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暖心暖胃营养炖菜 食材: 扁豆角200克、土豆2个、胡萝卜1根、冻豆腐5片、干香菇5个、粉条1把、油、生抽、老抽、盐适量 做法: 1、提前2小时将干香菇用400克清水泡发。 2、提前将粉条剪成段用清水泡软，冻豆腐提前拿至室温软化。 3、将扁豆角掰成段，土豆与胡萝卜切滚刀备用。 4、干香菇从泡发水中捞出冲洗干净，切成块状，冻豆腐切块。 5、锅中倒油加热至7分热时，先倒入胡萝卜与豆角翻炒，加入适量生抽。 6、再加入香菇与土豆翻炒，再加入适量老抽进行翻炒。 7、倒入泡发香菇的水，加入盐，再加入冻豆腐与粉条翻拌均匀。 8、炖煮约10分钟左右菜熟即可出锅。 
