煎馄饨

材料：瘦肉加一点虾绞成肉泥（这样绞的口感有点像鱼丸之类的，买的肉末口感不好），调味（姜末，盐，胡椒粉，酱油，糖，一小勺水，搅匀，再加一个蛋清搅匀，放入葱末，香油搅匀），港式馄饨皮，包好，锅里放些油，放入馄饨，小火稍微煎一两分钟，倒入薄淀粉水，盖盖，中大火烧干水分，出锅。
刚出锅的时候真是好吃，外面的底是焦的，其他部分的皮有点韧劲，里面的馅口感也很好，也比较营养。做早餐或下午snack 不错。

看着很香嘛