看到朋友圈科普白糖的前世今生，才知道白糖也可能含有二氧化硫

白糖的原料是甘蔗或甜菜制作的蔗糖，然后要经过一系列工艺进行脱色、去除杂质，脱色有不同的方法，如亚硫酸、膜过滤、离子交换、活性炭等等，其中亚硫酸脱色应用很广，会有一定的二氧化硫残留。少量二氧化硫可以在体内最终形成硫酸盐排出体外，但量大的话是会影响健康的。各国食品标准一般都允许少量二氧化硫残留。
冰糖则是白糖进一步提纯后的产物。
这些工艺咱不了解，不过长期以来都不买白糖，用也只买古法熬出来的红糖，没那么多工艺，感觉更健康一些。如果有需要用到白糖的姐妹，建议选无硫白糖，sulphurless sugar。