四年前因为爆炸被毁的穗香小馆大家有印象没？要在湾区重开了

据旧金山纪事报2月13日报道 旧金山湾区最受尊敬的香港点心餐厅的建筑曾在一场爆炸和火灾中被毁,。4年多后，它又回来了。
新闻来源：旧金山纪事报
穗香小馆将重开 香港酒廊小馆（HK Lounge Bistro，音译）是继穗香小馆 （Hong Kong Lounge II）之后备受期待的新餐厅，于2月10日在旧金山SoMa社区的福尔瑟姆街1136号（1136 Folsom St）开业，提供粤式午餐和晚餐。该餐厅的一名代表证实了开业的消息，但没有立即联系到老板安妮·何（Annie Ho）置评。
安妮·何的一位代表说，新餐厅的菜单与老餐厅相似，有脆皮烤猪肉包和蒸虾饺等经典菜品，但也有新菜品。餐厅新闻媒体Tablehopper当时报道称，餐厅位于劳施街99号（99 Rausch St）一栋新建成的住宅楼内，原定于2020年在疫情前开业。新餐厅的外部标志让人想起了穗香小馆的原始字体，其珊瑚粉色的内部也是如此。
图：穗香小馆（图源：旧金山纪事报）
这是旧金山湾区最受欢迎的点心店之一的一次重大回归，2019年的意外大火让穗香小馆被毁。



天然气主管道爆炸，穗香小馆被毁 2019年2月6日，在Geary大道下安装光纤电缆的建筑工人撞上了天然气主管道，引发爆炸和火灾，吞没了位于Geary大道3300号的建筑物，摧毁了穗香小馆以及上面的公寓和附近非营利组织哈克贝利青年计划（Huckleberry Youth Programs）的办公室。
图：2019年穗香小馆爆炸（图源：SF EATER)
当时大约有50名顾客在这家餐厅用餐，不过没有人在爆炸中受伤，当时的大楼也被爆炸夷为平地。目前，这块地仍然空置，目前正在出售。

据当时的旧金山消防队长乔安妮·海斯-怀特（ Joanne Hayes-White）说，一家私人承包商的工人在街上安装光纤电缆时撞上了天然气管道，导致爆炸。
Piri Pica餐厅的主厨兼老板特尔莫·法里亚（Telmo Faria）和女友在街对面的梅尔餐厅（Mel's Diner）吃午饭时，注意到穗香小馆外面有建筑工人。


法里亚说:“我们正在谈论我们的订单，突然我听到巨大的隆隆声，感觉到窗户在摇晃。我还以为发生了严重的车祸什么的，我背对着窗户，当我看到人们的脸向外看时，他们就像见了鬼一样。”
法里亚转过身，看到了“50英尺高的巨大火焰”。因为担心会发生更多爆炸，他和女友步行逃离。
法里亚还说:“这真的很可悲。我们爱穗香小馆。当我们离开的时候，我看到前面开始着火了。我认识这家人和在那里工作的人。”
穗香小馆曾因其点心在《米其林指南（Michelin Guide）》和其他地方受到赞誉，其中包括豌豆苗、萝卜饼和甜煎芝麻球。
前《旧金山纪事报》美食评论家迈克尔·鲍尔（Michael Bauer)2014年对穗香小馆的一篇美食评论称，安妮·何卖掉了她第一家餐厅，开了穗香小馆。这是一家规模较小的餐厅，她可以对其进行更严格的质量控制。周末，人们经常排长队来吃这家著名的点心。

现在粤式餐厅要确认不会歧视普通话顾客才会去，否则一律不试

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me2me2 发表于 2023-02-13 21:32

待会大妈们纷纷表示从来没有遇到过歧视，你应该自己反思，检讨自己，看看是不是左脚先迈进大门的