美式【巧克力裂纹软曲奇】孩子念了很久的一款软曲奇

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 这款曲奇饼好像很多美国老太太都会做，记得有次节日后上课老师还特意带了这款曲奇给大家分享。我家娃特别喜欢这款饼干，以前都是买 Ghirardelli 的预拌粉让娃自己动手做，我打下手。疫情开始后极少逛街，这款曲奇也就几年没做过了，最近娃又想起了它，那就找个方子再改成我们自己喜欢的味道，做起来也很容易。把过程录下来，让娃帮忙编成视频，这样以后娃想吃的时候自己去看看这个视频，也可以做了。 材料：15个 中筋面粉 120克、 可可粉 60克 、红糖 120 克、 白糖 70克 、食用油 50克 、鸡蛋 2个 、泡打粉 4克 、盐 3克 、糖粉 30克 350°F(175°C）烤 12分钟左右 简单说一下过程： 1）把可可粉，红白糖、油先混合一下，再打入鸡蛋搅拌至糖大概融化。 2）筛入面粉、泡打粉、盐拌匀，放冰箱冷冻一个小时。 3）取出，每份30克左右搓成球沾糖粉压扁，350°F烤12分钟左右即可。

谢谢看帖！更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q
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这个方子这么多糖。

mark, thank you for sharing,

会太甜吗？美国cookie我一般都是网上找的方子然后糖减半。

减糖吃了个寂寞

你家孩子太幸福了

回复 8楼Avrill的帖子
谢谢！带着孩子做了一遍，让她跟着方子称出糖量后，她说这么多糖呀！有了实际的感官的经验，以后就不会那么心心念念这款饼干了。

看着很香