Costco的Alaska野生三文鱼很好，不知道大家喜不喜欢买

Cold & Frozen Kirkland Signature Wild Alaskan Sockeye Salmon

野生三文鱼时不时有长寄生虫的，你买的话要注意看看。

野生三文鱼时不时有长寄生虫的，你买的话要注意看看。
baobao557 发表于 2023-02-27 15:26

对，我一般都买冷鲜柜里的farm raised

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野生的，如果不新鲜，很腥气

买过野生的和养殖的。还是养殖的好吃多了啊

腌制的那个更好吃。 我家猫咪都爱吃， 但是不能买Alaska的，要买Norwegian出产的那个.

养殖的不怕有药物和抗生素吗？而且都是artificial coloring，标签都写了artificial color added

这个我觉得我做出来很柴也腥，不知道是不是技术问题

野生的三文鱼不好吃，我家没人吃，吃养殖的

养殖的不怕有药物和抗生素吗？而且都是artificial coloring，标签都写了artificial color added
flamingo 发表于 2023-02-27 15:32

养殖的三文鱼有不用抗生素的呀

养殖是一定会添加抗生素的 因为密度太高 鱼很容易生病 不加药死亡率太高 加色素也是一定的 因为不加色素看起来就是偏白的 顾客不会想买 （但是人工色素没什么健康问题 不用太担心） 养殖的比野生的脂肪多一点 口感好一点 寄生虫是都有 所以都提倡煎熟了再吃 生鱼片偶尔吃吃问题不大 长期频繁吃 还是存在一定风险

这一款我也做不好，不如养殖的。可能是盐水泡过，里面水分太多的缘故。

养殖的不怕有药物和抗生素吗？而且都是artificial coloring，标签都写了artificial color added
flamingo 发表于 2023-02-27 15:32

对的。 养殖的没有野生的好。

这个我觉得我做出来很柴也腥，不知道是不是技术问题
Ceris 发表于 2023-02-27 15:36

看你怎么做。烤箱里烤的没有醒味。

养殖是一定会添加抗生素的 因为密度太高 鱼很容易生病 不加药死亡率太高 加色素也是一定的 因为不加色素看起来就是偏白的 顾客不会想买 （但是人工色素没什么健康问题 不用太担心） 养殖的比野生的脂肪多一点 口感好一点 寄生虫是都有 所以都提倡煎熟了再吃 生鱼片偶尔吃吃问题不大 长期频繁吃 还是存在一定风险
Harrold 发表于 2023-02-27 15:38

内行！

好吃

养殖是一定会添加抗生素的 因为密度太高 鱼很容易生病 不加药死亡率太高 加色素也是一定的 因为不加色素看起来就是偏白的 顾客不会想买 （但是人工色素没什么健康问题 不用太担心） 养殖的比野生的脂肪多一点 口感好一点 寄生虫是都有 所以都提倡煎熟了再吃 生鱼片偶尔吃吃问题不大 长期频繁吃 还是存在一定风险
Harrold 发表于 2023-02-27 15:38

养殖的因为有加药物，寄生虫比野生少很多。 Costco野生三文鱼是真的见过有白色虫子蠕动的

野生三文鱼因为寄生虫多都是frozen再解冻的，而且偏瘦，所以口感不好，养殖的那个颜色不是染色，是喂的饲料里面添加了虾红素

野生的又柴又腥 不好吃

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养殖的蛋白质含量与野生鱼相似，但野生鱼的卡路里含量较低，而钾、锌和钙等多种维生素和矿物质含量较高。
腥主要是皮。去掉皮就好了。

野生的太柴了

野生的太柴了
sweetme 发表于 2023-02-27 16:27

是的，我买了一次觉得柴，又换回养殖的三文鱼了

买过野生的和养殖的。还是养殖的好吃多了啊
marytng 发表于 2023-02-27 15:27

真的是
野生的好干好柴， 小孩都不爱吃 养殖的油香油香的

大部分人吃东西还停留在口感味道上这种最初级的饮食水平。得病也真是理所当然了。今天去cvs看到拿药的架子满满当当排着待取的药，谁能想到大部分都是吃出来的病呢

吃过最好吃的三文鱼是从加拿大进口的产地在BC的维多利亚岛的一个农场，说是以有机方式饲养的三文鱼。可惜后来那个超市挂了，从此再也吃不到。

野生的实在太柴了。我家只吃肥的养殖的。随便什么酱汁淋上，400度烤15分钟。配白米饭，小黄瓜，好幸福。

我买野生的三文鱼和虾都没有养殖的好吃，养殖的肉更嫩的感觉

虽然说口味上可以牺牲 但是野生三文鱼的寄生虫问题才是真正让人望而却步的

我家娃也一直不爱吃野生的，倒是省钱了。

虽然说口味上可以牺牲 但是野生三文鱼的寄生虫问题才是真正让人望而却步的
Chipette 发表于 2023-02-27 17:57

不懂 难道不煮熟后再吃吗

的确养殖的好吃。就是这穷人口味了。

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我家的感觉口感也很柴

LZ是来推销的？这款不会再涨价了吧，想当年才二十来块。

养殖的更肥,口感更好. 养殖的不洄游,有寄生虫的概率更小,更安全.

难吃

一直买这种，最近打折了，难得！

野生的就是比较柴。我买过各种各样的野生三文鱼，没有养殖的肥。 但是只能忍着柴，吃野生的。

LZ是来推销的？这款不会再涨价了吧，想当年才二十来块。
Viviennedd 发表于 2023-02-27 18:49

别误会，不是来推销的。是因为野生的没有加添加剂。看来很多人不喜欢野生的。

一般都买野生冷藏的（不是冰冻的）当天做，加上盐，胡椒，柠檬和黄油，用锡纸包好，然后烤架简单烤一下，非常鲜美不柴。

这种冷冻的更难吃

一直吃野生的，用195度低温烤1.5个小时，很香不柴。烤时整个烤盘用锡纸包好，香料放一边但不撒在鱼上，只要香气熏到鱼就可以了

不懂 难道不煮熟后再吃吗
紫罗 发表于 2023-02-27 18:29

是的 但是不想吃熟的虫子啊

喜欢野生的，腌好了烤着吃，皮脆脆的，好吃！可惜就是刮鳞太烦人。偷懒时就买养殖的。

一般都买野生冷藏的（不是冰冻的）当天做，加上盐，胡椒，柠檬和黄油，用锡纸包好，然后烤架简单烤一下，非常鲜美不柴。
yusheng 发表于 2023-02-27 21:17

Mark

一般都买野生冷藏的（不是冰冻的）当天做，加上盐，胡椒，柠檬和黄油，用锡纸包好，然后烤架简单烤一下，非常鲜美不柴。
yusheng 发表于 2023-02-27 21:17

对，就是这么做，相同的料煎一下也可以，不柴，主要是不要冷冻

以前看到一篇文章说养殖的三文鱼的寄生虫是野生的六七倍，而且加色素。没想到很多人还喜欢养殖的。

一直吃野生的，用195度低温烤1.5个小时，很香不柴。烤时整个烤盘用锡纸包好，香料放一边但不撒在鱼上，只要香气熏到鱼就可以了

Lulily 发表于 2023-02-27 22:05

你这也烤太久了吧，我一般解冻完350F敞开烤15分钟就够了啊，完全熟透而且鱼肉很润，不柴

这个我觉得我做出来很柴也腥，不知道是不是技术问题
Ceris 发表于 2023-02-27 15:36

是的，farm raised不柴

野生的好吃多了…

sockeye 吃了一次 再也不想吃farm的了。

你这也烤太久了吧，我一般解冻完350F敞开烤15分钟就够了啊，完全熟透而且鱼肉很润，不柴
humminggarden 发表于 2023-02-27 23:29

你买的三文鱼很薄吗？不然这个温度和时间绝对不会熟透的。

野生的太瘦，不好吃。

野生的好 但是口感柴

我一般只吃野生的，以前吃过几次养殖的，有时候会过敏起荨麻疹，虽然不重，但是也需要几个小时才能消退，但是吃野生的，从来没过敏。所以我尽量吃野生的。

哪里看到的阿拉斯加的鱼要避免，因为日本辐射还是什么原因。 不过我也吃这个鱼

养殖的好吃是因为油脂比较丰富吧，没办法，就是油大的好吃 😋

是的 但是不想吃熟的虫子啊
Chipette 发表于 2023-02-27 22:16

所以还是洗了安全些

我也觉的野生的口感柴，但是家里从小就吃野生的孩子，竟然不喜欢肥肥的养殖的，只能说是先入为主的偏见了

买过野生的和养殖的。还是养殖的好吃多了啊
marytng 发表于 2023-02-27 15:27

可惜的是养殖的营养差。拿omega 3来说，三文鱼天然的omega 3来自于海藻。养殖的往往吃不够海藻，omega 3也少。

回复 24楼lotusever的帖子
不能再同意了✅

野生三文鱼时不时有长寄生虫的，你买的话要注意看看。
baobao557 发表于 2023-02-27 15:26

你去看一下养殖三文鱼的纪录片，sea pen里圈养的鱼身上的虱子那才可怕。

我们家老公拒绝吃野生的，孩子因为爱吃鱼皮吃野生的，我纯属为健康吃野生的，确实没养殖的好吃 有谁知道野生的贡这种重金属含量高吗？听说鱼容易超标，不知道哪种鱼

腌制的那个更好吃。 我家猫咪都爱吃， 但是不能买Alaska的，要买Norwegian出产的那个.

约拿 发表于 2023-02-27 15:29

有包装袋看看吗? 下次去瞅瞅

对，就是这么做，相同的料煎一下也可以，不柴，主要是不要冷冻
oliver007 发表于 2023-02-27 23:19

Costco冷藏的包装大，一次肯定吃不完还得冷冻了

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其实没有冰冻过新鲜的最好吃

一般都买野生冷藏的（不是冰冻的）当天做，加上盐，胡椒，柠檬和黄油，用锡纸包好，然后烤架简单烤一下，非常鲜美不柴。
yusheng 发表于 2023-02-27 21:17

多少温度烤多久？

野生特别柴和老，虾也是，wild caught比farmed老几十倍，特别难吃。

只买野生的，养殖的又有色素又太油，我们全家都最爱吃野生的煎完之后那个脆脆的鱼皮

买了

Cold & Frozen Kirkland Signature Wild Alaskan Sockeye Salmon
iamamrman 发表于 2023-02-27 15:21

不喜欢这款 又腥又柴

这款Costco在打折。

甲基汞 不能当饭吃

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Sockeye salmon是一种高品质的三文鱼，含高水平 Omega-3脂肪酸。因次售价也高。

Cold & Frozen Kirkland Signature Wild Alaskan Sockeye Salmon
iamamrman 发表于 2023-02-27 15:21

非常喜欢这个啊 我有时候都想变成一条黑熊，在阿拉斯加抓三文鱼吃