回复 1楼@happy@的帖子 instant pot shirleywxg 发表于 2023-01-31 10:57
谢谢呀!速食米饭就算了,估计还不如我BPA free塑料饭盒微波炉出来的健康。我去试试instant pot。就是怀疑12分钟饭还吃不到嘴,因为高压锅放气还需要点时间。 @happy@ 发表于 2023-01-31 11:07
我用小不锈钢锅做饭,10分钟不到就好了,需要调火候,饭菜同时做,菜炒好了,饭就好了,电饭锅太慢。 Beautifulday8 发表于 2023-01-31 12:08
量很少的话,试试蒸的。一比一米和水,15分钟就够了。 bioaero 发表于 2023-01-31 11:20
米饭盒子蒸的时候要盖盖子吗 majia648 发表于 2023-01-31 14:43
不用,敞开蒸就行了。在家吃我就直接拿碗蒸,要带饭就直接用饭盒,蒸完再盖盖子塞袋子里。最适合半杯米一人份的量。 bioaero 发表于 2023-01-31 15:14
哦哦 谢谢 我记得蒸的饭蛮好吃的想尝尝😄 那么饭盒或者玻璃器皿蒸会粘底吗?我感觉会比煲仔饭这种好,我每次搞煲仔饭铸铁锅下面厚厚一层锅巴很难洗😂 majia648 发表于 2023-01-31 15:34
煮一大锅,分装,冻起来。要吃时微波炉2-3分钟就够了。我们外卖的米饭,常常好几盒,当天吃不了的就是冻起来以后吃。 alittlefox 发表于 2023-01-31 11:48
可以学习印度人用油炒米,是炒米,不是炒饭,估计10分钟可以吃到,好不好吃就不知道了。 aiyamayayongle 发表于 2023-01-31 22:40
我家只有老公一人吃米饭, 不可能只做半杯米, 所以都是一下子做4杯, 每份压紧到8oz的饭盒里,冷藏。 吃的时候微波1分半, 觉得9分满意度。 如果天天想吃新鲜的, walmart有一款特别小的锅, 据说煮得快。 绿葱 发表于 2023-01-31 13:58
普通高压锅,电磁炉,2杯米,3杯水,大火烧到上气,一般需要1-2分钟,小火压5分钟,然后关火,等自然放气完,一般需要3分钟,总共10分钟可以吃到。直接加开水煮会更快。已经把我家相印电饭煲极简掉了。 Veri 发表于 2023-02-01 00:03
instant pot
对的,我家就是。我一般做白米饭设10分钟。
我做白米饭设10分钟,其实不止10分钟,因为启动程序后要先有段时间等上气了才是10分钟开始算,等程序结束后是可以手动放气的。
instant pot可以定时,走之前设置好下班回来就可以吃上了。我是晚上设置好煮粥早晨起来娃可以喝上热粥
电饭锅有快煮键
我用砂锅做,一样的步骤,煮饭的水开了调小火几分钟后关火焖着,菜好了饭也焖好了。这样做饭特别快,砂锅比电饭锅内胆好洗多了不用担心刮花,电饭锅的盖子胶圈也很难清洁
这个好用,求更多细节!
如果是想下班直接吃上饭,有电饭煲可以定时。早上放好米,水。
电高压锅,厨房必备。我过去十多年,就是一直用电高压锅做饭,快速(10分钟左右),而且做出来的饭很好吃。一般我先把饭做上,然后就去准备菜。我做菜也比较快,三十分钟的样子,等到菜好,饭早就ready了。
(厨房一些好的电器,能减少很多时间。)
米饭盒子蒸的时候要盖盖子吗
不用,敞开蒸就行了。在家吃我就直接拿碗蒸,要带饭就直接用饭盒,蒸完再盖盖子塞袋子里。最适合半杯米一人份的量。
这个也简单方便!instant pot 的方法也不错,就是得花钱添一个锅,而且等高压锅放气还得花额外时间。有时候娃回家饿的哇哇叫,我有时候的确可以15分钟弄出两个菜,但是用电饭锅煮饭实在最快也得半小时。
哦哦 谢谢 我记得蒸的饭蛮好吃的想尝尝😄 那么饭盒或者玻璃器皿蒸会粘底吗?我感觉会比煲仔饭这种好,我每次搞煲仔饭铸铁锅下面厚厚一层锅巴很难洗😂
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2837531
这就是蒸饭的好处了,很少会粘。
最快的方法: 微波炉, 米饭正常量加水,中火微波炉20分钟。20分钟后,米饭从微波炉取出可以立即食用。 比较快的方法:instant pot, 米饭正常量加热水,Rice档,我家instant pot显示是12分钟。因为加热水,所以上汽快,应该5分钟-10分钟就可以上汽达到足够压力,时间长短和热水温度有关。压力足够后,Instant pot开始计时12分钟。12分钟后可以拔掉电源,但这时候压力还在,锅盖打不开,可以通过旋转泄压阀放气,但我不喜欢这样做。所以这个方法仅仅在非常急于做好米饭时使用。 不快的方法: instant pot,米饭正常量加自来水,Rice档,我家instant pot显示是12分钟。因为加冷水,所以上汽很慢,可能是我家instant pot比较小,功率也小,通常要20-30分钟才能上汽达到正常压力,时间长短和水温有关。Instant pot开始计时12分钟。12分钟后可以拔掉电源,但这时候压力还在,锅盖打不开。通常我都等它自然冷却后开盖。从淘米到最后出锅,大概要一个小时。
这个不仅快,而且可以形成抗性淀粉,更健康
握手握手!!
先煮好 再用微波炉热
炒米要炒半小时,一点也不节省时间。
当然可以只做半杯米,就拿个小碗放一碗,蒸or烤箱
425F, 盖盖子或者锡纸最好,没盖子就多放点水。想好吃还可以放一片butter或者滴点油
不过最快还是instant pot,楼上instant pot 要二十分钟的,建议买个新款的锅
这个也好赞!估计instant pot电高压锅功率还是抵不上炉子上的大火。所以只有普通高压锅才能这么快吃上米饭。
instant pot上气就不止十分钟