美国waiter晒的小费收入单，小费收入只有10%

总额4k多，消费收入400多。看了下单项，给小费的其实给的不止10%，但是和不给的一平均，最后还是10%左右，一个劲的把小费标准提高最后提了个寂寞。

总额4k多，消费收入400多。看了下单项，给小费的其实给的不止10%，但是和不给的一平均，最后还是10%左右，一个劲的把小费标准提高最后提了个寂寞。

Peekaboott 发表于 2023-04-05 13:56

不给小费的可能是外卖

总额4k多，消费收入400多。看了下单项，给小费的其实给的不止10%，但是和不给的一平均，最后还是10%左右，一个劲的把小费标准提高最后提了个寂寞。

Peekaboott 发表于 2023-04-05 13:56

这是一天的收入？

一天$400，$50/h，加上底薪，这收入很可观了。

外卖也要算在平均里，会不会太搞笑，物价本来就涨，小费已经跟着水涨船高了，还要提高标准，只会让人更反感这种贪得无厌，根本不想多给！

看来我平时给的实在太多了，以后一定遵照这个比例给

算上最低时薪15/小时的话每天能赚500，一个月工作20天就有一万刀，相当于五个phd的工资了，也赶超new grad码农基本工资了，何况当waiter还不会掉头发。

看来没几个按 suggested tip给

一天有这么多单么？周日一整天？

餐馆保底四五千 小费全都自己拿没上限 秒杀所谓中产

这是一天的收入？
lovery 发表于 2023-04-05 14:06

不是一天的 也不都是dine in 从第一单和最后一单之间有300单。 这一个服务生就是40单。 一天能做300桌生意的餐馆不是7-8个跑堂的能跑得下来的

有些也许现金小费呢

不给小费的可能是外卖
lolilollipop 发表于 2023-04-05 13:58

有table number的

不是一天的 也不都是dine in 从第一单和最后一单之间有300单。 这一个服务生就是40单。 一天能做300桌生意的餐馆不是7-8个跑堂的能跑得下来的
juliadonaldson 发表于 2023-04-05 15:49

不是一天的证据？没有证据不要信口开河。。。

不是一天的证据？没有证据不要信口开河。。。
mindstorm 发表于 2023-04-05 16:22

你没打过餐馆工吧。一天300桌，营业额三万的普通餐馆根本不是7-8个服务生能跑得下来的。这个服务生一天做了40单，就算是一个超级忙碌的餐馆一天有6个小时的高峰期，360分钟马不停蹄，一桌客人花9分钟。这根本就不可能。

你没打过餐馆工吧。一天300桌，营业额三万的普通餐馆根本不是7-8个服务生能跑得下来的。这个服务生一天做了40单，就算是一个超级忙碌的餐馆一天有6个小时的高峰期，360分钟马不停蹄，一桌客人花9分钟。这根本就不可能。
juliadonaldson 发表于 2023-04-05 17:28

会不会一次照顾四五桌客人？饭馆里经常看到啊

不真实。不给小费极其少见，还有台号。给现金给到一分钱，也是极其少见的。

会不会一次照顾四五桌客人？饭馆里经常看到啊
lilylily2021 发表于 2023-04-05 18:11

要持续8小时，同时五桌，每个小时翻桌才能做到40桌。就连同时照顾五桌客人的waiter一般都需要其他人帮忙的。比如有额外的人整理桌子，有些还有人帮忙倒水上菜，这些人也都是要分小费的。

都是dine in吧？还有table 号码的

你没打过餐馆工吧。一天300桌，营业额三万的普通餐馆根本不是7-8个服务生能跑得下来的。这个服务生一天做了40单，就算是一个超级忙碌的餐馆一天有6个小时的高峰期，360分钟马不停蹄，一桌客人花9分钟。这根本就不可能。
juliadonaldson 发表于 2023-04-05 17:28

我手欠去小红书翻到了原帖，就是一天的小费，是texas的一家海鲜馆子。

我看不懂啊，这比起华人上给的小费，简直一个是在天上，一个在地板啊。原po还说那天的小费杠杠的。那平时去吃饭给的小费就更低了。

不给小费的可能是外卖
lolilollipop 发表于 2023-04-05 13:58

不是有写table吗？

要持续8小时，同时五桌，每个小时翻桌才能做到40桌。就连同时照顾五桌客人的waiter一般都需要其他人帮忙的。比如有额外的人整理桌子，有些还有人帮忙倒水上菜，这些人也都是要分小费的。
juliadonaldson 发表于 2023-04-05 19:03

你的意思是一小时5桌，生意好的餐馆，这太easy了吧。。。

这张单子是信用卡刷的小费总和，还有小费给的是现金。我也看到小红书的原帖了，光小费总额就是五百多。这加上底薪的话，就是六七百一天，太牛了。不过话说回来，这应该是周末忙的时候一天的收入。要是每天都这么多的话，一个月至少一万多，那也太牛了。

我手欠去小红书翻到了原帖，就是一天的小费，是texas的一家海鲜馆子。
douhua 发表于 2023-04-05 19:54

好吧 我去看了 确实是一天的 能同时跑十桌！

看来我平时给的实在太多了，以后一定遵照这个比例给
calrose 发表于 2023-04-05 14:36

re! 确实是， 刚才拉了个表格，好多人竟然都没有给到15%

re! 确实是， 刚才拉了个表格，好多人竟然都没有给到15%

borabora 发表于 2023-04-05 21:36

这个total应该是包括8.25%tax的，这样算的话大多数人都是给了15%。 如果这个total既包括tax又包括小费的话那很多都超过了15%。 我算了其中两笔，几乎可以确定这个total包括tax和小费了，其实很多人选的18%那档。

真香啊

歪楼问一下：我今天吃饭好像忘记在receipt上签字了，饭店应该能收到这笔钱吧？

回复 1楼Peekaboott的帖子
原来我给的算多的

这个total应该是包括8.25%tax的，这样算的话大多数人都是给了15%。 如果这个total既包括tax又包括小费的话那很多都超过了15%。 我算了其中两笔，几乎可以确定这个total包括tax和小费了，其实很多人选的18%那档。
shuaidou 发表于 2023-04-05 22:04

是的，就是税前税后的区别。老实的商家会按税前的金额列出小费的建议额，大多数人就直接按15%的建议额给了。德州普通老百姓工资不高的，现在最低收入还是一小时七块多钱，所以没有多少人会充大款。现在这股小费歪风主要是东西两岸搞起来的。在加州最低小费建议额至少都18%了，而且是按10.25%税后算的。

太好了以后可以少给点小费了，不用担心服务员吃不饱饭了，赚的比普通人多多了

看来没几个按 suggested tip给
明朗少女 发表于 2023-04-05 15:30

只有华人老老实实按 suggested 18%, 20%给

re! 确实是， 刚才拉了个表格，好多人竟然都没有给到15%

borabora 发表于 2023-04-05 21:36

手动给你点赞

这上面发帖的人都说客人可能都发工资了，给的小费杠杠的，明显很满意，楼里还说少…

re! 确实是， 刚才拉了个表格，好多人竟然都没有给到15%

borabora 发表于 2023-04-05 21:36

四个星号的是合单，合单里面有些看着没有小费，其实同桌另外的单给了。不过第一个合单看着奇怪，第一行显示给了七十多小费，结果下面的三个分单小费都只有10块，加起来也不到七十多不知道剩下的三十多小费哪里来的。

re! 确实是， 刚才拉了个表格，好多人竟然都没有给到15%

borabora 发表于 2023-04-05 21:36

为什么14.25 14.26 %出现这么多次啊？ 难道是巧合？是餐馆自己suggest的数字是14.26% 吗？

这里面应该还不包括客人放在桌上的tips？ 看来大多数人也不理会至少18%的suggestion， 看来平时我是给多了。 华人上说每次至少给20%-30%的都是些什么人啊？

为什么14.25 14.26 %出现这么多次啊？ 难道是巧合？是餐馆自己suggest的数字是14.26% 吗？
pinponlinzie 发表于 2023-04-06 08:47

我前面说了这个total包括tax和小费，其实所有14.2x%的都是给的18%小费，所有的12.17%的都是给的15%小费。

re! 确实是， 刚才拉了个表格，好多人竟然都没有给到15%

borabora 发表于 2023-04-05 21:36

我觉得这个是真实水平啊，跟老美聊过小费问题，还是非常decent的老太太，家里挺有钱的那种，人家说一般就百分之10到15啊，特别特别好的会给到20。所以我是不能理解网上说的小费额度的，高档餐馆除外。

我前面说了这个total包括tax和小费，其实所有14.2x%的都是给的18%小费，所有的12.17%的都是给的15%小费。
shuaidou 发表于 2023-04-06 09:02

应该是对应大概15% 和13% 这个餐馆是达拉斯东郊房价20多万吃boiling crab那一类的餐馆。如果住均价2-3倍的华人区或者更贵的城里或者更高大上的郊区，这个比例可能行不通。

应该是对应大概15% 和13% 这个餐馆是达拉斯东郊房价20多万吃boiling crab那一类的餐馆。如果住均价2-3倍的华人区或者更贵的城里或者更高大上的郊区，这个比例可能行不通。
5littlemonkeys 发表于 2023-04-06 10:24

拿88.8,12.66那个为例，88.8-12.66=76.14这个包括了8.25%的tax，税前就是76.14/1.0825=70.353，那么12.66就是12.66/70.353=18%的小费。

我们在机场里餐馆的一个bartender 上个星期六一个人一天挣了$360。机场里的给小费基本都是20%起。

这是周日的收入，平时weekday 肯定没有多少

税都算在一起，而且还算了取外卖的吧（那些没有给的）。

这个total应该是包括8.25%tax的，这样算的话大多数人都是给了15%。 如果这个total既包括tax又包括小费的话那很多都超过了15%。 我算了其中两笔，几乎可以确定这个total包括tax和小费了，其实很多人选的18%那档。
shuaidou 发表于 2023-04-05 22:04

是啊，都写了visa什么的，total应该不仅包括了税，还包括了小费。大部分人还是给15-20%之间的一个数。

我以前也发现公司下面的餐馆，服务生的小费除以消费总额真的不到10%

小费就是pua
应该按人头。 $2一个人够了。 欧洲都是$1一人。


最好办法就是不去堂吃。 让餐馆倒闭吧。 或者改成cafe。

我们现在都是给20% 小费

拿88.8,12.66那个为例，88.8-12.66=76.14这个包括了8.25%的tax，税前就是76.14/1.0825=70.353，那么12.66就是12.66/70.353=18%的小费。

shuaidou 发表于 2023-04-06 10:34

你这个算法最靠谱，虽然我也很不喜欢美国的小费文化，但是大多数美国人还是遵守默认的规则的。

税都算在一起，而且还算了取外卖的吧（那些没有给的）。
shoon_yee 发表于 2023-04-06 11:40

也不一定，不少人给小费是现金，就不会出现在这张单子里面。小红书原帖的评论里面也说了还有一百多的现金小费，总的小费是五百多。