大家怎么煮西兰花？

每次都煮烂太软，孩子都不喜欢吃了。说学校的比较好吃 大家是定时煮几分钟的吗？

每次都煮烂太软，孩子都不喜欢吃了。说学校的比较好吃 大家是定时煮几分钟的吗？
dandelion2009 发表于 2023-03-12 16:40

那热气烘一下就得，小高姐有一集专门讲过

水开了 放进去 关火 盖盖 2-3分钟最多了

把水先烧开了，放入西兰花一两分钟就可以了

Costco有大包煮熟冷冻的 每小包一磅 很方便

加点水焖1分半钟就可以了。小高姐做法。

我觉得西兰花炒着好吃啊。从来不煮。

不吃西兰花的路过

开水烫一分钟

水烧开，隔水蒸4分钟。拿出来放点酱油和香油，孩子很喜欢吃

开水，两分钟。

我喜欢开水烫一下，然后烤一会儿

孩子不喜欢吃你就少煮一会儿呗……多试几次不就知道孩子喜欢煮了几分钟的。或者干脆给娃试试吃生的

水开后放入。出来有西兰花味的蒸汽就要捞出来。一分钟都不要。

蒜茸炒不要超过两分钟

我喜欢加水焖一分半的，比较脆。孩子喜欢软的，我会加水焖三分钟。

放水稍微炒一下就挺好吃的，为什么要煮呢？

水里放盐放几滴油抄一下，蒜末爆炒一分钟脆脆的😋

白水煮不要煮太过，加点蚝油就可以了。或者加点花椒、姜丝清炒

西兰花怎样好吃呢？这么便宜健康的蔬菜可惜不爱吃

煎完牛排留在锅里的油，把洋葱和西兰花丢进去，断生出锅（西兰花颜色变浅就好了），很好吃。 生西兰花洗干净沾ranch也很好吃。

开水煮三分钟，然后蘸酱油膏吃

楼主你下水的时间太久了， 所以西兰花软了。

每次都煮烂太软，孩子都不喜欢吃了。说学校的比较好吃 大家是定时煮几分钟的吗？
dandelion2009 发表于 2023-03-12 16:40

切细一点，起锅烧油，扔一点点蒜末爆香，下芥蓝，蚝油，加一点点水爆炒一会，炒到70%熟出锅、娃的最爱。

我老公用air fryer做, 出来效果超级好, 酥酥的

试了水开定时煮两分钟，Costco 的一袋新鲜西兰花被小孩吃了大半 听说菠菜四季豆和西兰花这种蔬菜煮一次水比较健康，所以都是煮水再拌油盐

我喜欢加水焖一分半的，比较脆。孩子喜欢软的，我会加水焖三分钟。
titicaca 发表于 2023-03-12 17:08

我也是这样做，娃爱吃西兰花，软点硬点他其实都可以，不过最喜欢的还是软硬适中的，我一般是先用油翻炒一下加鸡汤焖个将近两分钟后加蒜蓉最后撒盐

蒸

水里放一点油，蔬菜会绿绿的，还有不能盖盖子，会发黄不好吃。

开水下锅，开锅后开盖煮一分钟就好。捞出后马上下冰水里。这样可以保持翠绿和脆生的口感。

煎香大蒜粒，放进西兰花炒一下，再放小小水盖锅盖焖几分钟，撒盐撒鸡粉上锅。
咱家西兰花是蔬菜主食，都喜欢吃。

川燙拌蠔油

生吃啊

Mark…….

回复 20楼明朗少女的帖子
加点蒜末清炒就行

生吃………