有没有人会做酸面包或者老面馒头，泪求个做法吧？

那位大神教教，，必须年轻10岁或者延年20岁。。。

去油管看sourdough bread很简单 视频比文字更容易学会

楼上说的对 看视频最快 可以local 买一些sourdough starter 我就在Facebook market place 找local的人买的 买回来立马可以自己做了 另外用whole rye flour 比wheat flour更容易发酵

楼上说的对 看视频最快 可以local 买一些sourdough starter 我就在Facebook market place 找local的人买的 买回来立马可以自己做了 另外用whole rye flour 比wheat flour更容易发酵

alice1133 发表于 2023-04-15 16:40

MM做成功了吗？像吗？

酸面包
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https://www.youtube.com/embed/ZxCf39G_7pY?showinfo=0

建议去找Boudin Bakery 的recipe

这种面包有什么好处么？

老妈 糖尿病 国内买不到这个，方子和材料一起送给她，谢谢楼上各位！一鞠躬，

酸面包
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Gongyong 发表于 2023-04-15 16:47

太复杂了

这种面包有什么好处么？
pinochao 发表于 2023-04-15 16:57

好像是经过长期发酵，面包内容跟胃环境相似，比较喜欢消化，对胃病人有好处

油管很多视频啊