黄油曲奇饼干这样做好吃也好看 更不用花嘴挤到怀疑人生

茶叶的一日三餐
楼主 (北美华人网)

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这款黄油饼干,和需要裱花嘴挤出来的配方相比,黄油已经减量,做起来更容易,不用挤到怀疑人生,我记得第一次做,最后裱花袋都挤爆了 这款不用裱花嘴 当然大家最关心的还是口感,是的,它也是酥酥脆脆的
无盐黄油先软化,加糖,搅拌均匀,加蛋黄


加面粉,揉均匀,整理成长条,放冰箱冷冻

切块,每块20g

我家里的镂空勺子,压出花纹 如果没有,可以用叉子,简单的压一道纹路 或者整理正方形,切块直接烤 还可以加入坚果,果脯,蔓越莓,葡萄干等


一次可以做两盘

吃不完的,密封盒保存
所有的食材都在这里了


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m
meonline
哈哈勾起回忆。我也是挤到手抖的也没挤出多少 我觉得用那种做绿豆糕的小月饼模子应该也可以压出好看的曲奇。一直没试。饼干太肥人了
茶叶的一日三餐
回复 2楼meonline的帖子
真是个好主意! 我家有模具,有空会试试