee 发表于 2023-04-18 17:55

你说的这些感觉不同名字就是换种蛋白质，可以用一样的面条。。。不是不同面条，而且也不是四川特有的。。。

吃过八种

山东人都不知道的炝锅面。。

都吃过，不过常常是名字叫的虽然一样，但是每家店做的可都是各自发挥，没有统一

你说的这些感觉不同名字就是换种蛋白质，可以用一样的面条。。。不是不同面条，而且也不是四川特有的。。。
hijklmn 发表于 2023-04-18 18:37

确实是四川特有的，就只是名字起的大众化而已。 比如那个牛肉面，内容是笋子烧牛腩，烧的时间应该挺长的。目前还没有发现别的地方类似做法类似味道。。。

山东人都不知道的炝锅面。。
Miamason 发表于 2023-04-18 18:53

我知道，一种热汤面，跟山东打卤面不一样做法，面直接下到汤里。。

作为一个爱吃面条的旅游达人表示这十种都在原产地吃过，炝锅面就是很家常的面条，感觉当地人每天在家这么做。徐州的羊肉板面跟河南的羊肉烩面很像，山西的河洛没有当地的刀削面和扯面好吃。新疆的拉条子，重庆小面，宜宾燃面，上海葱油面，苏州阳春面，芜湖的虾子小刀面，湖北早堂面，四川凉面，真是各有千秋。中国的饮食文化确实太发达了。就这还不包括各种米粉。
花衣裳 发表于 2023-04-18 18:28

佩服一下牛人，膜拜。。

这个担担面的图片配的啥啊， 太歪了。。。
成都担担面就没大碗的也没汤，很小的碗，可能一两面都不到

面这个字太丰富了，除了可以吃的十大面，股票投资里讲着基本面、技术面、资金面，现实生活里背负着脸面、情面、体面
ToveIN 发表于 2023-04-18 14:12

徐州是铁链女的徐州吗? 它也有脸.

佩服一下牛人，膜拜。。
mindstorm 发表于 2023-04-18 19:20

同膜拜！

这个其实难度不高啊，尤其如果是门槛定在8种的话，很多人都吃过其中8种

回复 116楼mouseketeer的帖子
这没啥关联吧。不是说对铁链女不应该关注。

没吃过山东那个面。不过吃过的其他的也不一定正宗。

你说的这些感觉不同名字就是换种蛋白质，可以用一样的面条。。。不是不同面条，而且也不是四川特有的。。。
hijklmn 发表于 2023-04-18 18:37

找了张比较清楚的照片。忘记说了还有海带跟黄豆。至少比担担面好吃多了（担担面看起来就不好吃）

找了张比较清楚的照片。忘记说了还有海带跟黄豆。至少比担担面好吃多了（担担面看起来就不好吃）
BubbleBee 发表于 2023-04-18 19:34

担担面看起来很好吃。没觉得图里的更吸引人，当然图里的也很好吃。

还有上海的黄鱼面，蟹粉面…

担担面看起来很好吃。没觉得图里的更吸引人，当然图里的也很好吃。
bighead12345 发表于 2023-04-18 19:39

碎肉臊子啊，哪里比得上大肉坨坨。。。

还有上海的黄鱼面，蟹粉面…
Martian皮皮 发表于 2023-04-18 19:39

爱玛 不能再接着说了。😄

就吃过四川担担面

没有河南烩面？打回去重写

陕西岐山臊子面可以上榜, 毕竟是面食大省, 有两个也不过分. 剩下的可以给重庆小面或者其它什么, 徐州和山东那俩就算了吧.

找了张比较清楚的照片。忘记说了还有海带跟黄豆。至少比担担面好吃多了（担担面看起来就不好吃）
BubbleBee 发表于 2023-04-18 19:34

🤤 太有食欲了。 担担面，很多时候是点的时候向往，吃得时候失望。

没有吃过徐州板面 山东炝锅面。都是个啥？没听说过。 片儿川，鳝丝面，麻酱面，这么有名没上榜？

枫丹白露 发表于 2023-04-18 14:19

杭州有个面非常好吃的,

吃过7种

杭州有个面非常好吃的,
dinglingling 发表于 2023-04-18 20:10

三虾面？那是苏州的

碎肉臊子啊，哪里比得上大肉坨坨。。。
BubbleBee 发表于 2023-04-18 19:40

大肉坨坨那就台湾冒牌加州牛肉面好了。😄

河南烩面？得用羊骨鲫鱼汤，鲜的狠

杭州有个面非常好吃的,
dinglingling 发表于 2023-04-18 20:10

虾爆鳝面，我就想吃这个，自己不会做。

郑州烩面

面的品种太多了

徐州板面和山东炝锅面没吃过

陕西油泼辣子扯面其实也可以上榜，陕西确实是面食大省

陕西油泼辣子扯面其实也可以上榜，陕西确实是面食大省
teapot 发表于 2023-04-18 21:23

油泼辣子面好吃！ 凉皮也可以算面吧，喜欢凉皮

油泼辣子面好吃！ 凉皮也可以算面吧，喜欢凉皮
一年明月 发表于 2023-04-18 21:26

正经秦镇凉皮是米做的。。。不是面的

吃过八种，但是感觉有的吃到不正宗的

河南烩面呢 上海葱油面呢 岐山臊子面呢 山西油泼面呢 新疆拉条子呢

除了徐州板面和山东炝锅面，其它八种都吃过
shaohuacrystal 发表于 2023-04-18 14:20

我也是 而且那两个都没听说过 其他好几个我也觉得并不好吃呀 或许因为我就不大爱吃面

炝锅面，曾经一对河北夫妻到我家借宿，他们早上起来冰箱翻翻，做了一锅炝锅面当早饭，把我叫起来给了我一碗，没想到这属于山东特色。

雪菜黄鱼面，大排面，辣肉面，蟮丝面都没有上榜？

喜欢四川担担面

山东人表示炝锅面是快手简单家常饭 我爸偷懒的时候才会做 外面没怎么见过卖的 可能太简单了 饭店都不屑于做吧……

我要提名几个没上榜的 岐山哨子面 郑州烩面 宜宾燃面

还是担担面香

正经秦镇凉皮是米做的。。。不是面的
玩玩娃娃 发表于 2023-04-18 21:35

我知道的凉皮是通过洗面分离面筋和沉淀的面粉水，然后蒸面粉水得到的呀？如果是蒸的米皮我们那边就叫做卷粉了。

我是个不折不扣的吃货，哈哈哈哈。居然没有锅盖面，皮肚面，蟹壳黄，阳春面，肥肠面，羊肉烩面。

你说得对，担担面比燃面什么的出名就是搞笑
wanyoung 发表于 2023-04-18 14:23

我觉得担担面和热干面其实都可以算低配版的燃面

徐州和山东的没吃过

这里的冷面真的是面条 为什么我在北京看到的朝鲜冷面还是什么的，是卷饼切一切

北京杂酱面还没有我自己做的面条好吃。

居然没有方便面

回复 155楼chipsgirl的帖子
说到北京和卷饼我想起来了，北京的炒饼可以上榜，比杂酱面好吃多了。

沒有台灣的擔擔麵？雖然和四川的擔擔麵名字一樣，但是味道不一樣，台灣的是裏面加了海鮮的。

为什么没有岐山哨子面？

还没吃过徐州板面呢，不知道味道如何

兰州拉面🍜

我觉得延吉冷面不是很好吃
lessmore 发表于 2023-04-18 14:16

+1

正经秦镇凉皮是米做的。。。不是面的
玩玩娃娃 发表于 2023-04-18 21:35

秦镇米皮只是陕西凉皮里的一种，西安街上卖的还是面皮更多吧。 话说陕西的各种面食真不错，油泼面岐山臊子面biangbiang面菠菜面饸饹面啥的，想起来直流口水，下次一定再去吃！

没有在当地老字号吃过，不能算吃过。看了一下，我只吃过两个，作为吃货，将来很想踏遍祖国各地，一路吃过去。

这里面喜欢兰州牛肉面和冷面，还有一种名面没有上场，大家也没有注意到，那就是懒糊面

杭州有个面非常好吃的,
dinglingling 发表于 2023-04-18 20:10

片儿川，虾爆鳝，都是杭州出名的面条

居然很多人都没吃过板面，板面非常非常好吃，一般都是那种很小很小的门头，我们山东老家的镇子上就有，牛肉板面，我在北京的小店子也经常吃，各地味道基本都一样的，几条宽宽大大的面，就像大盘鸡里的面，非常劲道有味儿，哎呀，都馋了😋

面这个字太丰富了，除了可以吃的十大面，股票投资里讲着基本面、技术面、资金面，现实生活里背负着脸面、情面、体面
ToveIN 发表于 2023-04-18 14:12

岐山臊子面和其衍生摆汤面才是神，外地人吃一次就忘不掉

山东人没吃过炝锅面。为什么不是手擀打卤面上榜？

延吉冷面是朝鲜冷面吗？朝鲜冷面以前早餐街边摊常吃

都吃过

回复 24楼wanyoung的帖子
燃面和热干面一个类型吧

回复 44楼Abigail9981的帖子
热干面要配蛋酒，也就是甜酒酿

蒸麵 是我吃過最特別的一種

山东人没吃过炝锅面。为什么不是手擀打卤面上榜？
未定的尘埃 发表于 2023-04-19 10:26

是啊，手擀打卤面更经典吧，看楼里解释炝锅面就是先拿葱炝锅？看的我一脸问号，就这也算？

够吃货资格了，这算官方认证了吗？

我还真吃过8种，吃货了哈哈。