煮,炒,煎,蛋羹。煮的话,一分为二,加鱼子酱或者番茄酱或者mustard。炒,可以跟不同菜式,完全不同效果。蛋羹的话,用鸡汤,里面可以加不同风味的腊肉。 creme brûlée,蛋黄加cream meringue 蛋白cookie pancake 鸡蛋加面 waffle 鸡蛋加面加黄油 crepe 鸡蛋加面加牛奶加糖 keto pancake 鸡蛋加cream cheese omelet,鸡蛋加各种菜肉组合 quiche 鸡蛋加奶加cheese随意加蔬菜或者肉,可以加crust或者不加 cheesecake,鸡蛋加cream cheese加糖 炸鲜奶 鸡蛋加玉米淀粉加牛奶 以上的我就很少做meringue,有点麻烦,其它都常做。我觉得鸡蛋算最便宜最简单的蛋白质来源了。我给我女儿做grilled cheese会在里面加个煎蛋,葱油饼也会把俩蛋打匀了加进去,然后卷起来包cheese。 Abigail9981 发表于 2023-02-17 15:35
creme brûlée,蛋黄加cream meringue 蛋白cookie pancake 鸡蛋加面 waffle 鸡蛋加面加黄油 crepe 鸡蛋加面加牛奶加糖 keto pancake 鸡蛋加cream cheese omelet,鸡蛋加各种菜肉组合 quiche 鸡蛋加奶加cheese随意加蔬菜或者肉,可以加crust或者不加 cheesecake,鸡蛋加cream cheese加糖 炸鲜奶 鸡蛋加玉米淀粉加牛奶
以上的我就很少做meringue,有点麻烦,其它都常做。我觉得鸡蛋算最便宜最简单的蛋白质来源了。我给我女儿做grilled cheese会在里面加个煎蛋,葱油饼也会把俩蛋打匀了加进去,然后卷起来包cheese。
谢谢分享,挨个试试看。