物以稀为贵，如果所有食材都是一个价格，你真正爱吃的是什么？

很多很贵的食材吃起来很一般，价格和味道没啥关系，可是高价又的确让某些食物似乎变得更美味了。如果所有食材都一个价格，我还是会喜欢吃螃蟹扇贝北极甜虾，龙虾估计会很少吃，鱼子酱松露可能压根不碰。你们呢？

西红柿炒蛋 藕盒

龙虾我也不吃，鱼子酱我喜欢的。松露一般。

很多很贵的食材吃起来很一般，价格和味道没啥关系，可是高价又的确让某些食物似乎变得更美味了。如果所有食材都一个价格，我还是会喜欢吃螃蟹扇贝北极甜虾，龙虾估计会很少吃，鱼子酱松露可能压根不碰。你们呢？
Naku 发表于 2023-01-24 14:55

三鲜饺子

除了你说的螃蟹扇贝北极甜虾龙虾之类海鲜外，其余我喜欢的都是便宜的，比如麻婆豆腐，夫妻肺片，盐煎肉，米凉粉，豌豆尖这些。

西红柿炒蛋 藕盒
zhangxx818 发表于 2023-01-24 14:57

哈哈哈哈哈…紧跟潮流

我现在只想吃藕盒。

我缺的是藕么，我是买不起面粉么，我缺的是一双会炸藕盒的手！

海胆，toro，和牛，松叶蟹 还有一些贝类

海鲜我都爱

某些蘑菇我挺喜欢的 鹅肝也挺香 不过这些东西都只能点缀 不能一顿饭全吃它们 海鲜大都一般般 龙虾生蚝什么的估计也不会常吃 最喜欢的是蛏子 还有蟹黄面不错 鱼子酱我从来不吃

海鲜，河鲜，藕荸荠菱角，一切生长在水里的动植物。

西红柿炒蛋 藕盒
zhangxx818 发表于 2023-01-24 14:57

哈哈，藕合成了时髦食品了。我喜欢西红柿，白菜和豆腐。很少有比白菜和西红柿更好吃的蔬菜了。

我缺的是藕么，我是买不起面粉么，我缺的是一双会炸藕盒的手！
saison 发表于 2023-01-24 15:06

哈哈哈， 确实！ 藕盒炸得好， 比最好的英式 fish & chip, 比最好的美式 french fries 比最好的魔石 churros 那不知道强到哪里去了！！！
哎呀，嘴角流下了激动的泪水。。。。

哈哈哈， 确实！ 藕盒炸得好， 比最好的英式 fish & chip, 比最好的美式 french fries 比最好的魔石 churros 那不知道强到哪里去了！！！
哎呀，嘴角流下了激动的泪水。。。。
avo 发表于 2023-01-24 15:13

刚炸好的金黄的茄子夹也很好吃，外皮酥脆，茄子软嫩，猪肉鲜美

如果价钱都一样， 我就要多多吃 和牛还有鱼子酱

龙虾龙虾龙虾

螃蟹扇贝北极甜虾龙虾鱼子酱，这些我都挺爱吃的，但要是天天吃好像接受不了，但鸡蛋就可以

螃蟹，藕，真正的手工鱼丸，山竹

韭菜猪肉饺子，鸡翅，馄饨小笼包，素浇面，东坡肉，这些轮着吃就行，根本不花多少钱。

丫丫的就是隔壁贴看的，我想吃藕盒

楼上为啥拿龙虾做例子，1磅上下$5一个或者$10一个的，不算贵，还真不比藕盒贵。

都一个价格那就野生大黄鱼😺

爱吃的还是家乡的菜。

藕合是哪里的特色小吃？我好像没吃过😂哪里可以买到正宗的想吃吃看

除了你说的螃蟹扇贝北极甜虾龙虾之类海鲜外，其余我喜欢的都是便宜的，比如麻婆豆腐，夫妻肺片，盐煎肉，米凉粉，豌豆尖这些。
alloccupied 发表于 2023-01-24 14:59

豌豆尖可不便宜，疫情之前就6刀左右一磅，买回来能掐出一半可食用的就不错啦。。。所以，啦啦啦，我自己种了。

猪脑花。。。

各种野生菌，鱼翅鲍鱼北极甜虾，石斑鱼 还有田鸡 我真的是啥贵爱吃啥

能加定语吗？
剥好的螃蟹大腿肉， 必须剥好的 鱼籽 煎的蛋黄色的鳕鱼片

刚炸好的金黄的茄子夹也很好吃，外皮酥脆，茄子很嫩，猪肉鲜美
shaohuacrystal 发表于 2023-01-24 15:15

对啊， 赞
而且这又是一个自己做不来的高级菜

回复 1楼Naku的帖子
日本菜！！！

茭白

我的追求不高，釆点蘑菇就满足了！

藕合是哪里的特色小吃？我好像没吃过😂哪里可以买到正宗的想吃吃看
majia648 发表于 2023-01-24 15:22

我小时候家里中秋必备。春节我妹给她女儿炸了，我看她贴的年夜饭照片，别的罢了，就这个馋了。这边好的藕都难得，切藕，剁馅，调浆，油炸，我对自己真宠爱不到这个地步，我老公对这又无感，所以我一直没做。

大部分海鲜， 羊肉 。 原料贵也不一定更好吃， 还是厨子的水平比较重要， 有钱就雇个高级厨师。

我喜欢吃的分两类： 1）新鲜的刚摘的蔬菜水果：比如当令的糯玉米，紫薯，豌豆尖，小黄瓜，什么调料都没有就很好吃。还有直接树上熟的水果，跟超市里比简直是充满了灵魂。 2）几十秒钟烹调时间的小煎小炒：青椒肉丝啊，鱼香肉丝啊，爆腰花啊。 都是很简单的菜。总是需要心思和新鲜，不需要很多钱。

Mushroom

小时候新年里外婆家必备的一个点心是豌豆尖肉丝馅的春卷，是在回家过年的子孙要离开时，聚在一起，一起包了炸了大家享受，包一批炸一锅吃一气，人多，一锅出来每人分不到2个，眼巴巴看下一锅。我印象肉丝和豌豆尖是先炒过，出掉点水分再包的。也有包绿豆芽的，不如豌豆苗的香。

各种野生菌，鱼翅鲍鱼北极甜虾，石斑鱼 还有田鸡 我真的是啥贵爱吃啥
sakura_wind 发表于 2023-01-24 15:24

野生菌我也爱，这个还得加上个”无毒”。貌似云南人吃得看见小人也要接着吃。

豌豆尖可不便宜，疫情之前就6刀左右一磅，买回来能掐出一半可食用的就不错啦。。。所以，啦啦啦，我自己种了。
Ruth 发表于 2023-01-24 15:23

我忘了，直接想成国内的价钱了。我这里也很贵。疫情前每年夏天Hmong会在Farmer’s Market卖一个月左右的豌豆尖，最早是1块一大把，后来是2块一大把，不过里面绝大部分都是老得不能吃的。
羡慕你现在实现了豌豆尖自由，看来我也应该自己种了

回复 1楼Naku的帖子
如果不发胖且健康的话 还有凉皮…..

回复 8楼saison的帖子
我不缺藕，不缺油，不缺炸藕盒的手，缺的是能消化藕盒，不涨胆固醇，不长体重的胃

我现在只想吃藕盒。
baobaoguaiguai 发表于 2023-01-24 15:04

哈哈哈，等会我去做，谁让我那么勤劳勇敢呢

海鲜和日料，想想口水都下来了

其实最大众化的食物就是最好的美食。因为好吃，大家都喜欢吃，所以才会流行，才会做成人人都能买得到的食物，买的人多才能资本最大化最能赚钱，而不是卖的那么贵只给很少的人吃。

哈哈哈，等会我去做，谁让我那么勤劳勇敢呢
驫龘麤靐 发表于 2023-01-24 15:40

别忘了贴上来，我想看看我顶不顶得住。

河蟹大闸蟹，基围虾，清蒸某些鱼 东北油豆角炖肉，野生榛蘑炖土鸡，贵州酸汤鱼，烧鹅，盐水鸭，西北的手抓羊排，西安凉皮，宫保鸡丁，水煮鱼，湖南小炒黄牛肉，白辣椒炒土鸡蛋。 太多了！但是要正宗料好才好吃，而且要刚出锅的！我要回国大吃特吃！

蹲点观察附近的麦当劳，找新换油和新出锅的薯条

鱼子酱跟松露超好吃的啊！！！

回复 36楼whatif9999的帖子
这不都是家常菜吗？
日料专业厨师的菜才是真好吃啊，除了贵没毛病，例如这个鳗鱼石锅拌饭（锅巴香啊。。。）

还有 omakase bowl:

我最喜欢吃香蕉

啊我想起来我最最喜欢的食物了，新鲜海胆。好久没吃了，因为不敢外食。一直梦想在海边摸了自己剖开当场吃，我老公吓唬我说你不知道哪种能吃，而且刺有毒。。。

海鲜河鲜我很喜欢，游水虾，皮皮虾，龙虾，大闸蟹，帝王蟹，还有一些不贵但是不好找到的春笋，冬笋，千张干丝

回复 1楼Naku的帖子
如果不发胖且健康的话 还有凉皮…..
nodistance 发表于 2023-01-24 15:38

我觉得帖子应该改成价格一样，而且都不稀缺，同时都对健康影响一样，纯拼口味。哈哈

波士顿大龙虾

想吃热带水果，树上熟的那种

我喜欢的太多怎么办？海鲜我也喜欢，麻辣重口的川菜我也喜欢，西餐我也喜欢。 不考虑价钱，还得考虑健康啊。海鲜吃多了怕痛风，carb吃多了怕糖尿病怕长胖，肥肉吃多了怕高血脂。所以还是爱好多一些吧，每样都来一点

想吃藕盒，做过好多次，总是调不出好的面糊糊

食材无所谓，我需要一个厨师

我缺的是藕么，我是买不起面粉么，我缺的是一双会炸藕盒的手！
saison 发表于 2023-01-24 15:06

缺的就是国内那种新鲜莲藕啊 不然不会炸藕盒也能蹲排骨 说到这里好像又缺好猪了

虽然这个假设不科学，但是我想主攻熊掌。

炖白菜

各种换着吃啊。我无论吃啥，最后都渴望一盘清炒菜心。

我不是缺钱，我是怕胖和为了健康啊！抛开这些，我可以顿顿辣火锅酸辣粉再来个冰激凌😂

我缺好食材和钱。健康和体重不是担心范畴，因为再喜欢的东西，我也不会连续吃，也不会一次吃很多。

日料日料日料，海胆，黄鱼。鳕鱼，龙虾，宁波海鲜，潮汕菜，顺德菜，广东各式甜品，沙姜鸡，湖北红菜苔，新鲜鱼丸，法国菜，云南菌。 家常菜里面就是大白菜（美国白菜不行，恨），炖豆腐，酸辣酥肉汤，牛排。 （这下得去吃日料了）。

回复 66楼muselanlan的帖子
日料咋就是比中餐好吃呢？我看还是细节问题。我现在看到日料就觉得饿，对中餐已经失去条件反射。

我吃饭不能重复，再爱吃的东西，吃过一次一定要过段时间再吃。 所有食物在我这都是平等的。

看了那个高楼帖，我也想吃藕盒
哪位YouTuber 紧跟潮流教学藕盒一定爆红，呵呵

凉皮。

大闸蟹 必须的

回复 67楼不快乐的心的帖子
对，日料，原料新鲜，制作精细。哪怕是炸货，口感都清新。更别说海鲜。
中餐，一概依靠油腻和重辣的那种，我现在想想就没兴趣。东北菜川菜劝退，但是现在这两种简直占领全国。
现在就想吃那些不太主流的中餐菜系，但是美国真的没有。
法国菜也是精致。

别忘了贴上来，我想看看我顶不顶得住。
Ruth 发表于 2023-01-24 15:43

哈哈，半个小时，从解冻肉馅，藕削皮，扮肉馅，藕切片，拌面糊，现在进空气炸锅了


10分钟以后就可以吃了。。。。哈哈哈

海胆，toro，和牛，松叶蟹 还有一些贝类
fj033 发表于 2023-01-24 15:06

鹅肝海胆toro这些确实好吃啊。 但是一切食物都一样价钱，是个太不切实际的假设了。物以稀为贵多多少少还是有点加持，影响评分。

哈哈，半个小时，从解冻肉馅，藕削皮，扮肉馅，藕切片，拌面糊，现在进空气炸锅了


10分钟以后就可以吃了。。。。哈哈哈
驫龘麤靐 发表于 2023-01-24 18:18

目前还淡定，等成品，要咬过一口的看断面。

顺便说一句，有几片藕切太厚了

我要雪花牛肉

不说钱，说胃吧，如果不考虑健康可以随便吃，想吃很多果冻

藕盒！

回复 67楼不快乐的心的帖子
对，日料，原料新鲜，制作精细。哪怕是炸货，口感都清新。更别说海鲜。
中餐，一概依靠油腻和重辣的那种，我现在想想就没兴趣。东北菜川菜劝退，但是现在这两种简直占领全国。
现在就想吃那些不太主流的中餐菜系，但是美国真的没有。
法国菜也是精致。
muselanlan 发表于 2023-01-24 18:06

大概明白你的意思 那在美国， 中餐估计你就只有点 粤菜和客家 Hakka菜 里那些偏清爽的了 比如新鲜蒸的 煲汤的。。。
然后， 有些别的菜 也有点像中餐， 比如某些 意式risotto， 某些北非couscous, 还有 地中海式的 爸爸蘸酱 ganoush 有点像 蒜泥白肉。。。

龙虾 🦞牛肉面 所有的蔬菜和水果 豆制品 基本不挑食 除了不吃北美的猪肉（嫌腥气）

目前还淡定，等成品，要咬过一口的看断面。
Ruth 发表于 2023-01-24 18:21

这已经很厉害了， 从面糊就能看出来， 表面接触角，viscosity 面糊很稀 which is the secret ：）

老火菌菇汤。无肉胜有肉。

想吃我妈做的雪饺，素什锦和全家福，想吃奶奶做的面筋塞肉，笋干烧肉，熏青鱼，还有各式糕团，糯叽叽，甜蜜蜜
不爱吃饺子，但想念夜晚街头的小馄饨

再好吃架得住老吃吗，肯定换着吃啊

其实单个食材讨论哪个好吃， 没啥意思
应该讨论神仙组合，1+1远大于2 的那种 举个简单的例子， 西红柿炒鸡蛋，这俩真的搭 单个吃没啥兴趣， 为啥合起来这么好吃

顺便说一句，有几片藕切太厚了
Ruth 发表于 2023-01-24 18:22

哼，你嫉妒了，哈哈哈哈

不错不错，颜色很正。

我喜欢吃鸡蛋和红烧肉。什么鲍鱼海参鱼翅，吃一点点就够够的了，不是因为贵可能就真的没办法吃完碗里的。龙虾我也不讨厌吃，但是龙虾自助餐要让我连吃五个估计也能吃吐了

海鲜

我小时候家里中秋必备。春节我妹给她女儿炸了，我看她贴的年夜饭照片，别的罢了，就这个馋了。这边好的藕都难得，切藕，剁馅，调浆，油炸，我对自己真宠爱不到这个地步，我老公对这又无感，所以我一直没做。
Ruth 发表于 2023-01-24 15:29

快说哪里小吃嘛有点馋到我了

手打年糕鱼丸 糯米点心 鹅肝 牛排 寿司 新鲜的笋 现剥的菱角 茭白炒肉 特定产地的藕和山药 香椿炒鸡蛋 现做的豆腐豆皮什么的 小馄饨 素三鲜饺子 酱肉包 释迦果 荔枝 新鲜的冬枣

一模一样的食材，不可能一个价格，最简单的比如大米，怎么可能一个价格。更别说海鲜了。哪怕属名+种的加词一样，差距极其巨大。~~~

快说哪里小吃嘛有点馋到我了
majia648 发表于 2023-01-24 21:16

藕盒这么不常见吗？ 我家葱省，家门口超市就常年卖。我自己家过年必炸，跟小酥肉什么的一起。

清蒸多宝鱼，好久没吃了！

藕盒不难做啊，可惜我也不特别喜欢吃，偶尔做做换口味。想不到特别要吃什么，主要就是应季、新鲜的东西最好吃，各种海鲜、蔬菜、另外馋特别好吃的鸡，皮脆肉嫩汁水多的。

芋头 土豆烧鸡

藕盒