川妹子过来说也爱的hellensiao 发表于 2023-04-15 14:43
嗦粉啥意思啊？peacemind 发表于 2023-04-15 14:57
我们管那个叫米线。谢谢。 砂锅系列请了解一下。 neutra 发表于 2023-04-15 14:41
难道你是我老乡？ 我是云南人 ajimm 发表于 2023-04-15 16:54
大家为啥都在杠。楼主又不是说四川人不吃粉，而是说不像其它南方那些省那么依恋嘬粉。 而且，四川酸辣粉是红薯粉，并不是其它省市说嘬粉吃的那种米做的粉。 Almondwang 发表于 2023-04-15 16:31
四川酸辣粉~ 红油汤，豌豆苗的尖尖 读书时候一个四川朋友请吃饭每次必然有酸辣粉，好吃到炸裂 mtwash 发表于 2023-04-15 14:48
是不是这样？好像四川名吃里面没有什么跟米粉有关的，四川和重庆人民好像更爱吃面。 四川和重庆周围几个省，云南，贵州，湖南，广西，江西，好像都挺爱嗦粉的，有句话说：十个嗦粉九个肥，还有一个特别肥。嗦粉真是让人上瘾，连我一个东北人都上瘾了，在北方生活那么多年，一直对吃面条不感冒倒是。 feemy 发表于 2023-04-15 14:38
重庆人。 酸菜肉丝砂锅米线。 三鲜砂锅米线。 neutra 发表于 2023-04-15 21:07
云贵川是不是方言都挺像的？以前坐火车经过贵阳，听当地人讲话跟四川话没什么区别。 ILoveEcho 发表于 2023-04-15 18:53
成都酸辣粉 绵阳米粉 南充米线了解一下 shasha11 发表于 2023-04-16 00:24
正想说，这么有名的酸辣粉，肥肠粉，火锅粉，居然被忽略了 fibril 发表于 2023-04-16 01:27
肥肠粉配个节子 加个锅盔 oioi 发表于 2023-04-16 01:41
那些严格来说不是米粉，是薯粉或绿豆粉，味道不一样的。 一年明月 发表于 2023-04-16 01:32
回复 12楼ajimm的帖子 江苏也说米线 Qstar 发表于 2023-04-15 22:18
LZ你忘记举世闻名的酸辣粉 wlzh90 发表于 2023-04-16 13:16
嗦粉不会肥，南方人普遍偏瘦的。baby1010 发表于 2023-04-16 01:59
呵呵，楼主回来了。我说的是米粉，大米磨成的粉。酸辣粉和肥肠粉都是红薯粉条，川北凉粉是绿豆粉，红薯粉和绿豆粉北方人也吃，东北著名的猪肉炖粉条嘛，呵呵。韩国人吃的就更多了，我家买的红薯粉条的包装上都写着韩国字。 但是米粉这东西好像只有南方有，包括越南泰国等东南亚国家，我来北京上大学以前没吃过。广东人也吃米粉，但是他们的做法是蒸和炒，肠粉，干炒牛河，豉椒牛河。江浙一带的人吃米粉吗？我知道他们有好多米制的糕点，但是没听说过他们吃米粉。 feemy 发表于 2023-04-16 17:01
四川和重庆周围几个省，云南，贵州，湖南，广西，江西，好像都挺爱嗦粉的，有句话说：十个嗦粉九个肥，还有一个特别肥。嗦粉真是让人上瘾，连我一个东北人都上瘾了，在北方生活那么多年，一直对吃面条不感冒倒是。
砂锅系列请了解一下。
我本来在国内连河粉都不吃的，到美国来被带得吃螺蛳粉了
但现在又不能敞开吃了，家里管着两个月可以吃一次螺蛳粉还必须当天有两个小时运动以上
四川酸辣粉~
红油汤，豌豆苗的尖尖
读书时候一个四川朋友请吃饭每次必然有酸辣粉，好吃到炸裂
吃米粉,嗦是象形说法
难道你是我老乡？ 我是云南人
云贵川是不是方言都挺像的？以前坐火车经过贵阳，听当地人讲话跟四川话没什么区别。
四川人表示上学的时候每天早上一碗米线。宵夜路边摊经常去吃的就是鸡汤米线
像 语调有区别
对四川人来说，粉指的是烫火锅那种宽粉或者酸辣粉。楼主说那种粉，就像前面一个mm说那样，我们叫米线，很popular 的，很多面馆都有两种选择，面或者米线
吃米粉跟肥没关连的了，你说的那几个省，胖人的比例在中国各省应该是靠后的
重庆人。
酸菜肉丝砂锅米线。 三鲜砂锅米线。
看跟谁比。跟楼主提的几个省比确实吃的少一些，主食还是饭。。。肚子饿了
重庆人之爱米粉，爱得深沉，，莫问我为爪子晓得，，，
江苏也说米线
我们可以互相听懂，交流没有障碍，我觉得四川话贵州话比我们云南某些地方的方言好懂多了。云贵川的方言属于西南官话体系，是北方方言。
那几个省是爱吃米做的各种粉，跟酸辣粉完全不一个东西吧？ 成都有米线米凉粉这类米制品，但都属于零食，吃的频率还没兔子多。那几个省真感觉米粉是重要主食，顿顿吃
正想说，这么有名的酸辣粉，肥肠粉，火锅粉，居然被忽略了
那些严格来说不是米粉，是薯粉或绿豆粉，味道不一样的。
过分了，这个点说这个。
对头，各种口味的米线 米粉也有，就是宽的了 还有各种凉粉，到不一定是米做的了 以及各种汤火锅的粉，各种粗细各种材料
是的。我感觉是楼主没说清楚。 四川最流行的那些粉，酸辣粉肥肠粉各种凉粉，都跟米没关系，跟那些省的粉完全两回事。 不过我觉得重庆是更喜欢吃面跟米线一点。川东川西饮食习惯有区别
江苏哪里? 我小时候就没吃过/听过米粉。 我们那时粉丝一般是蚕豆做的，如果有绿豆粉丝卖，大家会互相转告去抢购。红薯粉丝我是上大学才第一次见到，颜色有点灰黄，我以为坏了。
呵呵，楼主回来了。我说的是米粉，大米磨成的粉。酸辣粉和肥肠粉都是红薯粉条，川北凉粉是绿豆粉，红薯粉和绿豆粉北方人也吃，东北著名的猪肉炖粉条嘛，呵呵。韩国人吃的就更多了，我家买的红薯粉条的包装上都写着韩国字。
但是米粉这东西好像只有南方有，包括越南泰国等东南亚国家，我来北京上大学以前没吃过。广东人也吃米粉，但是他们的做法是蒸和炒，肠粉，干炒牛河，豉椒牛河。江浙一带的人吃米粉吗？我知道他们有好多米制的糕点，但是没听说过他们吃米粉。
这个我也发现了，南方人普遍瘦，比如你看那些农村妇女和老太太，大多又瘦又小，偶尔有个胖子，放在我们东北充其量就是个中等而已。
为啥南方人这么瘦？基因？气候？饮食习惯？
江浙一带的人好像喜欢把米粉做成汤团和年糕，也是好吃的。// 吃货的问题是看什么都好吃 😅