我也头次见。不过最近看视频,这种吃法在东北叫“一锅出”, 就是炖肉快好的时候加酸菜粉条什么的铺满了,周边贴饼子或者在粉条上面再放满条子花卷。最后出锅的时候,肉,菜,主食全有了,故名“一锅出”. 既然只是个吃饭,就不要拘泥内容了,一切皆可一锅出吧。 xyzgw 发表于 2023-01-30 11:05
通常是贴玉米饼 青蓝冰水 发表于 2023-01-30 12:40
太糙了,没食欲 电 发表于 2023-01-30 11:07
看过阎妮演的一个电视剧,她做鱼锅饼子,和这个类同。 就是煮一锅鱼,锅边贴玉米面饼子。不知道是哪里的美食。 chiffongirlx 发表于 2023-01-30 20:48
虽然我没吃过,这也很 make sense:底下煮,上面用铁锅烤 bagel,下面煮好了,上面也烤香了。 purplebasil 发表于 2023-01-30 11:10
既然只是个吃饭,就不要拘泥内容了,一切皆可一锅出吧。
Bagel 就是有点像火烧。 可以算作卤煮火烧?
这种我特别喜欢吃。不过东北菜里面贴的是不是生的花卷?沾满了汤汁,很香。 楼主贴的熟的bagel,看上去很难吃。
店里卖的就是贴玉米饼,只不过拍照的正好带了个bagel然后掰开贴上去拍了个照。
bagel抹老干妈也不错,别问我怎么知道的。
就是摆盘啊。弄个大的碗,里面舀一小勺炖肉,上面放点herb, 或者旁边挤点aioli, 再切一小片bagel, 就完美精致了。
想想什么French onion soup, coq au vin 啥的,除了摆盘又比这精致多少呢?
天津,饽饽熬小鱼
哈!我也看过那个剧。她一不留神成了大间谍了。
同觉得make sense
有点像地锅鸡。地锅鸡超级好吃