微波炉版【蒜酥&蒜油】

蒜酥和蒜油是东南亚许多面食必须要有的调料之一，尤其是汤粉类。它不仅仅给汤粉带来特殊的香气，还带来酥脆的口感，实在是有画龙点睛的效果哦！
蒜油传统都是锅子里小火炸酥的，一般家里不会用得特别多，所以可以小量的在微波炉里做一点，方便又简单，而且还不必洗锅子呢！
材料: 5 瓣 /15-18 克 的蒜瓣儿 3 大勺 食油 一点点的盐 1 只可微波炉用的碗

1. 把蒜瓣儿切成末，摆到碗里，加油和盐，拌匀。
2. 入微波炉转2分钟，取出，拌一拌，再入微波炉里转2次30秒，即可。
3. 记得把蒜酥在微黄的时候就要取出，因为之后余热会继续炸蒜酥，太晚取出蒜酥会炸糊了哦！
注: 我的微波炉是一千瓦的，如果你家的微波炉功率比较高或比较低，可以根据功率增减微波的时间哦！

微波炉加热油。。。你确定安全？

回复 2楼kdhgle的帖子
你试试看，我这么做快20年了。

好主意。是不是应该写上要加个盖子，防止溅油？另外你们蒜油一般用在哪些菜上，怎么吃呢？

回复 4楼ruby001的帖子
加盖子也可以的。

回复 4楼ruby001的帖子
加一勺到汤面汤粉里，特别香。

谢谢

回复 7楼好郁闷的帖子
不谢不谢