做豆花还是不能用豆浆机啊 - 2023年2月19日北美华人网存档 - 看帖神器

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一年多

楼主 (北美华人网)

豆浆机打出来的豆浆滤了还是出豆花容易烂散出水。电磨机磨出来的就是碎块而不是烂的。有图有真相。

一年多

你做了嫩豆腐：）

一年多

用的凝固剂比例是一样的吗？会不会前者搅动的太过了？

一年多

楼主是说豆腐脑？

一年多

标准豆腐脑啊，比豆浆好。什么牌子型号？

一年多

求个方子！

一年多

豆腐脑好多年没有吃过了，能做出来，好厉害👍

一年多

求问电磨机是哪种啊？

一年多

凝固剂在哪买的？

一年多

凝固剂在amazon 可以买 GDL coagulant(葡萄糖酸内酯），比熟石膏或醋的效果好，做豆腐花就少放点，做豆腐就多放点。

一年多

凝结剂的关系吧。我用豆浆机的，蛮好啊

一年多

凝固剂在amazon 可以买 GDL coagulant(葡萄糖酸内酯），比熟石膏或醋的效果好，做豆腐花就少放点，做豆腐就多放点。
level 发表于 2023-02-18 15:02

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一年多

厉害