新研究：对于健康人每天喝8杯水完全没必要

《华盛顿邮报》网站日前报道，美国《科学》周刊的最新研究发现，对大多数健康的成年人来说，每天喝8杯水是完全没有必要的。每天喝8杯水的建议很可能是错误的，部分原因是它没有考虑到人们可以从食物以及咖啡和茶等饮料中获取水分。研究发现，取决于年龄、性别、体型、体育活动多寡和生活环境等因素，人们对水的需求各不相同。 报道称，上述研究报告的作者说，对健康的成年人来说，每天喝8杯水不会带来什么切实好处。当然这也没有什么危险：身体会通过尿液排出多余的水分。
研究报告作者之一、杜克大学进化人类学和全球卫生教授赫尔曼·蓬策说：“如果你每天喝8杯水，你不会有什么事——只不过会在卫生间待得更久。”
报道称，每天喝8杯水的建议源自1945年美国全国研究委员会食物和营养委员会的一项建议，该建议鼓励成年人每天摄入约64盎司的水。这条建议指的是每日水的总摄入量，包括所有食物和饮料中的水分，但却被普遍误解为人们每天应该喝8大杯水。
为了弄清楚人们到底需要多少水，蓬策和研究报告合著者对来自26个国家的5600名年龄从出生8天到96岁的参与对象进行了数据分析。参与者来自各行各业，如农场工人、运动员和非运动员、欧美办公室久坐一族，以及南美和非洲从事农业和狩猎采集的人。
研究人员发现，一个人每天的水周转量在很大程度上取决于其体型大小和体脂水平。在人体组织中，脂肪的含水量少于肌肉和其他器官。
报道指出，一个人的去脂体重越大，需要的水分就越多。与女性相比，男性的身材往往更高大，体脂也更少，所以他们一般需要更多的水。蓬策说：“男性每天需要摄入更多水分，因为我们得让这个更庞大的身体系统保持水分。”
研究显示，饮水需求量在人的一生中是会发生变化的。一般而言，饮水需求量会在20岁至50岁之间达到峰值，然后随新陈代谢放缓而下降。
报道称，气候和生活方式也会影响人体对水的需求。
还有另外两个重要因素决定了水需求量：一个人所处的气候环境以及其生活方式是否为久坐不动。生活在较炎热地区且进行较多体育运动者的水周转水平较高。
蓬策指出，随着世界变得愈加炎热，人类的水需求量将增加。目前全球20亿无法获得足够清洁水的人，或将面临更严峻的境况。
未参与该研究的专家阿舍·罗辛格说，这一研究结果“很有道理”。他说，在很大程度上，人们的饮水量一般是符合身体需求的。
那么，一个人究竟应该喝多少水呢？答案很简单：渴的时候就喝。应该优先选择普通的水，尽量避免含糖饮料，因为后者会引起代谢问题。咖啡和茶也可以。
罗辛格说，尽管咖啡中所含的咖啡因会利尿，但只要摄入的咖啡因不足400毫克，就可以补充水分。也可以从食物中获得水分，富含水分的食物有水果、蔬菜、豆类、酸奶、糙米和汤。

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