好想吃皮皮虾（琵琶虾）

出国之前经常吃，在美国却很少看到。有一次在costco买过一种类似的，但其实不是皮皮虾。我们这里中国店也没有。最近很想念那个味道？哪里能买得到呢

我们叫虾爬子，确实好吃，在美国没见过。

皮皮虾是我在美国最想念的海鲜之一，另一个是花蛤蜊，小的皮薄的，特别鲜美，最爱红岛的，美国也没有。 我的家乡盛产海鲜，所以从小吃着皮皮虾长大，一直超级喜欢。美国偶尔有卖的，因为对运输条件要求极高，所以价格是很贵的，我们这里40美金一磅，还不能保证存活率。



小时候大人给剥，长大了自己也会剥得很完整，太鲜美了。

皮皮虾，虾爬子，濑尿虾 这是大概唯一从南到北都吃的海产，还那么廉价。。。。

在休斯顿私人团购时买到过

皮皮虾是我在美国最想念的海鲜之一，另一个是花蛤蜊，小的皮薄的，特别鲜美，最爱红岛的，美国也没有。 我的家乡盛产海鲜，所以从小吃着皮皮虾长大，一直超级喜欢。美国偶尔有卖的，因为对运输条件要求极高，所以价格是很贵的，我们这里40美金一磅，还不能保证存活率。



小时候大人给剥，长大了自己也会剥得很完整，太鲜美了。
dngdnhxqs 发表于 2023-02-18 16:36

老乡握手！

回复 6楼的帖子
红岛花蛤吃过不 是不是好好吃 砸捏儿也叫虾虎

我就想吃国内的清蒸鲈鱼、旺丫烧豆腐、砂锅鱼头。

皮皮虾确实好吃，求美东怎么买到？

很多年前团购过，但是觉得皮儿特别硬，个头也小，味道倒是那个味道，但是皮儿实在是太硬了，所以就团了一次。

皮皮虾怎么剥皮？我被扎手到过

纽约法拉盛经常有。

皮皮虾怎么剥皮？我被扎手到过
muamua18 发表于 2023-02-18 17:11

用筷子把肉捅出来。

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用牙齿咬，然后撕下来

出国之前经常吃，在美国却很少看到。有一次在costco买过一种类似的，但其实不是皮皮虾。我们这里中国店也没有。最近很想念那个味道？哪里能买得到呢
freetracy123 发表于 2023-02-18 16:17

找歪哥!

纽约法拉盛经常有。
KVmitbbs 发表于 2023-02-18 17:13

是的，叫蝦菇。
聖誕節期间$45 LB，那之前价格起伏，曾低到$20 LB。常买回給老爹老娘吃。他們小時常吃這个，还有黄花魚。

广东人也好怀念椒盐濑尿虾啊

美东可以捞虾爬子。。。。。哈哈

最近看到淘宝上有皮皮虾干，有人试过吗？想买点来解解馋😋

黄花鱼和鲈鱼可比这个贵几倍。

回复 19楼xiaoning3300的帖子
没买过 但是我比较喜欢鲜嫩

我一年还能吃到几次皮皮虾。就是活八带真是吃不到，很想念

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一看就是青岛嫚

皮皮虾以前在国内都是很便宜的，出去吃饭经常剩下吃不掉的。

皮皮虾怎么剥皮？我被扎手到过
muamua18 发表于 2023-02-18 17:11

从尾巴接口处向上扒皮—-一般人我不告诉他

我们这也是价格特别贵但是特别瘦没什么吃头，和国内的皮皮虾完全不同

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一看就是青岛嫚
appletree2000 发表于 2023-02-18 18:14

被叫嫚 太亲切

西雅图的华人海鲜店有卖，不过季节性的，大概每年11月时候上市。可以囤一大箱放冰箱，吃一年

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原来你是琼岛滴 😀

西雅图的华人海鲜店有卖，不过季节性的，大概每年11月时候上市。可以囤一大箱放冰箱，吃一年
christywu1221 发表于 2023-02-18 18:48

法拉盛卖的是生猛鲜活的

看到皮皮虾就冲进来了。

湾区。南加 都有群团购 德州也有好像德州最便宜

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原来你是琼岛滴 😀
freetracy123 发表于 2023-02-18 18:55

哈哈哈 你这个穹发的好标准 哈哈哈

回复 1楼freetracy123的帖子
去了厦门才知道这玩意居然可以长这么大…手臂一样粗，都赶上龙虾了…

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去了厦门才知道这玩意居然可以长这么大…手臂一样粗，都赶上龙虾了…
yamykang 发表于 2023-02-18 19:42

really？ 我们那儿的，长普通牙膏盒那么大的就不小了

去泰国吃，吃到爽，都胳膊那么长。

皮皮虾确实好吃，求美东怎么买到？
blanch23 发表于 2023-02-18 16:59

海鲜团购。可是太瘦，没吃头，只能椒盐炸

胳膊那么长的 跟短的 味道一样吗

哈哈哈 你这个穹发的好标准 哈哈哈

dngdnhxqs 发表于 2023-02-18 19:31

哈哈哈 大学时候班里有个同学是说他是琼岛滴，从此记住了这个口音😀

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去了厦门才知道这玩意居然可以长这么大…手臂一样粗，都赶上龙虾了…
yamykang 发表于 2023-02-18 19:42

从来没吃过那么大的，顿时想去厦门玩了

皮皮虾怎么剥皮？我被扎手到过
muamua18 发表于 2023-02-18 17:11

好像是用嘴咬开，然后下手

坐标宾州 活的那种 华人超市老板从法拉盛进货的 我买的时候30一磅 不过一点不肥美 肉很少 就没再买了

吃不来

没有肉啊。

而且特别费牙齿

好吃呀

皮皮虾我们走

华人团购海鲜群有皮皮虾

皮皮虾怎么剥皮？我被扎手到过
muamua18 发表于 2023-02-18 17:11

生的时候就用剪刀把壳边缘剪掉一圈 就不会扎手了

馋死我了

皮皮虾确实好吃，求美东怎么买到？
blanch23 发表于 2023-02-18 16:59

多伦多，加州，纽约 超市里有卖 其他地方只能靠人品团购了。。。

最近看到淘宝上有皮皮虾干，有人试过吗？想买点来解解馋😋
xiaoning3300 发表于 2023-02-18 18:02

不要试，你会后悔的。。。不要问我怎么知道的

看到皮皮虾就冲进来了。
azurepiggy～2代 发表于 2023-02-18 18:58

哈哈哈，特别理解你

我们这叫懒尿虾，我可是剥虾的高手，这个分步骤有技巧的。先把脚和尾巴掰掉，背上的壳在两侧连接的地方一节一节掰开，然后把背上的壳从脖子那里整条跟肚子的壳分离，最后你就会得到一条完整的去壳虾身，可以轻松大口享受啦！

我也 泪奔

去老公家乡的时候吃过，他们叫虾蛄，确实很好吃。

多伦多，加州，纽约 超市里有卖 其他地方只能靠人品团购了。。。
sisi12 发表于 2023-02-18 23:51

美东有团购群送活的皮皮虾到纽约郊区各个站点，价格很贵就是，一磅$35，是国内价格的十倍左右。售卖季节在每年的秋季初到冬季初。这几年跟他们买了几次解解馋，一般十只里有六七只一掰开是有红膏的（我们那边有个特殊名字叫“赤心虾姑”，比普通的一般要贵多一倍），不过没法吃得太频繁，吃不起。

我也是最怀念琵琶虾，还很怀念海肠

不要试，你会后悔的。。。不要问我怎么知道的
sisi12 发表于 2023-02-18 23:52

嗯 超市买过冷冻的，肉都成风干了，没啥吃头，还贵。买了一次就再也不买了。还是得吃新鲜的。

这边亚超皮皮虾比其他活的海虾还贵。我到快上大学才在亲戚家吃到皮皮虾，我从小吃很多海虾，问我妈为啥从不买，我妈的理由是便宜没好货、难剥壳、没人吃。去饭店那么多次也从没人点过皮皮虾，因为太便宜，大家觉得它不配上桌。直到上次回国突然发现皮皮虾涨价了很多，然后大家都开始吃了。感觉之前它被低价拖累了～

好像是用嘴咬开，然后下手
shaohuacrystal 发表于 2023-02-18 21:51

youtube视频可以搜搜看，有用一根筷子插进皮皮虾身子，一翘，整条就肉壳分离了，最简单。但在我们这些吃皮皮虾长大的人眼里，这样吃法失去了灵魂了。。。

说皮皮虾便宜的人让我超奇怪，为何青岛皮皮虾一直比虾贵呢？ 说皮皮虾没肉的是因为上岸时间长了，和螃蟹一样，冲着洋气加上东西让他们活得久一点，尽管活着可上岸时间场也就不肥了，死了的皮皮虾也不肥，刚死的也还不错，11-3月份这边还有皮皮虾，丰收是12-1月份。母的这个时候也多一些。

我也是最怀念琵琶虾，还很怀念海肠
leoandgirl 发表于 2023-02-19 07:16

啊 对 海肠 这个很多人没吃过估计

以前一个同事唐山人也是特爱皮皮虾。跟她一起吃火锅她就必点皮皮虾。可是皮皮虾皮那么厚，肉那么少，还不好剥，有啥好吃的呢？

我小时候家里的餐桌上经常有虾爬子，用盆装，基本可以当主食了，公的个头大点儿，母的带黄，我经常把虾尾巴套在小指甲上。我姥姥也做生腌皮皮虾。可惜我是一直不太喜欢吃，也可能是我小时候太挑食了，什么都不咋喜欢吃的缘故。

你要是在南加的话，这里有家批发海鲜的店，是卖皮皮虾的。我买过一次，味道还好，但不够肥。