我自己用葡萄汁加酵母发酵的葡萄酒闻着喝着都比买的好，不知你们有没试过？

闻着非常香醇，喝着也不错，比买的很贵的酒都好喝
100% grape juice (1.36 liters) Sugar 103g Wine yeast 2g Or active dry yeast 3g （我这次用的发面用的酵母，超市里买的）
买回的葡萄汁如果比较满要先倒出一些，因为发酵初期很多泡沫 酵母可以直接放入葡萄汁瓶中，不需要摇动，盖子稍微松开一点 室温下发酵七天 七天后上清可以倒入玻璃酒瓶中冰箱保存
Tips: 1. Grape juice should contain no stabilizers such as sulphite, sorbate or benzoate 2. Optimal Fermentation Temperature 20~30C or 68~86F

可以试试

我每年都去葡萄园摘新鲜葡萄来酿酒。也是用的酵母。你是直接买一瓶葡萄汁，打开盖子把酵母粉倒进去再封上吗？ 这倒不失为一种好办法，哈哈哈

什么酵母，发面用的yeast？！

我每年都去葡萄园摘新鲜葡萄来酿酒。也是用的酵母。你是直接买一瓶葡萄汁，打开盖子把酵母粉倒进去再封上吗？ 这倒不失为一种好办法，哈哈哈
Angelleee 发表于 2023-02-03 10:26

这次是这样的，没想到效果这么好

how to make it? recipe please

我同事用她老公的高浓度白兰地做葡萄酒，确实很好喝

很感兴趣啊，求图文步骤详解！谢谢

找到这个视频，看着不难 https://youtube.com/watch?v=xRGdsPgmp0o&feature=share

mark mark

闻着非常香醇，喝着也不错，比买的很贵的酒都好喝
100% grape juice (1.36 liters) Sugar 103g Wine yeast 2g Or active dry yeast 3g （我这次用的发面用的酵母，超市里买的）
买回的葡萄汁如果比较满要先倒出一些，因为发酵初期很多泡沫 酵母可以直接放入葡萄汁瓶中，不需要摇动，盖子稍微松开一点 室温下发酵七天 七天后上清可以倒入玻璃酒瓶中冰箱保存
Tips: 1. Grape juice should contain no stabilizers such as sulphite, sorbate or benzoate 2. Optimal Fermentation Temperature 20~30C or 68~86F
pine2019 发表于 2023-02-03 10:18

赞配方

cool

这个会有安全concern嘛？完全不懂

Thanks for sharing

mark有意思

这个没有尝试过 可以收藏一下

我老公弄过 还可以的