煮，炒，煎，蛋羹。煮的话，一分为二，加鱼子酱或者番茄酱或者mustard。炒，可以跟不同菜式，完全不同效果。蛋羹的话，用鸡汤，里面可以加不同风味的腊肉。 creme brûlée，蛋黄加cream meringue 蛋白cookie pancake 鸡蛋加面 waffle 鸡蛋加面加黄油 crepe 鸡蛋加面加牛奶加糖 keto pancake 鸡蛋加cream cheese omelet，鸡蛋加各种菜肉组合 quiche 鸡蛋加奶加cheese随意加蔬菜或者肉，可以加crust或者不加 cheesecake，鸡蛋加cream cheese加糖 炸鲜奶 鸡蛋加玉米淀粉加牛奶 以上的我就很少做meringue，有点麻烦，其它都常做。我觉得鸡蛋算最便宜最简单的蛋白质来源了。我给我女儿做grilled cheese会在里面加个煎蛋，葱油饼也会把俩蛋打匀了加进去，然后卷起来包cheese。 Abigail9981 发表于 2023-02-17 15:35
creme brûlée，蛋黄加cream meringue 蛋白cookie pancake 鸡蛋加面 waffle 鸡蛋加面加黄油 crepe 鸡蛋加面加牛奶加糖 keto pancake 鸡蛋加cream cheese omelet，鸡蛋加各种菜肉组合 quiche 鸡蛋加奶加cheese随意加蔬菜或者肉，可以加crust或者不加 cheesecake，鸡蛋加cream cheese加糖 炸鲜奶 鸡蛋加玉米淀粉加牛奶
以上的我就很少做meringue，有点麻烦，其它都常做。我觉得鸡蛋算最便宜最简单的蛋白质来源了。我给我女儿做grilled cheese会在里面加个煎蛋，葱油饼也会把俩蛋打匀了加进去，然后卷起来包cheese。
谢谢分享，挨个试试看。