求推荐 一块砧板

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wdong
楼主 (北美华人网)
今年连续破了三块砧板。请网友推荐一款可以网购的,要求比较大,木头,不要太贵。谢谢了!
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miss_monster
epicurean或者john boos
epicurean是木纤维压的,可以进洗碗巾,但是大片的如果不竖起来晾干的话容易warp john boos是end grains拼起来的,优点是结实,剁肉剁菜都可以放心折腾。缺点是清理起来不太方便+维护起来略麻烦(要定期上油打蜡)
我家俩人都喜欢研究做饭,所以是若干块epicurean小板子+一块三寸高的john boos chopping block的组合。
清影
我就知道有人要推荐epicurean 优点是轻薄,能进洗碗机,缺点是剁肉的话, 表面容易碎。 不建议作为主菜板, 可以考虑切熟食水果 john boos的三寸板太重了, 洗个菜板累死个人,而且需要经常保养
我现在放弃找合适的了。TJMaxx随便买一块, 不好用就换。
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FourierTransform
楼主你考虑竹子砧板吗?我用的超过15年还非常完好,也不长霉。就是在local grocery store随便买的。