中国超市里什么鱼刺少适合做剁椒鱼，水煮鱼呢

最近很馋剁椒，但不会吐鱼刺，用中超里什么鱼比较好呢？

鲈鱼刺少。 水煮鱼用龙利鱼片就行。

swai最好吃！切大片一点，白胡椒淀粉料酒一抓，大火烫两三分钟，用漏勺小心捞出来放在垫菜上，浇热汤，邻居家小孩馋哭了

我们也用龙利鱼片，做水煮鱼、酸菜鱼，还可以给小朋友们做照烧鱼片～

basa fish

最近很馋剁椒，但不会吐鱼刺，用中超里什么鱼比较好呢？
你好你好蔡徐坤 发表于 2023-03-17 20:34

大华超市前段时间卖特价 $5.99 . 买了十包，里面有剁椒酱包。

basa, swai这种都是东南亚很脏的地方弄出来的，呵呵。虽然吃起来容易。

盲曹 我们拿来做蒸鱼 刺很少

basa, swai这种都是东南亚很脏的地方弄出来的，呵呵。虽然吃起来容易。
伪猴王 发表于 2023-03-18 00:15

属实。而且口感很差。我做就买整条真龙利，片了做火锅酸菜鱼什么的

大华超市前段时间卖特价 $5.99 . 买了十包，里面有剁椒酱包。
猪名野 发表于 2023-03-18 00:02

我也喜欢这个 里面的剁椒味道很好

这个牌子的剁椒鱼头很好吃 鱼头很新鲜也很大份。做出来的效果不比餐馆差 餐馆一份三十都不止了吧

basa, swai这种都是东南亚很脏的地方弄出来的，呵呵。虽然吃起来容易。
伪猴王 发表于 2023-03-18 00:15

说是那儿粪池里养出来的

大的草鱼，或者鲢鳙鱼都行，5斤以上的

second 盲槽，刺少

Mark

最近很馋剁椒，但不会吐鱼刺，用中超里什么鱼比较好呢？
你好你好蔡徐坤 发表于 2023-03-17 20:34

去Costco 买fresh的Branzino吧，$10一磅。
大华的话可以买活的catfish.

最近很馋剁椒，但不会吐鱼刺，用中超里什么鱼比较好呢？
你好你好蔡徐坤 发表于 2023-03-17 20:34

Trader Joe''s Chilean Hake， $4.99/lb。
不过它的新鲜度比$9.99/lb的European Sea Bass（Branzino）差一些。我自己不觉得臭，但是我房东超级灵敏，我一做他就知道。后来我就把它先用稀释小苏打溶液浸泡15分钟，分解掉三甲胺就好了。

大华超市前段时间卖特价 $5.99 . 买了十包，里面有剁椒酱包。
猪名野 发表于 2023-03-18 00:02

很喜欢这个，味道很正宗