愁死了，在家上班，请推荐快速又营养的一人份的午餐晚餐

每天都在家上班，越来越懒。到饭点都懒得动。外卖吃多了也腻了，也不太健康。
请大家推荐有些什么能快速准备好的，又有营养的一人份的午餐晚餐。十分感谢！

煲汤

自己确实不爱做，我一般都出去吃。 你早上按时吃饭，8点吃，12点肯定饿，饿就爱动弹了。 买个小锅，可以直接放餐桌的，可以煮螺蛳粉、火锅、麻辣烫，很方便，旁边再放个平板看视频，很惬意。

每天都在家上班，越来越懒。到饭点都懒得动。外卖吃多了也腻了，也不太健康。
请大家推荐有些什么能快速准备好的，又有营养的一人份的午餐晚餐。十分感谢！
Transcendence 发表于 2023-03-26 19:48

我最常做的是炒个素什锦，有什么炒什么
再常做的就是拉面，Costco这种拉面我们家常备，放点蔬菜豆腐鱼丸鸡蛋就满好吃，我还爱放辣椒更好吃

其实就是煮方便面，加各种肉类，蔬菜，蘑菇，温泉蛋一颗。

三文鱼塞进烤箱，20分钟之后拿出来就吃。 同时再随便搞点蔬菜，跟鱼进去一起烤。 不喜欢烤，炒青菜也很快。
我最近还喜欢用kelp搞汤，再加些蘑菇，随便煮点什么菜都鲜美无比啊。再扔进去几只鲜虾，就是一碗海鲜面。

买素包子肉包子，配着咸菜吃

主要是有没有胃口，周末不运动不饿，一点胃口都没有

水烧开焯下芦笋或西兰花，喷点油炒下，空气炸锅烤俩孜然羊排10几分钟，豆腐青菜蛋汤，提前煮好的番薯一小只…

我最常做的是炒个素什锦，有什么炒什么
再常做的就是拉面，Costco这种拉面我们家常备，放点蔬菜豆腐鱼丸鸡蛋就满好吃，我还爱放辣椒更好吃

HappyHappyLife 发表于 2023-03-26 19:53

差不多，冰冻玉米粒豌豆粒 和冷饭一起炒个蛋炒饭

周末煮一锅排骨汤。。。 每天可以弄点排骨汤，加水就是上好的高汤，在高汤里加各种蔬菜，白菜，胡萝卜，土豆，高丽菜，蘑菇，叶子菜，冬天吃又暖和有有营养。。 夏天可以吃凉面，再焯点蔬菜，加蛋，加烤好的鱼，卤牛肉，拿三合油一拌，齐活了。。

回复 3楼dngdnhxqs的帖子
火锅是个挺好的主意👍 又快又好吃😋

我最常做的是炒个素什锦，有什么炒什么
再常做的就是拉面，Costco这种拉面我们家常备，放点蔬菜豆腐鱼丸鸡蛋就满好吃，我还爱放辣椒更好吃

HappyHappyLife 发表于 2023-03-26 19:53

这个我好像吃过，没什么胃口就放弃了。

都是快手，10分钟能吃上的： 日式拉面：李锦记的日式豚骨汤底加水稀释，日式拉面和日式叉烧都可以买到，平时冰箱冷冻，需要的时候拿出来煮。加点玉米粒，蔬菜丝，煮鸡蛋一个。 鸭血粉丝汤：淘宝海运的，煮的时候再加点料（local超市买点油豆泡，鸭血），想要的可以加点青菜，满满一大碗。不想海运的湾区local也能买到，略贵，可能$5一盒？

蛋炒饭，放一些你喜欢的料一起炒。米饭要前一天煮好。

主要的问题是自己家的饭翻来覆去就那几个味道，总是要吃腻的。

前一天晚饭多做一点，第二天中午微波炉加热一下。

缺德舅的各种冷冻半成品，总有你喜欢的，微波炉或者空气炸锅或者锅里一热就好~

缺德舅的各种冷冻半成品，总有你喜欢的，微波炉或者空气炸锅或者锅里一热就好~
singbird 发表于 2023-03-26 20:34

很久没去了，等会去看看有没有加工好的。谢谢！

把鸡蛋炒熟， 趁热倒水， 煮开后下年糕片和青菜，年糕软了之后关火调味开吃。

中超买的袋装螺蛳粉加一些新鲜蔬菜再窝一个荷包蛋。

番茄饭

我买那种袋装的韩国豆腐煲（里面其实只有调料包和嫩豆腐），自己加蔬菜肉类。或者方便面自己加蔬菜鸡蛋。

蕃茄饭
青蓝冰水 发表于 2023-03-26 20:49

看饿了，原来番茄是我的菜！

顺便问下，有没有快速煎荷包蛋的神器？最好把蛋打进去，过会就自动剪好了。

自制sandwich + 小苹果

Walmart 一袋SALAD，$3.98。我觉得还可以。各种dressing都有。。。。
或者各种冷冻的burger，pizza，sandwich等等，微波炉热一热。营养热量都够。。。

电饭煲做所有 米+肉+菜

Wfh不正经吃午饭，家里蹲到处是零食，忙着减肥都来不及，唉。

番茄饭
青蓝冰水 发表于 2023-03-26 20:49

哇塞，番茄我的最爱。哪天试一试。。。

我喜欢煮面条，下煎鸡蛋，肥牛，蔬菜，浇点辣椒油

顺便问下，有没有快速煎荷包蛋的神器？最好把蛋打进去，过会就自动剪好了。
Transcendence 发表于 2023-03-26 21:01

你搜“空气炸锅炸蛋”

为啥没人提饺子馄饨？煮煮就能吃。我有时候是丢几片青菜叶子进去。 再就是翠花排骨这种，做一次能吃两三餐。我一般水煮一点西兰花或者四季豆配着吃。 或者就是marinara sauce这种提前做好，煮点pasta，热热sauce，就可以吃了。

方便面加两个蛋扔一些蔬菜 多好啊 一个人 怎么吃都快乐的不要不要的

烤龙虾尾，剪开背部，取出虾线，刷黄油，撒点黑胡椒和盐，broil，几分钟就可以吃了，同时还可以烤点蔬菜，比如芦笋和小西红柿

酸奶，冰激凌，香蕉，沙拉
英式早餐，烤面包，煎鸡蛋，火腿/香肠，平底锅一锅出，加青菜，生吃或炒随意
冷冻包子，微波炉一热就好
冷冻水饺，煮起来也不费事。煮馄饨可以加紫菜
下面条（个人更喜欢面线，特别好熟，或者河粉），放点青菜丸子豆腐泡，加pho beef noodle broth（盒装越南牛肉汤，有些老外超市有） 或者越南牛肉汤调味料（袋装调味粉，华超一般都有）。不加面线只喝汤也不错

我比较喜欢的救急快手饭 炒好一碗臊子，放冰箱备用。想吃的时候，烧水，同时把臊子热一下，放蒜沫，香油，醋，如果有榨菜粒加点，水开下面条，面条煮好先用点汤把臊子浇开，面条捞进去，再烫点喜欢的蔬菜，齐活。 薄切牛排，锅烧热，煎牛排，同时扔点喜欢的蔬菜进去，蘑菇啊，洋葱啊，菜椒啊，芦笋啊什么的，时不时搅一搅，牛排正常翻面，牛排好了，撒喜欢的料，齐活。 头天晚上把鸡胸肉用糖蒜生抽淀粉腌上，中午直接煎熟，同时起锅烫个蔬菜，齐活 海带打底煮一下，下面条，牛肉片，金针菇，蟹棒，鱼丸啥的，齐活

煎一个鸡蛋饼，就是把鸡蛋打散，下油摊一下，挺香的。再凉拌一根黄瓜，或者黄瓜炒蛋。切一个苹果。就米饭或者熬点粥。

我喜欢吃蔬菜salad，放点虾锅里煎一下，不超过5分钟就好，还低卡

罐装鸡汤煮面加蔬菜蛋，肉类可以买罐装的或者卤一些分成小份冻起来，煮面的时候丢一小包进去。 三文鱼用照烧汁腌了冻起来，晚上要吃的，中午拿出来丢在外面，到时间空炸，再配一个沙拉或者蒜蓉青菜。 各种炒饭炒面，鸡蛋青菜腊肠（午餐肉，香肠）炒在一起。 自己做白酱意面，放一个罐装鸡肉、tuna，沙丁鱼罐头，陪水煮青菜。也可以买现成的意面红酱。还可以去中国超市买炸酱面的酱。 不喜欢煮蛋，可以买罐装鹌鹑蛋用。 韩式豆腐锅，香油加葱姜蒜爆锅，放水或者鸡汤高汤，放一些海鲜（超市各种冷冻的海鲜），放一管豆腐，再切一些菜，比如丝瓜西葫芦之类的，爱吃辣就放辣酱和辣椒粉，出锅前打一个蛋进去。

缺德舅我喜欢买orange chicken. 冷冻柜里的。 扔了sauce，放空炸锅里热10分，撒椒盐就是很多奶茶店里卖的盐酥鸡味道。$5-6刀两个人吃。偶尔吃吃不错的。还很抗通胀呢。 贫困线下的银飘过

每天都在家上班，越来越懒。到饭点都懒得动。外卖吃多了也腻了，也不太健康。
请大家推荐有些什么能快速准备好的，又有营养的一人份的午餐晚餐。十分感谢！
Transcendence 发表于 2023-03-26 19:48

懒得找吃的才是绝对的保持身材法宝啊！

我最近喜欢Factor75 的餐

回复 18楼singbird的帖子
对这就是我的第一反应

火锅. 来锅高汤（罐头的就行），菜呀，肉呀，豆腐呀，得啥涮啥，营养省事

自己确实不爱做，我一般都出去吃。 你早上按时吃饭，8点吃，12点肯定饿，饿就爱动弹了。 买个小锅，可以直接放餐桌的，可以煮螺蛳粉、火锅、麻辣烫，很方便，旁边再放个平板看视频，很惬意。
dngdnhxqs 发表于 2023-03-26 19:51

哈 我天气好就拿着插电小griddle去后院边干活边烤几个鸡翅l吃

蛋白质能量棒+苹果+坚果。

哈 我天气好就拿着插电小griddle去后院边干活边烤几个鸡翅l吃
isukie 发表于 2023-03-27 00:20

哈哈，你好惬意，我都想去你后院蹭鸡翅了。 我的也可以煮，也可以煎。

回复 29楼chuckle的帖子
你家不是俩人一起吗，也不正八经吃啊？

经常点日餐，寿司，terriyaki等，是不是健康一点

饺子馄饨之类的多搞点放冰箱里，中午煮一下就是一顿。晚上的话稍微吃好点，卤点牛肉可以吃好几天，要不就烤鱼或者煮虾都非常快，再自己简单弄个蔬菜。

空气炸锅烤提前腌好的三文鱼 另外烤Brussel Sprouts和芦笋 提前煮好按单份冻好的糙米/白米 另外就是煮各种口味的方便面 加上丸子蟹棒虾豆腐和青菜 麻酱凉面 提前买好的自带沙拉酱的沙拉

Costco速冻的各式各样，微波加热，两分钟就吃上了。

马克一下zs

焖烧锅加微波炉和烤箱用起来，随便啥都挺快的。
人在家的话，小火炖着，我觉得罗宋汤很健康好吃。黄油炒圆白菜和芹菜，加西红柿块，加tomato paste，加水，加绰过水的牛尾两块，牛仔骨或者牛骨也行，慢慢炖着就行。不炒的话，一股脑儿炖在一起也可以的。汤煮好了以后，可以配面条或者米粉或者假米假面吃，

我自己喜欢鸡蛋羹，鸡汤加鸡蛋，搅匀了扔烤箱里

准备复制下空气炸锅炸鸡蛋羹

回复 3楼dngdnhxqs的帖子
火锅是个挺好的主意👍 又快又好吃😋
realsimplejill 发表于 2023-03-26 20:09

火锅太容易长肉了……

小红书搜打工人食谱

回复 25楼Transcendence的帖子
煎荷包蛋不就是把蛋打到锅里过会就好了吗？还要自动到什么程度？自动喷油自动开关火？

火锅太容易长肉了……
e4xion 发表于 2023-03-27 12:50

涮蔬菜豆腐豆皮蒟蒻粉丝，好吃不长肉

哪天买小块新鲜三文鱼，切一点点做sashimi，鱼皮先煎再煎三文鱼块，放到味增豆腐汤里，跟白饭想怎么吃就怎么吃。

最近经常自己做番茄蛋花疙瘩汤。早上煮鸡蛋时顺便放个番茄烫水去皮。中午切碎和葱炒炒，加鸡汤时，和面疙瘩。水开加油菜加鸡蛋，加疙瘩。调味撒点麻油，一锅可以吃俩大碗

肉糜一点点跟辣椒粉姜末辣豆瓣酱炒，入蒜末，入高汤（水，鸡精），柠檬片，醋，煮10分钟，入青菜，关火 炸锅炸点黄豆。切点香菜。 煮桂林米粉，焯水后入汤，
一碗美味的酸辣米粉就做好了。

头天蒸好白饭
新鲜绿辣椒 鸡蛋炒米饭
美味

哪天买小块新鲜三文鱼，切一点点做sashimi，鱼皮先煎再煎三文鱼块，放到味增豆腐汤里，跟白饭想怎么吃就怎么吃。
jarvi 发表于 2023-03-27 13:49

自己怎么做sashimi 处理不好吧

我一个人的时候很爱做。因为我知道自己想吃什么吃多少，做得很轻松愉快。给别人做饭才是痛苦。 我自己一个人最常做的就是一锅煮。蛋白质可以用超市的烤鸡、冷冻的鱼丸肉丸鸡块虾饺子等等，菜就随便什么蔬菜都可以，主食就面条、通心粉、粉丝、玉米、芋头、土豆片、米粉等等，汤料可以买现成的各种味道的火锅底料、miso soup、方便面调料啥的，也可以自己随便调一下味儿。以上各种排列组合，就千变万化了。吃的时候就着锅吃，也免去刷洗多余餐具的麻烦。 其他也有很多好吃好做的，但不像一锅煮那么变化多样，就不赘述了。

中午就酸奶配水果沙拉 晚餐发挥东北乱炖的精髓

回复 18楼singbird的帖子
有啥推荐的吗？ 我家以前买过一两次， 觉得自己有点心理障碍， 吃不下去 😓

回复 27楼xiaoyiyue的帖子
这个也太凑合了吧

我比较喜欢的救急快手饭 炒好一碗臊子，放冰箱备用。想吃的时候，烧水，同时把臊子热一下，放蒜沫，香油，醋，如果有榨菜粒加点，水开下面条，面条煮好先用点汤把臊子浇开，面条捞进去，再烫点喜欢的蔬菜，齐活。 薄切牛排，锅烧热，煎牛排，同时扔点喜欢的蔬菜进去，蘑菇啊，洋葱啊，菜椒啊，芦笋啊什么的，时不时搅一搅，牛排正常翻面，牛排好了，撒喜欢的料，齐活。 头天晚上把鸡胸肉用糖蒜生抽淀粉腌上，中午直接煎熟，同时起锅烫个蔬菜，齐活 海带打底煮一下，下面条，牛肉片，金针菇，蟹棒，鱼丸啥的，齐活

longtai 发表于 2023-03-26 22:16

mark！

三明治，自己在家做吃饱就可以

每天都在家上班，越来越懒。到饭点都懒得动。外卖吃多了也腻了，也不太健康。
请大家推荐有些什么能快速准备好的，又有营养的一人份的午餐晚餐。十分感谢！
Transcendence 发表于 2023-03-26 19:48

mac cheese加烤salmon/tuna/mahimahi，一盘菜叶子加上版上前几天推荐的balsmic glaze

你去缺德舅 买各种半成品，他家都是一人份的，很合适，几分钟搞定

买个chitpole

回复 65楼树洞majia1234的帖子
哈哈 就是生鱼嘛，片下来当sashimi，配着酱油芥末酱吃就好，底下放勺米饭也好

每天都在家上班，越来越懒。到饭点都懒得动。外卖吃多了也腻了，也不太健康。
请大家推荐有些什么能快速准备好的，又有营养的一人份的午餐晚餐。十分感谢！
Transcendence 发表于 2023-03-26 19:48

油管上好多，周末做好一周的饭的视频。

小红书上搜 一人食、一个人的工作餐 之类的。找个适合自己的关注，照着做就行了

Costco or Trader Joe's, frozen food aisle

感觉冷冻半成品也挺贵的啊。嘎达汤听着有食欲。或者就酱牛肉做上一些放着

跟我一样，现在我都弄成一天吃两顿了

各种面，周末提前做炸酱，或者西红柿炒鸡蛋啥的。饿了直接煮一面拌一下就一顿饭了

自己确实不爱做，我一般都出去吃。 你早上按时吃饭，8点吃，12点肯定饿，饿就爱动弹了。 买个小锅，可以直接放餐桌的，可以煮螺蛳粉、火锅、麻辣烫，很方便，旁边再放个平板看视频，很惬意。
dngdnhxqs 发表于 2023-03-26 19:51

Re这个“旁边再放个平板看视频，很惬意”，中午不忙的时候我经常这么干😂

自己做个hotdog, avacado toast五分钟就够

吃个饭还愁！太过份了！

没胃口懒得动就太省事儿了，酸奶拌坚果，花生酱三明治，bagel三文鱼。 我最开心的就是不用开会又有胃口的时候，自己煮个小火锅，或者咖喱鱼蛋，卤牛肉配面和青菜。

我吃cottage cheese，vegetable soup或者cheddar soup。hummus 加煮鸡蛋。冷冻水果加酸奶%。 超市买的，不用做。
我本身蛮喜欢吃这些。家里人都不喜欢。所以是个人口味。

都说小锅，我买了这个，2quart 一个人刚刚好，炝锅，再煮汤。比砂锅结实又可以炒很久
https://www.amazon.com/dp/B00008GKDU?psc=1&ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details

哈哈，你好惬意，我都想去你后院蹭鸡翅了。 我的也可以煮，也可以煎。
dngdnhxqs 发表于 2023-03-27 00:31

你看咱能搭伙多完美？我负责烤鸡翅你负责麻辣烫，我可以再调个小酒咱们看着你放的视频一起惬意惬意lol

Trader Joe‘s的各种冷冻盒饭

看到没人提，Subway有各色Salad卖，可选的蔬菜很多，肉类sauce种类也不少，其实就是sandwich无面包版，我们基本上每周都会app里下单然后去pickup一次，味道很不错，连碗都不用洗，至少对我们家胃口。 另外还有两个方便的我们家经常吃的，一个是Costco和Trader Joes都有卖的cooked鸡肉小馄饨，清水或者高汤烧开加点冷冻的什锦海鲜、冬阴功汤料或者酸辣汤料，加各种喜欢的蔬菜，然后最后下小馄饨就行了，我一般会加油豆腐、海带丝、蘑菇、番茄、豆苗，十分钟上桌，特别好吃。 还有一个是烤豆腐，要买那种老豆腐，切小块喷油空气炸锅烤，或者切小块上锅蒸，都好吃，等待的时候用蒜、香菜和葱、一点盐一起放进拉蒜器，拉几下就是很香的香菜蒜泥，豆腐烤好了蘸着吃，非常香，这个可以说是低碳水高蛋白了。

我喜欢吃家庭升级版的方便食品 比如冷冻水饺，你可以加点料变成酸汤水饺 自热小火锅，不用自热功能，料包们倒进锅里再加几片冷冻肥牛、蟹棒，就是很棒的单人小火锅 冷冻馄饨，用紫菜、虾米做汤 冷冻印度菜，微波炉加热的时候扔一些冷冻青豆冷冻胡萝卜进去一起微波

热锅 喷点食用油 半盒蛋白摊薄 小火焖一下 起锅包肉松 牛油果 等自己喜欢吃的东西

基本上就忍着，一定要吃临时做的话就是炒鸡蛋，有功夫有心情弄个小火锅，还有就是提前做好的可以冷吃的肉类。