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【旺来(黄梨)沙拉】Kerabu Nanas
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最新回复:2023年2月23日 5点20分 PT
共 (5) 楼
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盈
盈盈
一年多
楼主 (北美华人网)
黄梨/菠萝在闽南语里谐音“旺来”,非常吉利。是闽南人过年拜拜一定会准备的水果。
这个春节聚会的时候,吃喝团的姐妹们做了一大桌子的好菜。我就多做了个黄梨沙拉,既能解腻帮助消化,还很吉利,借此祝各位私房的姐姐妹妹,哥哥弟弟们马年大吉,“旺旺”来!
材料:
1/2 只 菠萝/黄梨 1 根 小黄瓜 8-10 只 樱桃番茄 (Cherry Tomatoes) 2-3 只 红葱 1 小把 虾米 (热水泡开) 素食可免 1 小把 花生米 (去红皮)
调味:
1 tbsp 白醋/青柠汁/柠檬汁 1 tsp 白糖 1 tsp
ABC 辣椒酱
或 3-4 只朝天椒,切碎
注:如果不用ABC 辣椒酱,可以加一点点盐调味,如果用的是ABC辣椒酱,,因为已经带有咸味,就不必另加盐。
1. 把黄梨去皮去眼去芯,然后切小块。黄瓜去芯切条状,红葱去皮切片。番茄切对半。然后全部摆在一个大盆里,冰箱里冷藏。 2. 把花生米用石捣臼捣碎,取出备用。虾米热水泡开洗干净,也用石捣臼捣烂。 3. 吃之前把所有调味料拌入蔬果里,拌匀。然后撒上花生碎和虾米。拌匀即可。 注:这个沙拉最好是要吃之前才拌入调味料,不然黄梨和黄瓜会变软,就没有那么爽口了。
T
Taisy66
一年多
2 楼
可以 应该会很爽口
A
Avrill
一年多
3 楼
很有创意,味道肯定也不差
盈
盈盈
一年多
4 楼
回复
2楼Taisy66的帖子
是的。。。清爽好吃
盈
盈盈
一年多
5 楼
回复
3楼Avrill的帖子
不是我的创意呢!马来西亚那里就是这样吃的。
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黄梨/菠萝在闽南语里谐音“旺来”,非常吉利。是闽南人过年拜拜一定会准备的水果。
这个春节聚会的时候,吃喝团的姐妹们做了一大桌子的好菜。我就多做了个黄梨沙拉,既能解腻帮助消化,还很吉利,借此祝各位私房的姐姐妹妹,哥哥弟弟们马年大吉,“旺旺”来!
材料: 1/2 只 菠萝/黄梨 1 根 小黄瓜 8-10 只 樱桃番茄 (Cherry Tomatoes) 2-3 只 红葱 1 小把 虾米 (热水泡开) 素食可免 1 小把 花生米 (去红皮)
调味: 1 tbsp 白醋/青柠汁/柠檬汁 1 tsp 白糖 1 tsp ABC 辣椒酱 或 3-4 只朝天椒,切碎
注:如果不用ABC 辣椒酱,可以加一点点盐调味,如果用的是ABC辣椒酱,,因为已经带有咸味,就不必另加盐。
1. 把黄梨去皮去眼去芯,然后切小块。黄瓜去芯切条状,红葱去皮切片。番茄切对半。然后全部摆在一个大盆里,冰箱里冷藏。 2. 把花生米用石捣臼捣碎,取出备用。虾米热水泡开洗干净,也用石捣臼捣烂。 3. 吃之前把所有调味料拌入蔬果里,拌匀。然后撒上花生碎和虾米。拌匀即可。 注:这个沙拉最好是要吃之前才拌入调味料,不然黄梨和黄瓜会变软,就没有那么爽口了。
是的。。。清爽好吃
不是我的创意呢!马来西亚那里就是这样吃的。