Under ketosis, and after prolonged fasting, your body becomes incredibly efficient at burning fat for energy. It also turns fat into ketones in the liver, which can supply energy for the brain 大脑不能直接用脂肪做能源，但是，脂肪的 building blocks 是 fatty acid,. 脂肪酸代谢产生 ketone, 大脑可以用 ketone。
其它时间要是累积起来吃上二斤水果加二斤坚果，那的确吃一顿就够了，换做我，那一顿都能省了。
饿到浮肿的地步了？
据我所知，人类大脑还没进化出烧脂肪模式，要不然，也不至于HHS病人差不多个个都昏头昏脑的。
我也一样。一天两顿18/6，坚持了三年，今年开始一周三天一天一顿。早起到下午只喝咖啡，4-6点左右吃完饭。每周有几天会在家里下午到晚上吃两顿。每次吃两顿后就会觉得吃的太多了不太舒服。年级大了，的确不需要吃太多了。吃多了晚上睡不好。
吃高脂饮食三天后就进入烧脂供能模式。因为之前身体已经习惯了几十年烧碳水，这个第一次切换过程会有点不适应，各人反应不一样，最普遍的是接下来几天感觉疲惫，低烧，flu 似的，但是并没有生病，就是个感觉而已。
这样吃一个月身体就是很习惯用脂肪来供能了，再吃几个月巩固一下。你要是一直是锻炼的，这期间会发现体能表现下降，尤其是力量方面，毕竟能量模式大转换，各方面都要适应。这三四个月让身体充分彻底地 adapt to fat burning mode, 24/7。期间体能和无氧力量训练方面逐渐恢复，甚至更好。很多吃高脂的人也做 OMAD,. 他们空着肚子踢足球打篮球各种剧烈运动，身体非常舒服，运动表现也好
如果这时候再转换回来吃碳水模式，比如周末吃了几个大餐甜点，或者出去旅游一两周，身体很快就换成原来的烧碳水模式，一天功夫就能“破功”。但是没关系，因为身体之前已经被高脂 prime 过几个月了，接下来再换成高脂饮食的话，一天后，最多两天身体就再能进入烧脂模式。切换自如。你喂什么，身体就听话地烧什么。只有第一次做高脂的过程身体需要几个月适应。
有的人长期坚持高脂，有的人高脂和普通高碳饮食换着吃。我的经验是经过第一次三四个月high fat diet之后，身体在烧碳和烧脂之间切换就很容易，吃一顿 carb 多点的饭，就进入烧碳，吃两顿high fat, 就能变回烧脂
Under ketosis, and after prolonged fasting, your body becomes incredibly efficient at burning fat for energy. It also turns fat into ketones in the liver, which can supply energy for the brain
大脑不能直接用脂肪做能源，但是，脂肪的 building blocks 是 fatty acid,. 脂肪酸代谢产生 ketone, 大脑可以用 ketone。
绝对不会饿自己就是了。