昨天去中餐馆吃饭，服务员小妹说现在生意不好了

服务员说去年生意好，今年明显客量下降了，她朋友在按摩店打工，去按摩的也少了，按摩店员工减了一半。
她觉得经济情况不好。

餐馆不是经济好坏的晴雨计, 看餐馆，很多生意好到忙不过来
我说了，穷吃富穿。酒吧也一样，社会和人越低沉，喝酒的越多

质量下降，份量减少，小费还要增加，有些餐馆还暗戳戳的收小费，我也去的少了。

服务员说去年生意好，今年明显客量下降了，她朋友在按摩店打工，去按摩的也少了，按摩店员工减了一半。
她觉得经济情况不好。
你好你好蔡徐坤 发表于 2023-02-26 14:18

你们通过一个餐馆小妹的几句话 就可以对整个国家的经济发展下结论 真行

我看新闻说物价涨，美国人还在狂花钱，可能会造成继续加息。

服务员说去年生意好，今年明显客量下降了，她朋友在按摩店打工，去按摩的也少了，按摩店员工减了一半。
她觉得经济情况不好。
你好你好蔡徐坤 发表于 2023-02-26 14:18

中餐馆生意不好就对了。我们都吃不起了。

活该生意不好，比疫情前价格涨了至少一半吧，小费要求也越来越高。 大部分中餐店味道都很一般，吃了常常拉肚子，全都关了也不可惜。

菜价涨了，小费又玩这种小动作，谁愿意去啊

质量下降，份量减少，小费还要增加，有些餐馆还暗戳戳的收小费，我也去的少了。
liheng 发表于 2023-02-26 14:29

加上现在半加工食品越来越多 小烤箱也好，空气炸锅也好，都方便了普通人的厨艺

你们通过一个餐馆小妹的几句话 就可以对整个国家的经济发展下结论 真行


wudadan 发表于 2023-02-26 14:30

哈哈，现在人都这样。

我看新闻说物价涨，美国人还在狂花钱，可能会造成继续加息。
Ruth 发表于 2023-02-26 14:30

我自己现在去餐馆的感觉 墨西哥餐馆依然便宜大量，西餐馆涨价在接受范围内 只有中餐馆，涨价不像样，分量变少，服务也没变好，还自动扣18-20%的小费 我越来越不想去了 以前蒜香排骨是一根一根那种，我儿子喜欢吃 现在就是骨头碎碎，一咬没啥肉

你们通过一个餐馆小妹的几句话 就可以对整个国家的经济发展下结论 真行


wudadan 发表于 2023-02-26 14:30

竹外桃花三两枝，春江水暖鴨先知

加上现在半加工食品越来越多 小烤箱也好，空气炸锅也好，都方便了普通人的厨艺
chinaren000 发表于 2023-02-26 14:33

属实

回复 4楼wudadan的帖子
论坛发个文而已，又不是发表论文。

跟你们说，尼泊尔餐馆、印度餐馆这些没见怎么涨价，其它都不同程度的涨，唯有

跟你们说，尼泊尔餐馆、印度餐馆这些没见怎么涨价，其它都不同程度的涨，唯有
sbwlys 发表于 2023-02-26 14:41

印度餐馆不涨价，我都不敢去吃，都是糊糊是不是容易省食材成本啊？

中餐馆我们也不怎么去了，越来越贵还需要付小费。不过据说这这种餐饮行业2月是淡季。

印度餐馆不涨价，我都不敢去吃，都是糊糊是不是容易省食材成本啊？
chinaren000 发表于 2023-02-26 14:43

你去过印度餐馆没有啊？怎么只知道糊糊呢？有很多其它的啊，没一定要点糊糊吧

印度餐馆不涨价，我都不敢去吃，都是糊糊是不是容易省食材成本啊？
chinaren000 发表于 2023-02-26 14:43

可以试试看印度菜，我以前也不能接受，后面去吃过一次就喜欢上了，觉得是自己短浅了

中餐馆生意不好就对了。我们都吃不起了。
hhmouse 发表于 2023-02-26 14:31

的确，吃得起的人少了当然客量下降

我自己现在去餐馆的感觉 墨西哥餐馆依然便宜大量，西餐馆涨价在接受范围内 只有中餐馆，涨价不像样，分量变少，服务也没变好，还自动扣18-20%的小费 我越来越不想去了 以前蒜香排骨是一根一根那种，我儿子喜欢吃 现在就是骨头碎碎，一咬没啥肉
chinaren000 发表于 2023-02-26 14:36

的确，西餐馆涨价还在合理范围内的，中餐馆价格涨的不像样了。
Grocery store也是，中国菜店的价格翻倍的涨，老美的菜店价格还算合理。
我们这边中国按摩店还挺红火，到处都在招人还招不到人，据说是从中国过来打工的人少了。

大概涨得太离谱了吧？没见坛子里大家都在说不想外食了？

我看新闻说物价涨，美国人还在狂花钱，可能会造成继续加息。
Ruth 发表于 2023-02-26 14:30

这条新闻在红迪被骂到锁帖了

物价是上涨了，但餐馆的价格涨的比物价厉害，菜的量减少，质量变差， 价格倒贵了一大截。餐馆的服务相当怠慢，小费是挺好意思越多越好。顾客也不傻， 出去吃图个开心， 现在觉得不开心当然就去的少， 还真当顾客都钱多人傻吗。

昨天外卖一个Bolognese，$28， 以前这样的意式炸酱面最多$18。

现在去中餐馆吃得少了，涨价太多。

都在消费降级
中餐馆要逆流涨价，但是服务和环境根本没跟上，生意如果好的话，那才奇怪

昨天外卖一个Bolognese，$28， 以前这样的意式炸酱面最多$18。
YSYNG 发表于 2023-02-26 14:56

这个最容易自己做了，橄榄油+肉末炒炒+pasta sauce. 做好可能比取外卖在路上往返花的时间还快。

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/wcj80v67YJ4?showinfo=0

这个最容易自己做了，橄榄油+肉末炒炒+pasta sauce. 做好可能比取外卖在路上往返花的时间还快。

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/9_6W9yFRaTY?showinfo=0

hhmouse 发表于 2023-02-26 15:08

我会做。材料 celery carrots onion tomato paste，牛肉末，猪肉末。要加奶加酒。时间要几个小时。嫌麻烦。

我也不去了。
本来就没自己做的好吃，还越来越贵，小费越来越离谱。
帮大家省钱

我会做。材料 celery carrots onion tomato paste，牛肉末，猪肉末。要加奶加酒。时间要几个小时。嫌麻烦。
YSYNG 发表于 2023-02-26 15:17

是，我发现前面发的那个recipe居然要simmer 2小时。 我又找了个短的视频。

我们已经以快餐为主 中餐馆涨价太多 小费也是水涨船高 我们不配吃了

你去过印度餐馆没有啊？怎么只知道糊糊呢？有很多其它的啊，没一定要点糊糊吧
sbwlys 发表于 2023-02-26 14:50

你可以说我不了解印度餐，这样说很让我信服 但你说我去没去过印度餐，就显得很没道理了 不仅去过，还大于三次，还有各种印度同事带的 应该说我还算喜欢吃

都在消费降级
中餐馆要逆流涨价，但是服务和环境根本没跟上，生意如果好的话，那才奇怪
whatever. 发表于 2023-02-26 15:05

其实涨价我还算接受，就是不能容忍菜比以前更少了一堆辣椒洋葱堆起来

话说我还没吃过印度菜 有什么适合中国人口味吗？墨西哥菜我觉得挺适合我的

坑人把客人都坑走了又怨天尤人啊……

老实说，疫情厉害的时候，我不堂食，觉得餐馆不容易，叫外卖自己取，都是给足小费的，买他们半成品都是。我现在有一种感觉，就是他们被惯坏了，觉得高小费是他们应得的，这种态度让人不舒服。

昨天外卖一个Bolognese，$28， 以前这样的意式炸酱面最多$18。
YSYNG 发表于 2023-02-26 14:56

意大利餐馆也绝对是价格上去了，量少了。

老实说，疫情厉害的时候，我不堂食，觉得餐馆不容易，叫外卖自己取，都是给足小费的，买他们半成品都是。我现在有一种感觉，就是他们被惯坏了，觉得高小费是他们应得的，这种态度让人不舒服。
Ruth 发表于 2023-02-26 15:33

有同感，那时我特意照顾本地中餐馆 身边老外也会照顾本地家庭餐馆，感觉老外餐馆比较能感恩 家庭作坊涨价了还写公告解释，也是合理涨价

我看新闻说物价涨，美国人还在狂花钱，可能会造成继续加息。
Ruth 发表于 2023-02-26 14:30

美国人有钱当然花了。不会藏在床垫里的。

你们通过一个餐馆小妹的几句话 就可以对整个国家的经济发展下结论 真行


wudadan 发表于 2023-02-26 14:30

以小见大。为什么不信。

那么贵 东西也少 咋去呀

美国人有钱当然花了。不会藏在床垫里的。
lvk 发表于 2023-02-26 15:39

钱越来越不值钱，只能赶紧花

我看新闻说物价涨，美国人还在狂花钱，可能会造成继续加息。
Ruth 发表于 2023-02-26 14:30

美国人的卡债已经超过疫情前了
疫情中大家攒了不少钱 (2.1T), 现在就剩0.9T了，一年内少了1T
兔子尾巴长不了了

回复 1楼你好你好蔡徐坤的帖子
价格涨得那么厉害，原来能吃两顿的钱只能吃一顿了。

物价是上涨了，但餐馆的价格涨的比物价厉害，菜的量减少，质量变差， 价格倒贵了一大截。餐馆的服务相当怠慢，小费是挺好意思越多越好。顾客也不傻， 出去吃图个开心， 现在觉得不开心当然就去的少， 还真当顾客都钱多人傻吗。
孔雀翎 发表于 2023-02-26 14:55

隔壁帖子你说了，人家有钱人吃好餐馆给小费大把的，华人拿着70万还扣扣索索

最近去的几家非中餐餐厅，生意不要太好。一家提前打电话，说没有订位服务，到了之后排队。一家提前订位，到了之后还要等个十几分钟。价格比以前贵些，但服务到位，有家一直有现场乐队表演，还有的地方提供各种游戏和乒乓球台，供客人等座位的时候娱乐。
自己也会做，出去吃饭就是图个乐子，跟亲友聚会，放松放松。顾客群体还在，要想生意好，多下下功夫。

可以试试看印度菜，我以前也不能接受，后面去吃过一次就喜欢上了，觉得是自己短浅了
nehz 发表于 2023-02-26 14:52

印度菜很好吃的，就是也长肉

太油腻又性价比低，还不如去吃西餐

服务员说去年生意好，今年明显客量下降了，她朋友在按摩店打工，去按摩的也少了，按摩店员工减了一半。
她觉得经济情况不好。
你好你好蔡徐坤 发表于 2023-02-26 14:18

纽约法拉盛吗？

这条新闻在红迪被骂到锁帖了
PositivelyNaked 发表于 2023-02-26 14:55

为什么骂

最近去的几家非中餐餐厅，生意不要太好。一家提前打电话，说没有订位服务，到了之后排队。一家提前订位，到了之后还要等个十几分钟。价格比以前贵些，但服务到位，有家一直有现场乐队表演，还有的地方提供各种游戏和乒乓球台，供客人等座位的时候娱乐。
自己也会做，出去吃饭就是图个乐子，跟亲友聚会，放松放松。顾客群体还在，要想生意好，多下下功夫。
水蓝 发表于 2023-02-26 16:22

我现在出去吃饭不会单纯是偷懒不想做，以前我经常下班路上不想做饭就直奔最方便的餐馆，现在wfh多，出去吃是专门跑一趟，肯定要考虑环境的，座位不能太拥挤，店面要干净，服务不说高要求，起码不能让你看脸色吧，所以呢，以前下班路上会经过的一些很一般的餐馆，就基本不去了。

中餐馆生意不好就对了。我们都吃不起了。
hhmouse 发表于 2023-02-26 14:31

都去不疯涨价的非中餐馆了

活该生意不好，比疫情前价格涨了至少一半吧，小费要求也越来越高。 大部分中餐店味道都很一般，吃了常常拉肚子，全都关了也不可惜。
kinston 发表于 2023-02-26 14:31

中餐馆疯狂涨价还怪经济不好

我们也少去了,比如火锅都是自己家里吃.

生意好坏也是一时一时的

我现在出去吃饭不会单纯是偷懒不想做，以前我经常下班路上不想做饭就直奔最方便的餐馆，现在wfh多，出去吃是专门跑一趟，肯定要考虑环境的，座位不能太拥挤，店面要干净，服务不说高要求，起码不能让你看脸色吧，所以呢，以前下班路上会经过的一些很一般的餐馆，就基本不去了。
Ruth 发表于 2023-02-26 16:31

对的，我们出去吃饭，环境、氛围、服务质量等等这些都会考虑。这个周末去看展览，旁边有家餐馆，进门就是大壁炉，火焰暖暖的。还有婚礼服务用的各种餐饮展示，旁边是个可以自拍的机器。孩子玩儿了好久，不知不觉间就等到位子了。菜色中等吧，价格也适中，服务员态度不错，经理挨个桌子问有什么需要。孩子临走前又在那个自拍机器前扭了几下，说下次还要来😂

确实有个疑问，中餐的价格上涨是真的供货商什么的还是故意的囤积居奇。

中餐性价比太低了，现在WFH的人多，自己查一下菜谱新手上路也很快，我老公现在做的菜让我没有去中餐馆吃的欲望了。他就是看YouTube，每天上班的空隙就把菜准备好了，随时一烤一炒就可以吃，味道还很好。去中餐馆还得开去等，还得被PUA小费。我目测中餐馆生意会越来越差的，因为用料差服务差，全靠大油和调料。但我们现在去其他国家馆子多了，去超市买食材多了，总花费没有减少的。

别说中餐馆了，美甲店也这样

推荐大家去中东餐馆，我在不同城市吃到的中东饭，量大料实价平，肉串，羊排等，都好吃，配的炒米饭也好吃。尤其那个从火炉新烤出来的面饼子，蘸蒜泥牛油，我每次都吃完了再要。但买回家就不好吃了，新烤出来的才香。

推荐大家去中东餐馆，我在不同城市吃到的中东饭，量大料实价平，肉串，羊排等，都好吃，配的炒米饭也好吃。尤其那个从火炉新烤出来的面饼子，蘸蒜泥牛油，我每次都吃完了再要。但买回家就不好吃了，新烤出来的才香。
枫丹白露 发表于 2023-02-26 16:57

我伊朗人同事教我怎么吃trader Joe's 的lavash，吃之前切块摞起来，用稍微打湿的纸巾裹住微波，效果最好。

我伊朗人同事教我怎么吃trader Joe's 的lavash，吃之前切块摞起来，用稍微打湿的纸巾裹住微波，效果最好。
Ruth 发表于 2023-02-26 17:06

那难怪，我没有用过打湿的纸巾。下次这样试试看。 我很多时候，放平底锅不加油干烤，还行，但没有刚出锅那个香气。 同理，火炉现烤出来的pizza也是，又香又脆。

那难怪，我没有用过打湿的纸巾。下次这样试试看。 我很多时候，放平底锅不加油干烤，还行，但没有刚出锅那个香气。 同理，火炉现烤出来的pizza也是，又香又脆。
枫丹白露 发表于 2023-02-26 17:11

馕要稍微回软才好吃，切开的放着本身就越来越干了，但是又不能太湿。不过我不确定对其它品种的馕是否合适。

馕要稍微回软才好吃，切开的放着本身就越来越干了，但是又不能太湿。不过我不确定对其它品种的馕是否合适。
Ruth 发表于 2023-02-26 17:13

好谢谢，我试试看

经济好不好不知道，我家仍然去餐馆，但是不去中餐馆了，菜不怎么样，绞尽脑汁的想法宰顾客，不是涨价的离谱，就是量少得可怜，或者一个肉菜里全是配菜，真是心累，不去了。

说到中东饭，想起来最近长了个学问，以前看到主食选择有freekeh ，问过中东人和老印，都没给我说清楚，就知道是一种谷类。最近看美食节目才知道是青麦。未成熟的麦子不容易脱粒，先烤过，再搓，freekeh是搓的动作，因此成了名字。

可以试试看印度菜，我以前也不能接受，后面去吃过一次就喜欢上了，觉得是自己短浅了
nehz 发表于 2023-02-26 14:52

有几个菜是非常好吃的： chicken Tikka Masala, Butter chicken, lamb saag, lamb korma, lamb curry,都很不错

中餐馆质量现在实在太差。我前一阵子去打包了个红烧牛腩煲，回家一吃都臭了。全部扔掉，再也不去中餐馆打包了。宁愿吃快餐。

疫情后我们一直都打包，不堂吃，免得给小费还安全

说实话华人收入在美国怎么说也算工薪阶层的top了吧。。。现在我去餐馆都要掂量一下。好多中餐就是大把大把撒味精，很多时候食材本身也是用半加工的代替的。一顿饭加不少小费钱不说，回来还口干舌燥，觉得食材工艺又超级一般。。。我都去的少了

现在太贵了，本来我都随心所欲在外面吃饭的，现在都要考虑下价钱了，有时候就在家凑合一顿，或者去单位蹭饭了

中餐馆真的太贵了。。。每次看到菜单都有一种我花的不是美元是人民币的感觉

工人少了 房租贵了 人工高了 菜贵了 客人少了 只能等破产几家，剩下的生意好起来，才能把价钱降下来

菜品千年不换，价格节节高，不如在家打边炉了或吃其他国家的菜，印度/墨西哥/希腊/韩国/越南轮着来。

为什么骂
里 发表于 2023-02-26 16:30

因为新闻说大家都发疯一样花钱，说明经济好

隔壁开餐馆的都说了，不是我们这些70万刀贫困线下该去的地方，穷逼不配和他们讨论小费。中餐而已，说句不好听的，中国人并不难自己做

我看我这里的餐馆人还是很多啊。有钱人真多

服务员说去年生意好，今年明显客量下降了，她朋友在按摩店打工，去按摩的也少了，按摩店员工减了一半。
她觉得经济情况不好。
你好你好蔡徐坤 发表于 2023-02-26 14:18

这就对了。来一个宰一个。去年到今年，每个客人宰一次。基本上没有回头客了。

可以试试看印度菜，我以前也不能接受，后面去吃过一次就喜欢上了，觉得是自己短浅了
nehz 发表于 2023-02-26 14:52

我吃过几次印度菜，从最开始的排斥到最后也觉得挺好吃

高油高脂的食品，还偷工减料，坐地起价，自作孽不可活

确实有个疑问，中餐的价格上涨是真的供货商什么的还是故意的囤积居奇。
skewers 发表于 2023-02-26 16:48

中餐馆涨价说是供货商涨了，中超涨价说是海运贵了。但是中餐馆的炒青菜和中超的西兰花都比别的店要贵一半。我不信青菜也是海运进口的。

以前的凉瓜牛肉：牛肉里有几片凉瓜
現在的凉瓜牛肉：凉瓜里有几片牛肉

正常的餐馆前台任何时候都会跟你卖惨说生意不好的，这是基本为人处世之道好不好。。。。

中餐馆生意不好就对了。我们都吃不起了。
hhmouse 发表于 2023-02-26 14:31

最关键是质量下跌的太厉害了。吃一次后悔一次。

经济好不好不知道，我家仍然去餐馆，但是不去中餐馆了，菜不怎么样，绞尽脑汁的想法宰顾客，不是涨价的离谱，就是量少得可怜，或者一个肉菜里全是配菜，真是心累，不去了。
xiyame 发表于 2023-02-26 17:17

“一个肉菜里全是配菜” 太形象了！

我家现在最常点外卖的是一家日餐，两家韩餐。中餐以前总去的店，其中一家现在量小质差还油乎乎，另一家质量没变，但价格涨了不少。就日餐和韩餐的涨幅还算合理。

反正我几乎不去中餐馆，我看生意都挺好的

我自己现在去餐馆的感觉 墨西哥餐馆依然便宜大量，西餐馆涨价在接受范围内 只有中餐馆，涨价不像样，分量变少，服务也没变好，还自动扣18-20%的小费 我越来越不想去了 以前蒜香排骨是一根一根那种，我儿子喜欢吃 现在就是骨头碎碎，一咬没啥肉
chinaren000 发表于 2023-02-26 14:36

不只是涨价，肉食材都没有人认真处理，一股血水味，反正我不出去吃了

经过疫情大家厨艺都上升了，餐馆手艺没涨价格疯涨。很多人都会减少在外吃饭吧。

不厚道活该啦

有意思 我们今天中午去吃饭 老板娘也说今天生意好少 我们说是啊 往常这家店周末到了饭点都要排队等位 我们经常要拿个号还要在周围逛个超市回来才有位 今天进去除了我们就只有另外两桌

中餐馆涨价说是供货商涨了，中超涨价说是海运贵了。但是中餐馆的炒青菜和中超的西兰花都比别的店要贵一半。我不信青菜也是海运进口的。
CloudY7764 发表于 2023-02-26 19:56

海运的价格早就跌回疫情前了 我觉得就是奸商趁机加价 活该赶走了老顾客

我今天还和老公说，觉得餐馆是夕阳产业了。半成品都很方便了。除了社交需求，平时去外面吃一顿又贵又麻烦。

就让他们宰那些再怎么涨也去吃的群体吧，反正我是不去了。

菜又贵又难吃啊。

你们通过一个餐馆小妹的几句话 就可以对整个国家的经济发展下结论 真行


wudadan 发表于 2023-02-26 14:30

一叶知秋 不过良心店熊猫快餐依然顾客盈门

我们12月去的Florida Orlando， 去中国buffee, 2大2小，账单上来消费18% 打进去了，然后不和我们说，还有一个tip line 在价钱底下，我老公随手就要签了，我看看价钱不大对，问了waitress是不是小费已经在里面了，她才轻轻说是的。这个真的本来吃个饭还有那么多心机要注意。