一道菜就能看出是哪儿的人

凉拌大葱香菜一看就是山东人
大家猜猜19楼的这些特色菜来自哪？

我有两个疑问，一，吃葱吃根吗？二，这是山东大葱吗？

根也吃？啥味道...多难洗啊

哈哈， 没见过这种吃法的。 大葱蘸酱可以有。

什么地方的人吃葱吃根呀？山东人不是吃大葱蘸大酱吗？

楼主是不是还要贴别的菜，让我们给吓回去了。

山东人吃葱根吗？

煎饼卷大葱和大葱蘸酱 是山东俩不同的地方

。。。这是什么

山东人吃葱根吗？
kissingsherry 发表于 2023-02-24 22:03

不吃，哈哈😂
麻烦大家吃的时候把根咬掉

只吃调料吗？ 哈哈

楼主继续，哈哈，我们逐一评论一哈

上海名菜，鸡鸭血汤～～你们真有人吃过没？

煎饼卷大葱和大葱蘸酱 是山东俩不同的地方
dngdnhxqs 发表于 2023-02-24 22:03

山东吕剧《下陈州》中著名唱段： 听说那老包要出京， 忙坏了东宫和西宫。 东宫娘娘烙大饼， 西宫娘娘剥大葱。

山东吕剧《下陈州》中著名唱段： 听说那老包要出京， 忙坏了东宫和西宫。 东宫娘娘烙大饼， 西宫娘娘剥大葱。
驫龘麤靐 发表于 2023-02-24 22:12

烙大饼是煎饼吗 煎饼吃起来特别特别特别累 觉得跟种地一样艰辛

烙大饼是煎饼吗 煎饼吃起来特别特别特别累 觉得跟种地一样艰辛
dngdnhxqs 发表于 2023-02-24 22:14

我喜欢那种很薄很薄有甜味的煎饼。过去在济南的姑妈常给我们带。

我喜欢那种很薄很薄有甜味的煎饼。过去在济南的姑妈常给我们带。
驫龘麤靐 发表于 2023-02-24 22:16

你说的就是我说的 济南泰安枣庄临沂都吃

烙大饼是煎饼吗 煎饼吃起来特别特别特别累 觉得跟种地一样艰辛
dngdnhxqs 发表于 2023-02-24 22:14

我理解的应该是指山东的吊炉火烧/烧饼

楼主继续，哈哈，我们逐一评论一哈
feifeiduan 发表于 2023-02-24 22:08

我来了 牛瘪火锅
童子蛋：

回复 11楼马兰开花的帖子
哈哈哈 哪个是调料？

为什么带着根？看着有点困惑。我从来没这么生吃大葱，估计是山东特有的品种吧。看电视里别人吃就像夏天吃黄瓜的感觉，很自然，估计不难吃。有人能描述一下啥味道就好了，可以想象一下。但我估计不会尝试。就好像别人吃榴莲很好吃，可我没动力尝试。

我理解的应该是指山东的吊炉火烧/烧饼

feifeiduan 发表于 2023-02-24 22:20

你说我说的 还是4个字说的 我超级喜欢吊炉烧饼 里面有点胡椒 外面芝麻的

为什么带着根？看着有点困惑。我从来没这么生吃大葱，估计是山东特有的品种吧。看电视里别人吃就像夏天吃黄瓜的感觉，很自然，估计不难吃。有人能描述一下啥味道就好了，可以想象一下。但我估计不会尝试。就好像别人吃榴莲很好吃，可我没动力尝试。
meishan123 发表于 2023-02-24 22:22

曾经我也不想吃榴莲 一吃不得了 爱上了

哪里的菜不知道，不过做菜的人是把大葱分成了至少两天吃，切下的葱白缺口已经出现绿色的萌芽。

回复 22楼dngdnhxqs的帖子
握手，我是半个山东人，哈哈，姥姥姥爷是

回复 25楼feifeiduan的帖子
你吃过我发的图吗 不过这个也不是我家乡的食物 我家没有 山东西部有

回复 25楼feifeiduan的帖子
你吃过我发的图吗 不过这个也不是我家乡的食物 我家没有 山东西部有

dngdnhxqs 发表于 2023-02-24 22:25

都是一个东西，形态各异，大概因为都是手工吧，都叫吊炉什么什么

回复 27楼feifeiduan的帖子
是因为它们都是被糊炉子里 吊着烤的 吃起来口感味道都很好

回复 1楼deelan的帖子
这道菜我们那儿叫五毒。不是山东人飘过。

大葱的根怎么吃啊，而且不好清洗很多泥巴

山东人表示这种奇葩的吃法没见过

俺们山东不这么吃葱和香菜

回复 1楼deelan的帖子
19楼的菜来自云贵，大概是贵州的

什么地方的人吃葱吃根呀？山东人不是吃大葱蘸大酱吗？
JBJ17 发表于 2023-02-24 21:55

韩国人吃葱根，当作调味料。

土笋冻我没吃过但感觉可以接受，别的算了。

假的吧，山东哪有这么细的葱，而且也没这种吃法

土笋冻我没吃过但感觉可以接受，别的算了。
Ruth 发表于 2023-02-24 23:06

土笋冻是一种海里的虫子吧？

土笋冻是一种海里的虫子吧？
JBJ17 发表于 2023-02-24 23:18

是的，我在美食节目里看过，煮好了放着凝起来看起来很q弹。我对奇形怪状海产无压力，特别喜欢胶质的口感。

是的，我在美食节目里看过，煮好了放着凝起来看起来很q弹。我对奇形怪状海产无压力，特别喜欢胶质的口感。
Ruth 发表于 2023-02-25 11:04

那你好厉害。我对所有的虫子都害怕。虽然也很喜欢吃Q弹的东西。

有点意思

山东吃辣椒吗🌶️

小米辣不是山东的，这是小葱。看freshgogo上的山东大葱就知道了

章丘大葱是甜味的，蘸上酱有酱香味，再加上煎饼甜甜的米香和粮香。好吃啊。

你说我说的 还是4个字说的 我超级喜欢吊炉烧饼 里面有点胡椒 外面芝麻的

dngdnhxqs 发表于 2023-02-24 22:22

那MM有机会可以尝试一下福州的胡椒饼，外皮类似烧饼有很多芝麻，有些千层派的口感，里面包的馅儿是葱，肉和大量胡椒粉的混合，贴在烧木炭的陶炉上烤到香气四溢🙊

凉拌大葱香菜一看就是山东人
大家猜猜19楼的这些特色菜来自哪？
deelan 发表于 2023-02-24 21:49

着不是山东的，应该是在这边对付着改的菜谱，没见过这道菜

那MM有机会可以尝试一下福州的胡椒饼，外皮类似烧饼有很多芝麻，有些千层派的口感，里面包的馅儿是葱，肉和大量胡椒粉的混合，贴在烧木炭的陶炉上烤到香气四溢🙊
青蓝冰水 发表于 2023-02-25 12:10

等有机会去那里一定吃吃看

凉拌各种调料，没有主料

我有两个疑问，一，吃葱吃根吗？二，这是山东大葱吗？
Ruth 发表于 2023-02-24 21:52

不吃根， 这肯定不是山东大葱。

楼主这是江苏徐州菜，凉拌五毒，铁链女被关的那个地方🤐古早是端午节的时候吃。

山东吕剧《下陈州》中著名唱段： 听说那老包要出京， 忙坏了东宫和西宫。 东宫娘娘烙大饼， 西宫娘娘剥大葱。
驫龘麤靐 发表于 2023-02-24 22:12

不会吧？！

回复 27楼feifeiduan的帖子
是因为它们都是被糊炉子里 吊着烤的 吃起来口感味道都很好
dngdnhxqs 发表于 2023-02-24 22:28

武汉的烧饼也是糊在炉子里烤的，香！小时候不喜欢吃，觉得太费牙口，长大了特别喜欢。

我有两个疑问，一，吃葱吃根吗？二，这是山东大葱吗？
Ruth 发表于 2023-02-24 21:52

笑死我了

老火靓汤~~~不用我说我的家乡名了...

包邮区，好像每个城镇都有自己喜欢的特色食品，什么毛豆咸蟹萝卜丝饼咸汤团烤饼发糕。。。不过我在想了想，包邮区好像一致喜欢雪里蕻腌制晒干的梅干菜。

去厦门的时候硬着头皮吃了土笋冻，好恶心。。。

云南，四川，江西，湖南 这一带的吧？

活珠子是南京特色吧 还有毛鸡蛋

这一看就不是山东的啊！葱也不对 山东也不吃小米辣

凉拌大葱香菜一看就是山东人
大家猜猜19楼的这些特色菜来自哪？
deelan 发表于 2023-02-24 21:49

葱须可以吃？

我来了 牛瘪火锅
童子蛋：

deelan 发表于 2023-02-24 22:20

活珠子必须是南京，折耳根四川贵州云南好像都吃

烙大饼是煎饼吗 煎饼吃起来特别特别特别累 觉得跟种地一样艰辛
dngdnhxqs 发表于 2023-02-24 22:14

为什么特别累？费牙吗……

你这第一句感觉就跑偏了啊，虽然我不是山东人，但我目测这不是山东菜。

葱根煮水是感冒初期的经方。平时吃菜还是剪掉为好。。。

为什么特别累？费牙吗……
wormcc 发表于 2023-02-25 19:27

1 质地口感 是比较韧性那种 也比较干 2 最主要的是 不习惯 从小吃的人都非常喜欢而且一点也不觉得累

包邮区，好像每个城镇都有自己喜欢的特色食品，什么毛豆咸蟹萝卜丝饼咸汤团烤饼发糕。。。不过我在想了想，包邮区好像一致喜欢雪里蕻腌制晒干的梅干菜。
Heiniu 发表于 2023-02-25 12:47

“每个城镇都有自己喜欢的特色食品” 全国各地不都是这样吗？