隔壁问有没有老外做中餐的。我想问下大家最常做的非主流非中餐是什么

我觉得如果两口子都是中国人，最常见的家里做的非中餐也都偏向于亚洲菜。比如寿喜锅，泰式日式咖喱，Pho，韩国烤肉，拌饭，豆腐锅，Poke。西式的话也都是很大众的菜式，pasta，Pizza，汉堡。 有没有相对小众，有比较容易做的非中餐？

牛排steak

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素菜当时是沙拉 荤菜当然是ham/steak/ribs

土豆炖牛肉

我儿子特别爱吃taco,一个月可以吃二十次那种，日式咖喱炖牛肉，两人轻松吃掉一斤肉

kimchi 各种肉类非常容易，就是直接炒。或者韩式辣酱炒各种肉和蔬菜。

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牛排

土豆炖牛肉
卡多司基 发表于 2023-03-16 20:55

这个擦边球啊……难不成还算俄国菜？

牛排steak
noodlewo 发表于 2023-03-16 20:51

牛排+沙拉，以后娃能吃了应该会很经常做。

Pasta

我儿子特别爱吃taco,一个月可以吃二十次那种，日式咖喱炖牛肉，两人轻松吃掉一斤肉
conniecook627 发表于 2023-03-16 20:56

咖喱炖牛肉我也喜欢吃。但是Taco我真的欣赏不来，也吃过很正宗的很精致的，但不会想着回头再吃一次。

lz说的非中餐都没做过，挺麻烦的，孩子也不吃。最多就是清蒸西兰花加黄油和盐，或者烤西兰花和花菜

Nachos好做。chips,撒点肉末，橄榄，cheese各种，微波炉里叮一下就行。

shepherd's pie, 日式马铃薯沙拉

还有一个刚学的，brussel sprouts, 一切两半，加蒜盐胡椒，烤箱里烤，烤差不多了，上面抹点蜂蜜，或syrup. 好吃

关东煮，章鱼烧，大阪烧，寿喜烧，拉面，紫菜包饭，寿司，boiling crab，西班牙海鲜饭，韩式烧烤，我都在家自己做

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shepherd's pie, 日式马铃薯沙拉
ArcticCat 发表于 2023-03-16 21:26

这个好！shepherd pie我也做过一次，很好吃，也适合小孩子。日式马铃薯沙拉，还有意面沙拉（加美乃滋）我们家也常做。

小孩喜欢吃脆的taco ,买现成的，然后烤点三文鱼，蔬菜，特别方便。 还有一些冷冻的印度饼可以伪装肉夹馍的馍，自己炖一锅肉。 西式蔬菜汤，好做好吃。 西式烤几种瓜类，就是剖两半撒盐胡椒粉橄榄油直接烤的那几种，好吃又健康。
西班牙海鲜饭，自己改良版本，好做好吃。

关东煮，章鱼烧，大阪烧，拉面，紫菜包饭，寿司，boiling crab，西班牙海鲜饭，韩式烧烤，我都在家自己做
vincentyim14 发表于 2023-03-16 21:31

伙食真好！这里面我就做过海鲜饭和韩式烧烤。

哦，想到一个虾堆牛油果 https://www.food.com/amp/recipe/avocado-stuffed-with-shrimp-406925

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印度薄馕特别好吃，但是饼底很多炉灰我特烦，儿子无所谓

各种浓汤。

这个擦边球啊……难不成还算俄国菜？

咸鱼红烧肉 发表于 2023-03-16 21:07

嘿嘿，我在国内没做过，也没吃过。我家就都吃酱牛肉来着。所以第一次学感觉很陌生，完全想像不出要做成个啥样。

哦，想到一个虾堆牛油果 https://www.food.com/amp/recipe/avocado-stuffed-with-shrimp-406925
卡多司基 发表于 2023-03-16 21:38

这个当前菜吗？我觉得我的难点在于，一顿饭除了这个还搭配点啥？外国菜单个都不难做，关键没有中餐那么轻松自在就搭配好一餐有荤有素有主食。所以一锅出的海鲜饭寿喜锅这种就很好操作。

这个当前菜吗？我觉得我的难点在于，一顿饭除了这个还搭配点啥？外国菜单个都不难做，关键没有中餐那么轻松自在就搭配好一餐有荤有素有主食。所以一锅出的海鲜饭寿喜锅这种就很好操作。
咸鱼红烧肉 发表于 2023-03-16 21:55

呀，我是属于一口炒饭，一口葡萄的人，一点都不会觉得不和谐。所以估计你不会认可我的提议。我觉得fish and chip里的fish啊，鸡手指啊，炒饭啊，烤饼啊都可以。🤭

呀，我是属于一口炒饭，一口葡萄的人，一点都不会觉得不和谐。所以估计你不会认可我的提议。我觉得fish and chip里的fish啊，鸡手指啊，炒饭啊，烤饼啊都可以。🤭
卡多司基 发表于 2023-03-16 22:19

好吧 我还是有思想壁垒。要我一个人怎么着都行，拖家带口的就没法吃得那么随意。

烤羊排 拿干烧明虾酱扒拉一下Costco去头白虾 自创的牛肉馅加剁成粒的虾肉再放一点沙茶酱包的春卷，进烤箱 类似的牛肉馅加allspice，羊肉馅更好，和点面包成三角形压扁的那种小馅饼，进烤箱 我家意大利面和牛排是我家属负责做所以我不会别的了。。。

必须是烤箱烤costco！

最简单的就是煎韩国烧烤酱腌牛仔骨了，这个最常做。 还有就是菲律宾 Pork Giniling, 也经常做，我家娃特别喜欢。
可惜因为小孩子都不能吃辣，所以东南亚那些咖喱菜每次我都是自己吃。

经常捣鼓墨西哥、中美洲菜，比较常做Carnitas、Chicken Tinga、Puerto Rican Rice，欧系菜Goulash、Alpine macaroni我家娃爱吃

pasta, risotto, steak, lamb chops, cream of mushroom soup

grilled cheese sandwich, corned beef and cabbage

Meatloaf，娃爱吃

常做的肯定是三文治啊……

来个简单的配菜roasted tomatoes and burrata salad，搭配楼上的meatloaf正好
https://www.onceuponachef.com/recipes/slow-roasted-cherry-tomatoes-burrata.html

土豆炖牛肉
卡多司基 发表于 2023-03-16 20:55

这是中餐啊。

这是中餐啊。
mylittle9 发表于 2023-03-16 23:15

也是日料

最近常做的是咖喱鸡，放椰奶，娃很爱吃，算泰国菜？
还常做的有炒pasta, spaghetti, 主要是简单。
Steak有一阵常做，有一阵子没烤了。然后各种蔬菜沙拉。
pizza只会买冷冻的自己考，不会自己做。
然后各种trader jose, costco半成品。都是一阵阵的。

好吧 我还是有思想壁垒。要我一个人怎么着都行，拖家带口的就没法吃得那么随意。
咸鱼红烧肉 发表于 2023-03-16 22:29

拖家带口的表示小娃的混搭能力简直让我眼睛都要瞪出来。他们从小啥国家菜都吃，适应能力应该比我们强多了。比如我娃会把酸奶、miracle whip弄到肉夹馍里，各种水煮、烤蔬菜沾海鲜酱/芝麻酱/杏仁酱。 要发挥你的想象。

我比较常做的，石锅拌饭，韩式烤肉，日式咖喱，clam chowder，牛排，沙拉，西班牙海鲜饭

楼主说的这些每一样都很多变化，比如韩国烤肉就很多种，腌的不腌的，咖喱鸡/牛/羊，pasta（红酱，白酱，蒜蓉橄榄油）轮着做都可以轮好久了，再加上日式照烧，grill ，烤箱烤各种肉/鱼，烤箱炖汤……

意餐～meat ball in red gravy, chick cacciatore, saltimbucca, chicken masala, chicken parmigiana 墨餐～carnitas in green Chile/Mexican rice, steak burrito 印餐～chicken tikka masala

哦，想到一个虾堆牛油果 https://www.food.com/amp/recipe/avocado-stuffed-with-shrimp-406925
卡多司基 发表于 2023-03-16 21:38

这份看着很香啊。我回头试试看。 分享我的，觉得早餐的话avocado toast很简单。

家里如果有个爱吃的娃，那各种西餐都能做起来。我自己还是比较偏亚洲，特别是日韩系

西式烩饭 --- 米饭放烤盘中，然后平铺番茄酱，奶酪，蔬菜丁，火腿丁，或虾仁，贝壳，然后洒一些调味料，放入烤箱200华氏度烤10-15分钟。 芝士通心粉（Mac & cheese） --- 意大利通心粉Elbow Macaroni，水煮10分钟，捞出控水后放炒锅中，加碎奶酪sharp cheddar cheese，加调味料，拌匀即可。也可以加一些火腿丁。 西式烤猪排 --- 整块猪排高压锅内煮熟，捞出后涂烧烤酱和蜂蜜，烤箱里烤20分钟（西式做法是生排骨直接烤，需要烤1个小时到2个小时，太不合理，先煮熟再烤更好） 俄式红菜汤 --- 土豆，洋葱，圆白菜，西红柿，猪肉，所有食材切碎，放锅里加水煮熟。

🍝. Pasta. 娃超级爱吃

mark mark

这是中餐啊。
mylittle9 发表于 2023-03-16 23:15

原来真的只有我。哈哈
这个真的是中餐？ https://www.onceuponachef.com/recipes/beef-stew-with-carrots-potatoes.html#tabrecipe

日料家常菜土豆牛肉
https://norecipes.com/quick-nikujaga-recipe/

常做的非主流非中餐的，大概是佛罗伦斯牛肚炖豆子，全鸭通心粉，橙子salsa, 意式水煮鱼，苹果蛋糕，俄罗斯薄煎饼，罗宋汤，各种布丁，比如昨晚花两分钟准备的今早早饭，crème brûlée面包布丁，主流的就太多了。

常做的非主流非中餐的，大概是佛罗伦斯牛肚炖豆子，全鸭通心粉，橙子salsa, 意式水煮鱼，苹果蛋糕，俄罗斯薄煎饼，罗宋汤，各种布丁，比如昨晚花两分钟准备的今早早饭，crème brûlée面包布丁，主流的就太多了。
Mintcafe 发表于 2023-03-17 08:39

这位学霸姐妹，严扣主题了！回头研究研究你提的这几样，好高级。

常做的非主流非中餐的，大概是佛罗伦斯牛肚炖豆子，全鸭通心粉，橙子salsa, 意式水煮鱼，苹果蛋糕，俄罗斯薄煎饼，罗宋汤，各种布丁，比如昨晚花两分钟准备的今早早饭，crème brûlée面包布丁，主流的就太多了。
Mintcafe 发表于 2023-03-17 08:39

意式水煮鱼已经上了我的通缉名单了

常做的非主流非中餐的，大概是佛罗伦斯牛肚炖豆子，全鸭通心粉，橙子salsa, 意式水煮鱼，苹果蛋糕，俄罗斯薄煎饼，罗宋汤，各种布丁，比如昨晚花两分钟准备的今早早饭，crème brûlée面包布丁，主流的就太多了。
Mintcafe 发表于 2023-03-17 08:39

罗宋汤我更愿意喝中式改良的，配法棍不错。原版要加beet这一点我受不了。西西里海龙王汤和西班牙海鲜饭也属于比较方便的非中餐。还有青酱，配汉堡或者通心粉都不错。

牛排羊排没难度，只要材料新鲜超级好做又好吃。

罗宋汤，咖喱牛肉也容易做又好吃

回复 15楼卡多司基的帖子
这玩意儿好吃，但是吃了容易起飞。

我家经常做的受欢迎的菜有roasted lambs leg，Saltimbocca，各种souffle，filet，beanless chili，red wine beef stew，roasted root veggies and seabass，Amalfi lemon chicken， boeuf bourguignon，paella，stuffed peppers。。。

意式水煮鱼已经上了我的通缉名单了
咸鱼红烧肉 发表于 2023-03-17 09:56

这道菜推荐，健康又简单，还很好吃😋

罗宋汤我更愿意喝中式改良的，配法棍不错。原版要加beet这一点我受不了。西西里海龙王汤和西班牙海鲜饭也属于比较方便的非中餐。还有青酱，配汉堡或者通心粉都不错。
coalpilerd 发表于 2023-03-17 10:01

我做的加红菜头主要是为了颜色，加的不多，家传半素版的也好喝，需要用干香菇虾米干贝先煮高汤。中式罗宋汤我被一个老克腊亲传过，但是要炒面糊之类的觉得太麻烦，好喝是真心好喝。海鲜汤和海鲜饭我很少自己做，感觉拿捏不到火候，青酱大爱啊，今年要是能搞到紫苏苗，打算用紫苏试一下“紫酱”😋

意面pasta，我特别爱吃。还有土豆蔬菜沙拉

牛排

pasta+1 沙拉。。。

日式牛肉饭和担担面

回复 15楼卡多司基的帖子
这玩意儿好吃，但是吃了容易起飞。
aiyamayayongle 发表于 2023-03-17 10:36

啥，变肥？还是啥。带牛油果的都这效果。

日式牛肉饭和担担面
wlzh90 发表于 2023-03-17 12:44

对哦，吉野家牛肉饭和亲子Dong，照烧鸡腿饭都很好做。 担担面怎么乱入了。

对哦，吉野家牛肉饭和亲子Dong，照烧鸡腿饭都很好做。 担担面怎么乱入了。
咸鱼红烧肉 发表于 2023-03-17 12:57

日式煮鱼也不错，方便快捷，鱼汤拌米饭好吃。我发现日式的玩意儿大多不难做，因为他们的调料做得太贴心了，几乎省去所有调味的功夫。各种xx煮、xx烧、还有日式咖喱，买对了调料闭着眼睛也能做。需要炸的天妇罗略麻烦。

这楼的姐妹都很会做呀，膜拜一下！

好贴，收藏了

回复 66楼咸鱼红烧肉的帖子
日式担担面，和中式的不一样嘿嘿

Charcuterie board, surf n turf, toca都经常做

马克以后照着做