别再这么吃了，这些热门减肥方式或弊大于利

据KCBS 3月6日报道 一项新的研究发现，低碳水化合物生酮饮食可能会导致“坏”胆固醇飙升，增加心脏病发作、中风和其他心血管疾病的风险。
（图片来源：KCBS）
这项研究结果在周日在美国心脏病学会年度科学会议和世界心脏病学大会上公开，研究指出，那些吃“类酮”饮食的人胆固醇飙升的风险更高。 该研究的主要作者、加拿大温哥华英属哥伦比亚大学心肺创新中心的主治医师兼科学家尤利亚•伊坦（Iulia Iatan）在一份新闻稿中分享说，在饮食中用碳水化合物代替脂肪可能会对健康造成严重影响。
据Nutrition News报道，人们倾向于使用生酮饮食作为减肥的一种方式，并将他们的膳食分配为75%-80%的健康脂肪，10%-20%的蛋白质和5%-10%的碳水化合物。美国疾病控制与预防中心建议20岁及以上成年人的饮食摄入量为45%-48%的碳水化合物，15%-16%的蛋白质，35%-36%的脂肪。
在这项研究中，研究人员分析了那些吃低碳水化合物和高脂肪饮食的人，他们在日常饮食中摄入25%或更少的碳水化合物和超过45%的脂肪，以及那些吃标准饮食的人。
这项研究选取了1525人进行研究分析。其中，305人吃低碳水化合物、高脂肪饮食，1220人吃标准饮食。为了排除任何外部因素，他们的平均年龄为54岁，性别相同，体重指数相似。
研究发现，那些低碳水化合物饮食的人“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）水平更高，但也有一种附着在低密度脂蛋白上的蛋白质——载脂蛋白B水平也很高，这种蛋白可以帮助衡量患心脏病的风险。
研究发现，低碳水化合物高脂肪饮食的参与者中，共有9.8%的人出现了新的心脏疾病问题，而标准饮食的参与者中只有4.3%的人出现心脏问题。
新闻稿指出：“在进行了平均时间为11.8年的随访后，在排除了糖尿病、高血压、肥胖和吸烟等心脏病的其他风险因素后，采用生酮饮食的人发生几项主要心血管疾病的风险增加了两倍多，比如需要通过支架手术打开的动脉阻塞、心脏病发作、中风和外周动脉疾病等。”
但是，这项研究也存在一定局限性。这些局限性包括仅在一个时间点通过问卷自我报告食物摄入量，这可能会影响研究的准确性。他们还指出，研究结果显示的是一种关联，而不是因果关系。因此，伊坦表示，在他们确定类酮饮食是否对心脏健康有害之前，还需要进行更多的研究。
不过，如果你正在考虑采用低碳水化合物、高脂肪的饮食方式，伊坦说，在这样做之前最好咨询你的医生，因为不是所有的饮食方式都适合所有人。伊坦说：“在节食的同时，建议监测胆固醇水平，并……努力解决心脏病或中风的其他风险因素，如糖尿病、高血压、缺乏运动和吸烟。”
来源“纽约华人资讯网”