今天去了一家很久没去的韩国小饭馆

大概一年多没去了， 单价基本涨了50-100% 常吃的mackerel 比以前小了一半 太太太太惊讶了🙀

我家旁边的pho我5年前搬过来medium是$8.75现在直接$12.95

最近发现cava涨价30%。回家立马研究braised lamb做法，成功。真的要减少外食了。

贵的反而涨幅小一点。最近去一个旅游小镇，米奇林一星，fixed menu，记得7年前是180还是185，现在280，当然不能完全对比，因为每天菜单不一样，不过量和质是相当的。收20%服务费(网站写明的)，账单上有一行extra tips，服务员递过来签字时特别说了一句，服务费已经打在里面了，因为服务很好，我们又加了一点。

好像就亚洲饭店涨价无节制。不知道为什么。

我家旁边的pho我5年前搬过来medium是$8.75现在直接$12.95
lilimarah 发表于 2023-03-12 05:41

我这里pho是14.95，网上定yelp15.95

昨晚去一家喜欢的日餐 一直点的一种卷，最开始 9.95， 去年13.95， 昨晚15.99
miso 汤都$6了 不敢去吃了 两大两小 加小费 近200。

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坐标哪里啊。这也太夸张了

发现如果有韩国超市的话，可以立刻复刻韩餐，连各色小菜都有，20分钟齐活（除了那种炖几小时的大骨汤）
价钱至少省一半

正坐在一家韩国炸鸡店的小馆子，一份炸鸡加薯条，一个炒年糕就40块钱了。

发现如果有韩国超市的话，可以立刻复刻韩餐，连各色小菜都有，20分钟齐活（除了那种炖几小时的大骨汤）
价钱至少省一半
言欢 发表于 2023-03-12 11:49

日餐一样，自己做省70%，还更加卫生，我知道有的sushi 师傅肝有问题🤨。

有些店就是恶性循环，客人少涨价客人更少，只能继续涨价 附近一个bakery，大面包一直2刀一个，还会给切好，各种口味，漂亮小cupcake1刀多，最贵拿破仑5刀多一点，天天有人排队，每天3点就卖完关门。有个韩式炸鸡店，鸡腿套餐8刀多，就下午4点到7点开门，也是天天排队。 只有中餐馆，涨价依然排队，只能自豪的说，华人是真有钱lol

我在加拿大韩国店买米，以前一种米大概就是40lb 13块，2008年，昨天去62.99. 一个锦字寿司米，以前是20多，疫情开始30多，40多，昨天去看82.99.你没有看错，我以为60就是天花板了，没想到好几种已经79.99，82.99 可以预见中餐日餐韩餐要大大大涨价一回了。 我周末也去吃sushi了，以前1块多一条的sushi涨到4块，5块，25一份sashimi，上来扁扁薄薄，sushi米饭非常小一块,我们两个人点了平常的量，居然只有7分饱，我只能继续点了两个roll，最后结账100出头。 不能出去吃饭了。 对了，菜也不便宜，我请客做夫妻肺片，买了牛舌头和两盒牛肚（那种光肚加金钱肚），已经50块成本，牛舌头20多。两根长唐芹2.68，洗去叶子一切就可以数出来多少颗。

喜欢sprout的lemon zest cake 疫情前$5.99，一个月前7.99，昨天9.98，还矮了一截。

正坐在一家韩国炸鸡店的小馆子，一份炸鸡加薯条，一个炒年糕就40块钱了。
孔雀翎 发表于 2023-03-12 11:50

我刚买了12块的一份炸鸡，快40

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昨天去M记， 所有单个 burger 都 $9 以上， 还不是 meal.

中餐也涨的很厉害

我家旁边的pho我5年前搬过来medium是$8.75现在直接$12.95
lilimarah 发表于 2023-03-12 05:41

我吃了十几年的pho疫情前是13左右， 现在涨到21块了

我这里pho是14.95，网上定yelp15.95
sonicsonic 发表于 2023-03-12 11:26

我们这边越南店的pho大多都是16-18， 我现在都自己会在家做越南米粉了，但是去过一家店那种清爽甘甜又美味的汤做不出来，而且吃完不口渴，不知道用了什么神奇的料

最近发现cava涨价30%。回家立马研究braised lamb做法，成功。真的要减少外食了。
zjz_1999 发表于 2023-03-12 09:05

吓死我了，忙去他家网站看了价格，build own bowl才涨了几角钱。你说涨了30%的，是单独加钱的braised lamb吧？

今天在Costco看到一袋weed and feed要80多了 我怎么记得往年30 40？

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我也刚贴了一个中餐馆的，现在好贵啊。

啥都涨价，徐福记的酥心糖以前两块多一袋，去年涨到三块多，今年已经 $5.99 了

感觉现在10刀以下（税前）能买的饭只有垃圾食品了

今天在Costco看到一袋weed and feed要80多了 我怎么记得往年30 40？

strawberrykiwi 发表于 2023-03-12 17:37

是， 83， 我今天也买了， 买两样scotts的东西50off，但还是贵。 回来查了一下， 去年是46刀，打折时36. 不过去年cover14000sqft， 今年是16000sqft

我们这边越南店的pho大多都是16-18， 我现在都自己会在家做越南米粉了，但是去过一家店那种清爽甘甜又美味的汤做不出来，而且吃完不口渴，不知道用了什么神奇的料
xlljll 发表于 2023-03-12 16:51

我都改成吃Costco的桶装速食pho了。。。 不到一块钱一碗 反正去外面吃也就是多几片肉，我自己有时间就涮几个丸子没时间就算了

昨晚去一家喜欢的日餐 一直点的一种卷，最开始 9.95， 去年13.95， 昨晚15.99
miso 汤都$6了 不敢去吃了 两大两小 加小费 近200。
bluebaybreeze 发表于 2023-03-12 11:46

不敢去吃了是真话。以前想下馆子下馆子 现在一来疫情以来生活习惯改了而来现在出去吃真是贵到没兴趣或者要想想了。 所以餐馆乱涨短期获利 最后是自食其果目测餐饮业现在上座率持续要倒一批

发现如果有韩国超市的话，可以立刻复刻韩餐，连各色小菜都有，20分钟齐活（除了那种炖几小时的大骨汤）
价钱至少省一半
言欢 发表于 2023-03-12 11:49

没错，我家附近有家吃了好多年的韩国豆腐店，价钱从19年开始起飞，有韩国美女小伙伴给我推荐韩式豆腐锅的料包，我就再也不去了

今天在Costco看到一袋weed and feed要80多了 我怎么记得往年30 40？

strawberrykiwi 发表于 2023-03-12 17:37

我还以为自己记错了呢，原来是真的

去Costco 买short rib 然后h mart 酱料通通买起来 rib 泡血水 一小时以上 然后蒜片 韩式烤肉酱（要含有雪梨的哦）倒进肉里面 再来半个洋葱头 酱油 蜂蜜都来点 放冰箱隔夜 吃的时候烤箱500度 单面7-8分钟吧 出锅儿撒点芝麻开吃吧 一大盘子 吃个够 豆腐煲的料记得买不倒翁那个牌子 清净园的稍淡一丢丢 小汤锅或者铸铁锅烧热 用香油 温度上来了 把蒜片 葱片 丢进去吧啦两下 洋葱丝丢进去 然后放超市买的罐头鸡汤 烧开后把豆腐煲汤料丢进去再煮开 再把嫩豆腐 和贝壳类丢进去 等到再开锅壳一个鸡蛋 开大火煮开撒上小葱话 关火开饭了

50% 算涨的少的了。
俺这里基本翻倍以上。

没错，我家附近有家吃了好多年的韩国豆腐店，价钱从19年开始起飞，有韩国美女小伙伴给我推荐韩式豆腐锅的料包，我就再也不去了
Tsubasa 发表于 2023-03-12 18:18

料包给推荐一下吧

去Costco 买short rib 然后h mart 酱料通通买起来 rib 泡血水 一小时以上 然后蒜片 韩式烤肉酱（要含有雪梨的哦）倒进肉里面 再来半个洋葱头 酱油 蜂蜜都来点 放冰箱隔夜 吃的时候烤箱500度 单面7-8分钟吧 出锅儿撒点芝麻开吃吧 一大盘子 吃个够 豆腐煲的料记得买不倒翁那个牌子 清净园的稍淡一丢丢 小汤锅或者铸铁锅烧热 用香油 温度上来了 把蒜片 葱片 丢进去吧啦两下 洋葱丝丢进去 然后放超市买的罐头鸡汤 烧开后把豆腐煲汤料丢进去再煮开 再把嫩豆腐 和贝壳类丢进去 等到再开锅壳一个鸡蛋 开大火煮开撒上小葱话 关火开饭了
宜花 发表于 2023-03-12 20:40

不倒翁，我查了一下是ottogi，记下了

不倒翁，我查了一下是ottogi，记下了
teapot 发表于 2023-03-12 21:22

清净园的也一起买回来试试 一个浓点辣点 一个稍清淡点 万一小孩子喜欢清淡点的呢

今天在Costco看到一袋weed and feed要80多了 我怎么记得往年30 40？

strawberrykiwi 发表于 2023-03-12 17:37

我们今天也被吓到了，去年还没这么贵吧？

去Costco 买short rib 然后h mart 酱料通通买起来 rib 泡血水 一小时以上 然后蒜片 韩式烤肉酱（要含有雪梨的哦）倒进肉里面 再来半个洋葱头 酱油 蜂蜜都来点 放冰箱隔夜 吃的时候烤箱500度 单面7-8分钟吧 出锅儿撒点芝麻开吃吧 一大盘子 吃个够 豆腐煲的料记得买不倒翁那个牌子 清净园的稍淡一丢丢 小汤锅或者铸铁锅烧热 用香油 温度上来了 把蒜片 葱片 丢进去吧啦两下 洋葱丝丢进去 然后放超市买的罐头鸡汤 烧开后把豆腐煲汤料丢进去再煮开 再把嫩豆腐 和贝壳类丢进去 等到再开锅壳一个鸡蛋 开大火煮开撒上小葱话 关火开饭了
宜花 发表于 2023-03-12 20:40

mark

清净园的也一起买回来试试 一个浓点辣点 一个稍清淡点 万一小孩子喜欢清淡点的呢
宜花 发表于 2023-03-12 21:37

好的，谢谢推荐，查了一下是o’food

去Costco 买short rib 然后h mart 酱料通通买起来 rib 泡血水 一小时以上 然后蒜片 韩式烤肉酱（要含有雪梨的哦）倒进肉里面 再来半个洋葱头 酱油 蜂蜜都来点 放冰箱隔夜 吃的时候烤箱500度 单面7-8分钟吧 出锅儿撒点芝麻开吃吧 一大盘子 吃个够 豆腐煲的料记得买不倒翁那个牌子 清净园的稍淡一丢丢 小汤锅或者铸铁锅烧热 用香油 温度上来了 把蒜片 葱片 丢进去吧啦两下 洋葱丝丢进去 然后放超市买的罐头鸡汤 烧开后把豆腐煲汤料丢进去再煮开 再把嫩豆腐 和贝壳类丢进去 等到再开锅壳一个鸡蛋 开大火煮开撒上小葱话 关火开饭了
宜花 发表于 2023-03-12 20:40

韩国烤肉我自己做怎么都太老。梨试过了，用最贵的short ribs试过，用ribeye也试过了，还是不嫩. 我都要放弃了。

韩国烤肉我自己做怎么都太老。梨试过了，用最贵的short ribs试过，用ribeye也试过了，还是不嫩. 我都要放弃了。
zjz_1999 发表于 2023-03-12 21:45

别放弃 记得要用大火 但凡遇到牛肉 都得爆火 火候不够会出汤 那就影响口感了 家里有条件用碳烤 大火烤 滋滋啦啦冒油泡 开吃吧

我们这边越南店的pho大多都是16-18， 我现在都自己会在家做越南米粉了，但是去过一家店那种清爽甘甜又美味的汤做不出来，而且吃完不口渴，不知道用了什么神奇的料
xlljll 发表于 2023-03-12 16:51

越南粉的汤我用牛骨头加上wee买的汤料，炖几个小时比店里买的还浓郁，很中宗的味道。中国店有卖新鲜米粉，跟店里味道一样，用桂林米粉也很好。牛肉我用自己烤的牛排第二天切片，比店里的劣质牛肉更是好10倍。也是被涨价逼得我自己研究出来的配方。

我们这边越南店的pho大多都是16-18， 我现在都自己会在家做越南米粉了，但是去过一家店那种清爽甘甜又美味的汤做不出来，而且吃完不口渴，不知道用了什么神奇的料
xlljll 发表于 2023-03-12 16:51

北越口味的pho汤底要加冰糖，美国一般流行的都是南越口味，不知道是不是这个，另外口渴的肯定加了化学调料，或者就是汤粉调出来的，自己炖出来的汤不会口渴

吓死我了，忙去他家网站看了价格，build own bowl才涨了几角钱。你说涨了30%的，是单独加钱的braised lamb吧？
calrose 发表于 2023-03-12 17:28

是。以前13，现在要17。

Aldi的豆腐块都小很多了，哈哈！

别放弃 记得要用大火 但凡遇到牛肉 都得爆火 火候不够会出汤 那就影响口感了 家里有条件用碳烤 大火烤 滋滋啦啦冒油泡 开吃吧
宜花 发表于 2023-03-12 21:49

谢谢。我想大概是我的烤炉不够热，450度。以后是是炭烤。

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昨天去M记， 所有单个 burger 都 $9 以上， 还不是 meal.
bluegene123 发表于 2023-03-12 12:55

local小店一个鱼三明治，以前4块多，现在7.5.。。。快翻倍了。真吃不起了。

回复 1楼congcong8565的帖子
我们这边的中东店 以前一个lamb shank 带一 side 12.99 现在20.99，真的是翻倍了 哪里才20%的通胀啊 60%差不多 北京烤鸭以前37现在57

韩国餐馆我这里一直算中等价格，不算最便宜的。夸张的是最近去一家泰国餐馆，全都涨价不说，一个肉菜里肉片屈指可数，吃得太不爽。我这里撑过疫情的老牌中国餐馆相比下reasonable多了，水准也没跌。

吓得我去看Red Robin和cheesecake factory的菜单，这两家还好，没怎么涨

我这里pho是14.95，网上定yelp15.95
sonicsonic 发表于 2023-03-12 11:26

我家门口这个算低价的。别店更贵，我之前就觉得8块多很不错

北越口味的pho汤底要加冰糖，美国一般流行的都是南越口味，不知道是不是这个，另外口渴的肯定加了化学调料，或者就是汤粉调出来的，自己炖出来的汤不会口渴
Mintcafe 发表于 2023-03-12 21:53

长知识了。

我有一天去韩国店吃个午餐 好么 蒙人呢 我这么小的饭量刚吃饱 换个男顾客八成还要换个地方吃第二顿 LOL

越南粉的汤我用牛骨头加上wee买的汤料，炖几个小时比店里买的还浓郁，很中宗的味道。中国店有卖新鲜米粉，跟店里味道一样，用桂林米粉也很好。牛肉我用自己烤的牛排第二天切片，比店里的劣质牛肉更是好10倍。也是被涨价逼得我自己研究出来的配方。
zjz_1999 发表于 2023-03-12 21:52

Weee啥汤料？

最近发现cava涨价30%。回家立马研究braised lamb做法，成功。真的要减少外食了。
zjz_1999 发表于 2023-03-12 09:05

求方子链接

喜欢吃的cosco腌三文鱼包装小了好多

回复 1楼congcong8565的帖子
超市，饭馆到处都涨疯了，才第一天知道？矫情。

去Costco 买short rib 然后h mart 酱料通通买起来 rib 泡血水 一小时以上 然后蒜片 韩式烤肉酱（要含有雪梨的哦）倒进肉里面 再来半个洋葱头 酱油 蜂蜜都来点 放冰箱隔夜 吃的时候烤箱500度 单面7-8分钟吧 出锅儿撒点芝麻开吃吧 一大盘子 吃个够 豆腐煲的料记得买不倒翁那个牌子 清净园的稍淡一丢丢 小汤锅或者铸铁锅烧热 用香油 温度上来了 把蒜片 葱片 丢进去吧啦两下 洋葱丝丢进去 然后放超市买的罐头鸡汤 烧开后把豆腐煲汤料丢进去再煮开 再把嫩豆腐 和贝壳类丢进去 等到再开锅壳一个鸡蛋 开大火煮开撒上小葱话 关火开饭了
宜花 发表于 2023-03-12 20:40

mark一下 韩国豆腐煲

享受要趁早，不要扣扣搜搜的攒钱，再过10年，你会发现现在的饭馆怎么便宜的跟不要钱似的。美国人的观念是领先的，要什么存款，一辈子几十年，你今天不享受，明天就更享受不到，借钱花才是真香。