自从买了空气炸锅后，我烤箱蒸锅微波炉都不用了🤣 tuer 发表于 2023-02-24 12:19
Anova precison oven. 可以蒸，气炸， sous vide. 缺点是太占地方lovemydog99 发表于 2023-02-24 12:30
好想买个蒸箱装厨房，有没有好的推荐 海藻 发表于 2023-02-24 12:17
我上周刚进了一个电蒸箱，蒸包子蒸馒头太好用了。蒸菜也不错。 小美丽 发表于 2023-02-24 13:23
蒸汽怎么解决里面闷水问题？？ 不懂就问 蒸锅一下子就晾干了 chinaren000 发表于 2023-02-24 13:25
没有办法解决，靠擦干。我买的是松下台面上的蒸烤箱。 nodoubt1981 发表于 2023-02-24 13:32
松下也出了？麻烦给一个链接好吗？ desktop 发表于 2023-02-24 13:35
亲身体验，家里微波炉，小烤箱，大烤箱，蒸箱都有。最没用的就是这个蒸箱。说是可以做烤箱用，但是温度不够，烤的和蒸的差不多。唯一的用处是要是🐟太长了，可以用蒸箱。要不我就直接放锅里蒸了。 WernerCA 发表于 2023-02-24 15:56
看了大家说法，我觉得得分一下有蒸箱的人，是否会自己包大批包子 想买蒸箱是因为想一次蒸够几斤包子，解决一家早饭 ricepudding 发表于 2023-02-24 16:00
蒸锅好几层笼屉，蒸什么不够，一洗就干净，不占地方又好用，还便宜magnoliaceae 发表于 2023-02-24 16:09
蒸包子高手啊！请问蒸好后冷冻保存吗？味道会差一些吗 找个好记的 发表于 2023-02-24 16:21
蒸好了冷冻就行。下次吃直接冷冻上锅热个几分钟就好了。不觉得味道会差。自己做的包子怎么也比外面的好吃多了。 咸鱼红烧肉 发表于 2023-02-24 16:23
有推荐的吗？之前用竹蒸笼，过段时间就坏了。希望是不锈钢的，多层，然后比较大，可以蒸鱼那种 落地花生 发表于 2023-02-24 16:24
我家的就是这种，几年前中超买的。 找个好记的 发表于 2023-02-24 16:27
请问下，这款水槽在哪里？材质是塑料？蒸的时候水槽会不会热？ Mintcafe 发表于 2023-02-24 18:36
水槽在下面，材质塑料的，蒸的时候我不会没事去摸水槽。 nodoubt1981 发表于 2023-02-24 18:57
我去老板电器门市看过他家的蒸烤一体，觉得太贵了而且家里有烤箱，回家把尘封已久的大同电饭锅拿出来当蒸锅用，开头怕火力不够，后来发现架三层蒸格毫无问题(我正好有合它口径的蒸格)，热菜可以，蒸鱼都行。我倒不需要预约定时功能，就wfh快到午饭时去蒸上，即使中间再被同事叫住也不怕，能保温。 Ruth 发表于 2023-02-24 16:11
水汽不擦干，特别容易长霉。岸岸 发表于 2023-02-25 07:21
我家装了Miele的built in，就在微波炉下面…依次是微波炉，蒸箱，最后是food warmer drawer靠近地面happylife115 发表于 2023-02-25 06:22
我家装了蒸箱，用起来是很爽。 但是用完之后每次要海绵吸走里面的蒸馏水，就感觉挺烦的。 所以蒸少的东西时我就还是用蒸锅。 如果再装修蒸箱技术不升级应该不会再装了。sosue 发表于 2023-02-25 05:48
我买了台面上的蒸箱，感觉用完收拾残余水挺麻烦的。。。 nodoubt1981 发表于 2023-02-24 13:16
我家有嵌入式的蒸烤箱。最常用的厨房appliance之一。一次可以蒸四十来个包子。 Stream211 发表于 2023-02-24 19:24
我家wolf的蒸烤箱是利用率最高的厨房家电，不要太方便！当初选它家最主要原因是容量大。 蒸的功能比普通蒸锅上汽快，而且密闭好可以蒸一两个小时不用添水不怕蒸干，还可以设置蒸的温度。除了蒸馒头花卷包子，蒸鱼蒸排骨，还可以reheat比微波炉热的透而且一次reheat几个菜不会串味。 烤的功能可以到450度。它是convection oven，空气炸锅也是小convection oven，两者其实是一样的东西。从烤薯条到烤鸭子我都做过，效果杠杠的。现在我家的大烤箱只有需要broil时才要用到。 清理起来也很容易，蒸箱相多于自己能消毒，只要把底下的一点积水用海绵擦干就好了。每年要用专门的液体descale一下去水垢。areosk 发表于 2023-02-24 19:20
我家是Miele combi oven，很好用，能预约时间大大提高使用率，馒头包子整好型以后扔进去二发到蒸好出锅都不用管了，或者晚上冰柜拿出东西预约蒸上第二天睁眼就有早饭。一锅同时蒸多个菜，party效率提高很多。 直接接水管的用起来会更省心，以前我有个小一点的蒸箱需要自己灌水箱，多一个步骤使用率就低很多了。 doubt 发表于 2023-02-25 11:55
马克 请问接水管的是哪款 求个链接 chmod999 发表于 2023-02-25 12:00
见识了。 以后可以考虑。 烤的东西太硬，吃的时候容易戳到摩擦到口腔，造成细小的伤口进而发展到溃疡，引起上火。 蒸的比较软，不怕上火。 ecnanif 发表于 2023-02-25 10:19
和你差不多，烤箱微波炉闲置了，但是蒸箱没法代替
这个好像放台面的，我想买built in的
上网查评论
我买了台面上的蒸箱，感觉用完收拾残余水挺麻烦的。。。
可以贴个LINK 嘛？谢谢~~
求链接
没有办法解决，靠擦干。我买的是松下台面上的蒸烤箱。
松下也出了？麻烦给一个链接好吗？
你直接搜Panasonic steam oven，美国就一款。亚马逊什么都有。黑色的。
https://robamliving.com/collections/steam-oven
推荐
这个好， 可以给个链接吗？🙏
我觉得烤还行啊，我烤过很多次。我买来想要蒸鱼，结果一次也没蒸过，主要是蒸蛋。
想买蒸箱是因为想一次蒸够几斤包子，解决一家早饭
不会，完全没有这种想法。
蒸箱比较大，容器可以直接进去。
蒸包子高手啊！请问蒸好后冷冻保存吗？味道会差一些吗
蒸好了冷冻就行。下次吃直接冷冻上锅热个几分钟就好了。不觉得味道会差。自己做的包子怎么也比外面的好吃多了。
有推荐的吗？之前用竹蒸笼，过段时间就坏了。希望是不锈钢的，多层，然后比较大，可以蒸鱼那种
哇太好了。我最喜欢吃包子但嫌太麻烦了。谢谢mm指教。
我家的就是这种，几年前中超买的。
蒸好冷冻口感很好
主要是看材料表，感觉中超的冷冻包子有很多添加剂，肉感觉也不是很好，即使买贵也买不到很好的
反而美国超市面包什么的可以买到材料比较单一的，吃得比较放心
不锈钢的吗？周末去中超看看，多谢
请问下，这款水槽在哪里？材质是塑料？蒸的时候水槽会不会热？
直接扯两张厨房纸把里面的水擦干就行了。如果是蒸烤一体的，蒸汽还可以把之前烤肉的油污去掉，非常好清洁。现在已经不用一般的小烤箱了，就因为烧结的油污难除掉。使用蒸烤箱，烤一次，蒸一次，里面干干净净。
水槽在下面，材质塑料的，蒸的时候我不会没事去摸水槽。
看来构造都差不多，我有另一个牌子的，蒸三十分钟的时候暂停拔出来看过，热的发烫，感觉像是用塑料煮水来蒸食物，直接扔地下室落灰了。楼里有mm知道不是这种构造的蒸烤箱，推荐下啊，就功能来说是真的好用。
方太蒸烤箱有一个清洁功能，其实就是热蒸汽功能，用完空气炸和烤箱功能后开一下，非常方便。
可以给Link吗？谢谢啦
我买的是老板牌台式蒸烤机，挺好用的，几乎每天都用。早上热早餐，平时热饭菜（微波炉不健康），烤个芝麻大饼什么的都很方便。 蒸馒头也很方便，先20分钟发酵，再放25分蒸。时间过了忘了拿出来也不会塌陷。我一般一次一斤面粉，做12个馒头，上下两层一次搞定。 我记得是$700，贵了点，但实用性强，还是挺值得入手的。
求三层蒸格链接！我家也有大同电锅。谢谢
用完风扇会自动转一会儿。我的还带有dry program.
我的gaggenau steam oven 有cleaning program. 放一个cleaning cartridge 进去，启动程序，全自动清洗
生水暴露在外界空气中才会长霉。蒸箱不会的，蒸的过程就是密闭杀菌的过程。
https://www.costco.com/samsung-30-in.-microwave-combination-electric-wall-oven-with-dual-convection-and-steam-cook.product.100510136.html
蒸的比较软，不怕上火。
在哪里买的
你用的哪种
我也是买了这个，蒸箱排水真的很麻烦，搞得我后来就不想用了
就是本地的电器店应该都有
请问有这个蒸箱还要传统的烤箱么？
需要接入水管吗？
求个链接
https://www.subzero-wolf.com/wolf/ovens/steam-oven
直接接水管的用起来会更省心，以前我有个小一点的蒸箱需要自己灌水箱，多一个步骤使用率就低很多了。
马克 请问接水管的是哪款 求个链接
这个是我目前查到最好的，就是比较贵一些。
当时是到处缺货只有本地有个店有现货，所以我没在网上买，型号是这款，好像这款可以接水管也可以手动自己灌水，别的型号应该也有类似的：https://us.mieleusa.com/MieleMedia/docs/products/specs/pdf/dg/PureLine%20DGC%206865%20XXL%20BRWS%20Spec_FINAL.pdf
我去，我第一次看到上火的科学原理，感谢