蔬菜吃不完怎么办？

可以制作泡蒜和泡菜
操作简单
泡蒜 白醋+一瓶盖高度白酒+剥皮去蒂新鲜紫皮大蒜 避光 4度冷藏 一周内开始变绿
泡菜 饮用水+一瓶盖高度白酒+除大蒜外任意蔬菜（白菜萝卜辣椒等，想要粉红色加樱桃萝卜） 避光 放置在温暖处（如锅炉旁） 一周内开始变酸
每天吃都会有一点点风味的变化 酸辣脆爽 如果不喜欢吃辣可以不放辣椒 立刻泡菜水后需要尽快吃完也可以放在白醋白糖水1:1:1的糖醋汁里4度冷藏过夜 会变成酸甜口的
尽量在泡的15天后吃哦 亚硝酸盐含量最低
想讨论下还有没有什么解决蔬菜吃不完的方式和蔬菜制作方法

至少上个泡菜坛子吧