白菜上长了黑点能吃么？

不是大白菜，但是大白菜的一个品种吧，小很多，叶子少全是菜帮，打折的时候买了4颗，放冰箱里两个礼拜后发现白菜帮上长了黑点，还能吃么？谷歌了一下，说法不一，有的说能吃有的说致癌。

可以吃，经常买到带黑点的白菜

可以吃，经常买到带黑点的白菜
lilyal 发表于 2023-02-27 13:11

谢谢～

这个问题我网上搜过， 结论是要看原因， 有的是因为发霉，当然不能吃了， 有的是因为种的时候缺某种肥，这个能吃， 反正自己权衡

回复 1楼kengdie的帖子
大白菜长黑点有4种情况， 1、黑点在菜叶表面上，并且可以用清水洗净。 这种情况下的黑点是一种大白菜上的小昆虫留下的虫子粪便。洗干净后，大白菜还是可以吃的。 2、黑点在菜叶里面的白色菜茎部分，不能用水洗掉。 这种斑点是白菜纤维中产生的病变黑色斑点，是一种大白菜的病害。由于干旱、低温等原因都会造成白菜出现这种黑点，也可能是施加了太多的氮肥造成的，这种黑点的大白菜只是难看一点，可以食用，口感也不会有什么特别。 3、黑点出现区域较大，伴有轻微的发黄，黑点无法清洗干净。 这种黑点是由于储存不当而造成白菜发霉的霉点，里面含有一定的亚硝酸盐，是一种强氧化剂，进入人体后，不利于健康，建议去掉所有带黑点的菜叶。 4、黑点周围有比较明显的变色边缘，菜叶已经干瘪腐烂。 这种情况，是白菜的组织已经被破坏了，建议不要再食用。其余的菜叶最好也不要吃了。

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大白菜长黑点有4种情况， 1、黑点在菜叶表面上，并且可以用清水洗净。 这种情况下的黑点是一种大白菜上的小昆虫留下的虫子粪便。洗干净后，大白菜还是可以吃的。 2、黑点在菜叶里面的白色菜茎部分，不能用水洗掉。 这种斑点是白菜纤维中产生的病变黑色斑点，是一种大白菜的病害。由于干旱、低温等原因都会造成白菜出现这种黑点，也可能是施加了太多的氮肥造成的，这种黑点的大白菜只是难看一点，可以食用，口感也不会有什么特别。 3、黑点出现区域较大，伴有轻微的发黄，黑点无法清洗干净。 这种黑点是由于储存不当而造成白菜发霉的霉点，里面含有一定的亚硝酸盐，是一种强氧化剂，进入人体后，不利于健康，建议去掉所有带黑点的菜叶。 4、黑点周围有比较明显的变色边缘，菜叶已经干瘪腐烂。 这种情况，是白菜的组织已经被破坏了，建议不要再食用。其余的菜叶最好也不要吃了。
易哓晓 发表于 2023-02-27 13:44

受教了,谢谢

看来还是别吃了

可以吃的，就是氮多了，不是坏了

我以前看到说天气冷了蔬菜自己排解矿物质（好像是盐分）也会又黑点的

这个问题困扰了我很久，今天终于有答案了，多谢！