rice cake是啥，旺旺雪饼？muselanlan 发表于 2023-01-24 18:49
昨天，我给我老板发了一个红包。我对他说：“里面没有钱！没有钱！” 我心里对他说：“记得涨工资涨工资！” 红包是故宫博物院每年的大礼包里面的，非常精美的红包。我带了整个礼包去公司，布置了一个茶摊；石头茶具一套，竹制分茶取茶工具一套，提供花茶，茉莉龙珠，黑茶；还有我最后一小包铁观音。旁边是HR专门买的韩国零食。其中有一种韩国米酒，喝起来类似王老吉。 同事们一起喝茶吃rice cake，还对我说：“恭喜发财！” 下午开始下雪，公司外面，红墙，黄狗，白雪，竟然颇有些意境。晚上回家的时候，路上倒是干净，雪花漫天飞舞；天上星河转，人间帘幕垂，我发散的想起那些旧时旧事，那些过年才有的吃吃喝喝。 所以，随便聊聊家乡的过年菜。 （不保证结尾，因为我的电路板明天到，EE工程师都明白这句话的意思）。 qiqi_hua 发表于 2023-01-24 18:24
年糕！！！ cathytree 发表于 2023-01-24 20:21
后来。4 最近我一直在家摸鱼，因为等板子呢。做硬件就是一环扣一环，流程不到我这里我的确有条件摸鱼。闲下来我做点手工；背景色调，当然是墨绿。 第一版，绿金配色。大背景是铁艺，银杏；小背景是铜，祥云图案。木板是birch, 小木板是walnut。我在木板背面刷了poly，没有上stain。微信上我告诉我妈，这是给她的礼物。 qiqi_hua 发表于 2023-01-24 21:15
回复 1楼qiqi_hua的帖子 qiqi_hua 新年好 还有，向你说声对不起，我们的老朋友潮水哥被我给气走了 :( 头文字D 发表于 2023-01-24 21:16
回复 1楼qiqi_hua的帖子 赞楼主，还在公司摆茶摊，弘扬中国文化。 公司里有这种勤快又有情调的同事，太有福了。有茶摊的照片可以分享吗？记得楼主审美很棒的。 Heiniu 发表于 2023-01-24 20:13
前尘。1 这是一个久远的故事。我不记得，但是每年我妈妈看着春节的一桌子菜，都会谈起它。过年吃饭，大家轮流讲故事；我讲的故事他们从来不感兴趣，觉得我啥都不懂。我只能到华人网来说说了。 大概是1971、72年，文革后期，物资极度匮乏。春节里，买不到绿叶青菜。 那天我爸爸从食堂买了早餐，回家路上听说洪湖农场最近应该送菜到学校来了。他当机立断的去菜场排队，然后拜托熟人告知我妈一声，让她拿个大菜篮子过来。学校里有个大喇叭，重要的事情会全校广播；但如果听到广播再去菜场排队，那肯定黄花菜都凉了！等我爸爸加入队伍的时候，队伍已经排到菜场外面，有自发群众开始维持次序了。 洪湖农场是学校的对口四清单位。他们很喜欢我们学校的老师们。因为农场主力种水田，养鱼，莲藕；水利十分重要。我爸爸他们这些青年老师，专业治理河流泥沙，开山截水，给排水，工民建，修大坝；这些农田小水利对他们来说十分简单。他们去洪湖农场四清，一来可以当劳力使，二来还可以做设计；他们做了设计然后自己施工，当地农场真是赚了。所以每年春节前，农场会派几辆大卡车，拉几车鱼藕白菜过来。大家不知道确切的时间，一旦那天有点风声，整个学校的老师职工们都去排队。 qiqi_hua 发表于 2023-01-24 20:10
不懂就问，为啥文革后期会蔬菜缺乏啊，这是哪个地方啊？还有，为啥会精通水利啊，这是什么学校啊？~ 南京菜农 发表于 2023-01-24 22:20
我来了我来了！ 希望你的电路板晚点到，等你写完。 我有记忆以来我家春节是菜式最丰盛的一天。跟你们不同，我们蔬菜倒是不缺的，昆明这地方除了菜多还是菜多。肉是很难得一见。过年的时候我妈总是很积极地要求去值班，这样她可以提前去食堂买做好的蔬菜。 我家每年必买的就是：糖醋排骨和千张肉。 那时的人都饿得瘦巴巴的，猪也是健美得很，排骨只在骨头外面裹一层小小的肉意思一下，表明真的是排骨而非全骨。千张肉因为没有糖醋这些颜色的遮挡，就不好马虎，选的倒是好肉，虽然褐色的瘦肉占了多一半，至少还是有货真价实白腻半透明的肥肉来镇场子。泛着油光和香气的千张肉被妈妈扣在碗里，等着准点才开蒸热。 总忘不了我爹眯缝着眼端着酒笑嘻嘻站在灶前等肉出锅的样子，我则是盯着那碗糖醋排骨一眼都不眨，数着一共有几块心里算着我能吃上几块。吃饭的时候更忙，嘴里嚼着，眼睛还要看着碗里剩几块，又要算谁面前吐出来的骨头最多，谁多吃了谁少吃了。 其实平时食堂也会隔个把月卖一次糖醋排骨和千张肉，然而我觉得都不如年三十晚上的好吃，总觉得年三十晚上的食堂师傅是真走心了ajimm 发表于 2023-01-25 00:51
红包是故宫博物院每年的大礼包里面的，非常精美的红包。我带了整个礼包去公司，布置了一个茶摊；石头茶具一套，竹制分茶取茶工具一套，提供花茶，茉莉龙珠，黑茶；还有我最后一小包铁观音。旁边是HR专门买的韩国零食。其中有一种韩国米酒，喝起来类似王老吉。 同事们一起喝茶吃rice cake，还对我说：“恭喜发财！”
下午开始下雪，公司外面，红墙，黄狗，白雪，竟然颇有些意境。晚上回家的时候，路上倒是干净，雪花漫天飞舞；天上星河转，人间帘幕垂，我发散的想起那些旧时旧事，那些过年才有的吃吃喝喝。
所以，随便聊聊家乡的过年菜。
（不保证结尾，因为我的电路板明天到，EE工程师都明白这句话的意思）。
这是一个久远的故事。我不记得，但是每年我妈妈看着春节的一桌子菜，都会谈起它。过年吃饭，大家轮流讲故事；我讲的故事他们从来不感兴趣，觉得我啥都不懂。我只能到华人网来说说了。
大概是1971、72年，文革后期，物资极度匮乏。春节里，买不到绿叶青菜。 那天我爸爸从食堂买了早餐，回家路上听说洪湖农场最近应该送菜到学校来了。他当机立断的去菜场排队，然后拜托熟人告知我妈一声，让她拿个大菜篮子过来。学校里有个大喇叭，重要的事情会全校广播；但如果听到广播再去菜场排队，那肯定黄花菜都凉了！等我爸爸加入队伍的时候，队伍已经排到菜场外面，有自发群众开始维持次序了。
洪湖农场是学校的对口四清单位。他们很喜欢我们学校的老师们。因为农场主力种水田，养鱼，莲藕；水利十分重要。我爸爸他们这些青年老师，专业治理河流泥沙，开山截水，给排水，工民建，修大坝；这些农田小水利对他们来说十分简单。他们去洪湖农场四清，一来可以当劳力使，二来还可以做设计；他们做了设计然后自己施工，当地农场真是赚了。所以每年春节前，农场会派几辆大卡车，拉几车鱼藕白菜过来。大家不知道确切的时间，一旦那天有点风声，整个学校的老师职工们都去排队。
赞楼主，还在公司摆茶摊，弘扬中国文化。 公司里有这种勤快又有情调的同事，太有福了。有茶摊的照片可以分享吗？记得楼主审美很棒的。
年糕！！！
我妈妈满怀期望的在家等，结果我爸回家只带了几片菜叶子，而且是烂叶子。 那天我爸爸算是运气好，他们在菜场外面等了一会，卡车出现了！！！满满一车子菜啊！在众人的热切目光下，菜场职工卸货，过秤，记录，码菜；大家就等着，异常耐心。 爸爸一边看着菜场的人慢慢处理，一边在心里估算，今天能够买到菜的机会有多少。他让队伍里面的人帮他看着位置，然后去队伍前面数了数人；回来对大家说：“我们今天有点悬。”
但他们没有一个人离开，继续安安静静的排队。他们排队都排习惯了，没有任何怨言；就忍着呗。
菜场的菜在我爸爸前面几个位置恰好卖完！ 他年轻，身手好，不顾斯文扫地，柜台里面的人一撤，他就跳到柜台里面开始拣废菜叶。拣了一些，有点不好意思，就把所有的菜叶搬到柜台上，和后面的几个老教师一起分了。
我妈妈真是万分失望。由于历史原因，我姥爷没有什么工资，我妈从十几岁就开始承担家里的经济重任。以前家里条件不好没有啥吃的穿的，她管教着弟弟妹妹不要偷吃不要讲究；但现在没有吃的，是她自己的孩子没有吃的啊。那是她第一次做妈妈，从未如此困顿，如此愧疚！
晚饭的时候，我家邻居来敲门，带来一个白菜梆子。就是大白菜的后半段，没有叶子，但做个醋溜白菜还是够的。
醋溜白菜：白菜每片叶子剥下来，底部去掉，叶子去掉。只保留水分多的白色部分，沥干放置一会。锅里稍微喷油，铺浅低；油冒烟的时候倒入白菜，快速翻动，绝对不能加盖子，让水分挥发出去。同时，小碗加水，加淀粉，调匀之后加醋，倒入锅中；翻炒几下出锅的时候再加盐。 我不知道全国各地的做法，但这是我爸爸教给我的。
我家邻居，蔡阿姨，就在菜场工作。文革期间你要是认识一个在菜场工作的，那意味着什么吗？蔡阿姨和我家住“团结户”。她很喜欢我妈妈，所以我们两家非常团结。 文革期间没有房子。我父母结婚都有孩子了，年纪都是30大几，还没有房子。我爸爸在学校工作，学校说：只给女职工分房子。因为学校里面男教师多。我妈妈在外面的大医院工作，医院说：只给男职工分房子，因为医院里面女职工多啊。他们只能在单身宿舍里面凑合几年，一直到那个春节前，才有自己的第一间房。
“团结户”，有点类似2室一厅。2家公用那个厅（其实是一个走道），公用厕所厨房。“团结户”变得不团结，多半是因为这些公用的地方处理得不好。学校在分配房子的时候也是考虑颇多，本着“花着住”的原则，年轻教师家庭一般和老职工一起住。 蔡阿姨喜欢我妈妈，就是因为我妈妈特别能够折腾。一点点空间，都被她翻出花样。我妈指挥我爸拿铁丝做了个灯架，她用废布做了灯罩，上面绣点花；给走道换了个亮灯泡再加上灯罩。她又指挥我爸给走道墙面安装一系列的木架，规规矩矩的排开，高处低处放入不同的物品。晚上回家一进门，走道里面干净明亮有情调，蔡阿姨觉得自己的生活上了一个档次。
春节之前，我妈找了点废布条，外面找个几个树枝，用扎拖把的方式扎了几束布艺花，放在过道里面庆祝新年。我估计那些“花”是绿色的。因为我爸爸一直说：妈妈最喜欢的颜色是墨绿色。被面是墨绿的，外套是墨绿的；呢子大衣没有墨绿的，她才会买深蓝。
最近我一直在家摸鱼，因为等板子呢。做硬件就是一环扣一环，流程不到我这里我的确有条件摸鱼。闲下来我做点手工；背景色调，当然是墨绿。 第一版，绿金配色。大背景是铁艺，银杏；小背景是铜，祥云图案。木板是birch, 小木板是walnut。我在木板背面刷了poly，没有上stain。微信上我告诉我妈，这是给她的礼物。
qiqi_hua 新年好 还有，向你说声对不起，我们的老朋友潮水哥被我给气走了 :(
赞楼主妹妹热心推广中国文化。搬板凳听故事
楼主说是HMART买的，那家韩国超市卖各种个样的rice cake,有五彩的，有裹在黄豆粉里的，有带豆沙馅的，很好吃。但不是中国那种粘粘的年糕。
楼主的裙子好好看，那个铁画和铜画也很美
新年好！
潮水不会生气的，估计就是懒。潮水校花新年快乐！
谢谢你记得！ 公司的相片就不上了。公司规矩奇多，刷了2道门卡之后的地方我就不敢贴相片放出来了。
HMart的米糕是年糕那种，檽米饼。他们买了3种馅料。我在那里练摊的时候，公司的韩国同事们过来拿吃的，还对着年糕念出声：“authentic Korean rice cake". 那个调调，就是和我们说：“左宗鸡是中国传统食物”一样。
上星期我对公司的food manager提出那天提供中国午饭；结果他说不行。公司的菜单据说一个月之前就决定了，所以星期一我们吃的是shepherd pie。我给大家介绍各种茶的功效之后，大家都选普洱茶，利消化去油腻。
我哥哥经常和我一起感慨，我们是最幸福的一代人。“幸福”并不是没有吃过苦；而是我们在任何时候都有希望有朋友前方有路。我们成长于开明的校园，也得益于中美黄金时代；物资的缺乏其实没什么，精神的追求和满足才是我们“自己"的财富。
我妈妈每年春节都会谈起这个故事，眼泪汪汪的。我和姐姐笑着互相眨眨眼，然后就劝老妈：“来来来，多吃点。这鱼很新鲜，你吃鱼肚子。”
洪湖农场是那个洪湖水浪打浪的那个吗？
因为是计划经济，城市很缺菜，要排很长的队才能买点青菜。我妈妈喜欢讲一个故事：有一次我叔叔吃完晚饭才告诉我爷爷他女朋友明天来家里吃饭，我爷爷很生气，因为他们晚饭刚吃完家里仅有的一点洋白菜，如果饭前告诉他，爷爷会把菜省下来招待叔叔的女朋友。我爷爷还是医生呢，一般的工人家会更窘迫。
总忘不了我爹眯缝着眼端着酒笑嘻嘻站在灶前等肉出锅的样子，我则是盯着那碗糖醋排骨一眼都不眨，数着一共有几块心里算着我能吃上几块。吃饭的时候更忙，嘴里嚼着，眼睛还要看着碗里剩几块，又要算谁面前吐出来的骨头最多，谁多吃了谁少吃了。
———这段写的超形象啊，所有人/物都跃然纸上