野生三文鱼时不时有长寄生虫的,你买的话要注意看看。 baobao557 发表于 2023-02-27 15:26
养殖的不怕有药物和抗生素吗?而且都是artificial coloring,标签都写了artificial color added flamingo 发表于 2023-02-27 15:32
这个我觉得我做出来很柴也腥,不知道是不是技术问题 Ceris 发表于 2023-02-27 15:36
养殖是一定会添加抗生素的 因为密度太高 鱼很容易生病 不加药死亡率太高 加色素也是一定的 因为不加色素看起来就是偏白的 顾客不会想买 (但是人工色素没什么健康问题 不用太担心) 养殖的比野生的脂肪多一点 口感好一点 寄生虫是都有 所以都提倡煎熟了再吃 生鱼片偶尔吃吃问题不大 长期频繁吃 还是存在一定风险 Harrold 发表于 2023-02-27 15:38
野生的太柴了 sweetme 发表于 2023-02-27 16:27
买过野生的和养殖的。还是养殖的好吃多了啊 marytng 发表于 2023-02-27 15:27
虽然说口味上可以牺牲 但是野生三文鱼的寄生虫问题才是真正让人望而却步的 Chipette 发表于 2023-02-27 17:57
LZ是来推销的?这款不会再涨价了吧,想当年才二十来块。 Viviennedd 发表于 2023-02-27 18:49
不懂 难道不煮熟后再吃吗 紫罗 发表于 2023-02-27 18:29
一般都买野生冷藏的(不是冰冻的)当天做,加上盐,胡椒,柠檬和黄油,用锡纸包好,然后烤架简单烤一下,非常鲜美不柴。 yusheng 发表于 2023-02-27 21:17
一直吃野生的,用195度低温烤1.5个小时,很香不柴。烤时整个烤盘用锡纸包好,香料放一边但不撒在鱼上,只要香气熏到鱼就可以了 Lulily 发表于 2023-02-27 22:05
你这也烤太久了吧,我一般解冻完350F敞开烤15分钟就够了啊,完全熟透而且鱼肉很润,不柴 humminggarden 发表于 2023-02-27 23:29
是的 但是不想吃熟的虫子啊 Chipette 发表于 2023-02-27 22:16
腌制的那个更好吃。 我家猫咪都爱吃, 但是不能买Alaska的,要买Norwegian出产的那个. 约拿 发表于 2023-02-27 15:29
对,就是这么做,相同的料煎一下也可以,不柴,主要是不要冷冻 oliver007 发表于 2023-02-27 23:19
Cold & Frozen Kirkland Signature Wild Alaskan Sockeye Salmon iamamrman 发表于 2023-02-27 15:21
对,我一般都买冷鲜柜里的farm raised
野生的,如果不新鲜,很腥气
养殖的三文鱼有不用抗生素的呀
对的。 养殖的没有野生的好。
看你怎么做。烤箱里烤的没有醒味。
内行!
养殖的因为有加药物,寄生虫比野生少很多。 Costco野生三文鱼是真的见过有白色虫子蠕动的
养殖的蛋白质含量与野生鱼相似,但野生鱼的卡路里含量较低,而钾、锌和钙等多种维生素和矿物质含量较高。
腥主要是皮。去掉皮就好了。
是的,我买了一次觉得柴,又换回养殖的三文鱼了
真的是
野生的好干好柴, 小孩都不爱吃 养殖的油香油香的
不懂 难道不煮熟后再吃吗
我家的感觉口感也很柴
别误会,不是来推销的。是因为野生的没有加添加剂。看来很多人不喜欢野生的。
是的 但是不想吃熟的虫子啊
Mark
对,就是这么做,相同的料煎一下也可以,不柴,主要是不要冷冻
你这也烤太久了吧,我一般解冻完350F敞开烤15分钟就够了啊,完全熟透而且鱼肉很润,不柴
是的,farm raised不柴
你买的三文鱼很薄吗?不然这个温度和时间绝对不会熟透的。
所以还是洗了安全些
可惜的是养殖的营养差。拿omega 3来说,三文鱼天然的omega 3来自于海藻。养殖的往往吃不够海藻,omega 3也少。
不能再同意了✅
你去看一下养殖三文鱼的纪录片,sea pen里圈养的鱼身上的虱子那才可怕。
有包装袋看看吗? 下次去瞅瞅
Costco冷藏的包装大,一次肯定吃不完还得冷冻了
其实没有冰冻过新鲜的最好吃
多少温度烤多久?
不喜欢这款 又腥又柴
Sockeye salmon是一种高品质的三文鱼,含高水平 Omega-3脂肪酸。因次售价也高。
非常喜欢这个啊 我有时候都想变成一条黑熊,在阿拉斯加抓三文鱼吃