香菇炒豆芽

香茹炒豆芽  食材: 绿豆芽250克、香茹10个、胡萝卜半个、姜片适量、油适量、盐、蘑菇精 做法: 1、香菇提前泡发10分钟。 2、姜切段，胡萝卜切成丝，香菇切片。 3、炒锅烧至微热，加入2勺植物油，小火姜煸炒出香味。 4、加入胡萝卜翻炒。 5、加入切好的香茹片，翻炒至均匀；。 6、加入绿豆芽，大火翻炒，加入适量蘑菇精、盐调味。