菜做得很好! 不过我主要要赞的是,LZ家装潢很有品位! Uni2008 发表于 2023-01-23 08:05
回复 2楼Uni2008的帖子 哈哈,谢谢!真没想到居然被背景抢了风头 dandyo 发表于 2023-01-23 08:27
回复 32楼的帖子 红纸在亚马逊可以买到,搜索 red calligraphy paper 就行 dandyo 发表于 2023-01-23 16:12
回复 29楼的帖子 没有请设计师,家具都是和老公两个人去逛去选的~餐布餐巾的确能增加氛围 下次继续努力 哈哈! dandyo 发表于 2023-01-23 16:08
回复 53楼comee的帖子 恩,算是金色,但不是常见的金色,金中带点黑?很耐看的一只柜子,是很偶然的机会,在线下floor sale买到的。 网上找到了一张图https://www.flegels.com/product/baker-straight-up-sideboard/ dandyo 发表于 2023-01-23 17:35
回复 61楼muchupiao的帖子 https://www.roomandboard.com/catalog/dining-and-kitchen/tables/pren-tables-with-cambria-quartz-tops dandyo 发表于 2023-01-23 19:57
好些菜是第一次做,效果不错。炸响铃,豆沙春卷的时候,有小时候和家人一起准备年夜饭的感觉啦~! 朋友还带了甜品。 吃完饭了一起喝茶,吃甜品,写福字~!
最后分享一下参考的菜谱以及自己尝试后的小心得,分享给感兴趣的朋友~
炸响铃:https://www.xiachufang.com/recipe/106097909/ 豆腐皮要买大张的鲜腐皮,豆腐皮不用泡水,肉馅薄薄地抹在底下1/3的地方。炸的时间全程一定要用小火,不然豆腐皮会起很多泡。
南瓜饼 250g南瓜泥,25g糖,180g糯米粉。洗干净双手,摘一点出来,揉成球,放进面包糠里滚一滚。另外可以将面包糠和芝麻混合在一起,把带有面包糠的小球放入面包糠芝麻混合物中,压成饼。
豆沙春卷:https://www.xiachufang.com/recipe/100505010/ 可以参考包的手法,但是包得细长一点 更有江南的感觉。第一次买现成的豆沙,觉得味道挺好,记下牌子-赞歧屋 纯天然红豆沙。
凉拌素菜:https://www.xiachufang.com/recipe/106599017/
雪菜黄鱼:https://www.xiachufang.com/recipe/106021409/ 中超的活鲈鱼和鲫鱼都卖脱销了,临时换成了一条冷冻黄鱼和trout。第一次买冷冻黄鱼,还是想做蒸雪菜黄鱼。我妈说蒸黄鱼更腥,不如煎。我试了以后觉得还行,就是正常的黄鱼味。
干煸大虾:https://youtu.be/rcXXZNjZz3I 大虾以后还是买厄瓜多尔白虾吧,这次买的亚洲老虎虾感觉不新鲜,不知道是不是冷链的问题。
豆腐鱼汤 (鱼 豆腐 白菜):https://www.xiachufang.com/recipe/103744356/ 第一次做,很满意。我用培根熬油,来煎鱼。另外作者说了2个让汤白不腥的小窍门,加冷水,以及锅子要能烧到高温,所以一般的不粘锅不太行。
双椒排骨:https://www.xiachufang.com/recipe/100402113/
八宝饭(现成的) 买了迷你八宝饭,我觉得比一整个大的要好,可以根据人数调整分量,不会浪费。
(悄悄说一下,我还有个随缘更新的YouTube频道(https://www.youtube.com/@luluscozykitchen5365/community),时不时分享一些做饭小心得,感兴趣的朋友可以去那里找我玩,一起交流做菜心得。)
最后的最后,还是要扣回主题!祝大家新年新气象,平安健康,万事如意!!!
不过我主要要赞的是,LZ家装潢很有品位!
是,虽然只有一张照片露出了一个小角落,但是能感觉到楼主品味很好
哈哈,谢谢!真没想到居然被背景抢了风头
谢谢夸奖!新年快乐!没想到大家对装修感兴趣 哈哈
谢谢connie!向您学习!特别喜欢看您做的面食
精致生活的人。可以感觉到LZ家庭和睦,注重细节。满满正能量
惭愧惭愧!改天晒晒现在租来的公寓吧,自己买房估计很难买到硬装这么好的房子了。。
怪我看帖不仔细,原来是朋友写的。那也不错啊
不是哈。可能是冷冻黄鱼有点瘦,另外是展开摆着的,所以看着有点瘪
对~!
谢谢!也祝您过年好!
磚牆, 黑baseboard, sideboard尺高的金屬腿,這估计是專業室內設計师設計的吧?
生活有仪式感也很好。
过年就是热闹点好,我打算明年我爸妈回国,我和我女儿也做饺子吃,明年我们也写福字。
紅紙要用什麼樣的?
哪裡有卖?
茶具好看!台面颜色也很好看!新春快乐!
没有请设计师,家具都是和老公两个人去逛去选的~餐布餐巾的确能增加氛围 下次继续努力 哈哈!
红纸在亚马逊可以买到,搜索 red calligraphy paper 就行
餐桌椅吗?是room and board的,我们买了这两款 https://www.roomandboard.com/catalog/dining-and-kitchen/chairs/evan-wood-chair/473239?CHAR_473239_EVAN_COLL_WOOD=WA&camp=gs14&k_clickid=26d4a03e-0b83-4ad8-8191-896e8451bca8&utm_source=google&utm_id=go_cmp-9515267689_adg-99947606554_ad-421243797095_aud-562603029765:pla-1651909536370_dev-m_ext-_prd-29396-6BEB9CF3&attr=NH4_Google_All%20Categories_Prospecting-Brand_Prospecting_DMT_US_Sales&kpid=go_cmp-9515267689_adg-99947606554_ad-421243797095_aud-562603029765:pla-1651909536370_dev-m_ext-_prd-29396-6BEB9CF3_mca-5476240_sig-Cj0KCQiA_bieBhDSARIsADU4zLdc7LF7RBF2sSZA0HUsiz6oMQIN9uhULaiB2_juz-h1yW3HdRBstkQaAgNoEALw_wcB&gclid=Cj0KCQiA_bieBhDSARIsADU4zLdc7LF7RBF2sSZA0HUsiz6oMQIN9uhULaiB2_juz-h1yW3HdRBstkQaAgNoEALw_wcB
https://www.roomandboard.com/catalog/dining-and-kitchen/chairs/soren-wood-chair/725545?CHAR_725545_SOREN_COLL_WOOD=WA&camp=gs14&k_clickid=26d4a03e-0b83-4ad8-8191-896e8451bca8&utm_source=google&utm_id=go_cmp-9515267689_adg-99947606554_ad-421243797095_aud-562603029765:pla-1651909536370_dev-m_ext-_prd-6400-9F406E3F&attr=NH4_Google_All%20Categories_Prospecting-Brand_Prospecting_DMT_US_Sales&kpid=go_cmp-9515267689_adg-99947606554_ad-421243797095_aud-562603029765:pla-1651909536370_dev-m_ext-_prd-6400-9F406E3F_mca-5476240_sig-Cj0KCQiA_bieBhDSARIsADU4zLdzBJU1Vksv9Ry7rWMvjIs6KQhLYHcgeV33b4edDBGblDz8xvJo4PkaAm1sEALw_wcB&gclid=Cj0KCQiA_bieBhDSARIsADU4zLdzBJU1Vksv9Ry7rWMvjIs6KQhLYHcgeV33b4edDBGblDz8xvJo4PkaAm1sEALw_wcB
好问题啊,这个也是我现在想解决的问题。稍微说一下我根据以往宴客总结的一些经验,希望有启发!也欢迎其他朋友提意见: 一是有些冷菜充数,热菜料理方式要多样,蒸的,炖的,炒的。我这里有3个冷盘,一个炖的,最后剩下两个是蒸的,两个炒的。 二是提前做好准备工作,等客人到了再做最后一步的加热处理。最后两个炒菜,大虾和排骨我都是先煎好,等客人基本坐定了饮料都倒好了,再最后加料翻炒收汁,这两个菜几分钟就能搞定上桌。 三是装菜的盘子一定要提前加热,烤箱开个180F/80C 让盘子保温。做好的菜,也可以短暂先放进去这样。
菜单好美!
哎呀 谢谢您!其实不太行 是让会书法的朋友现教的,现学现卖啊
这属于是靠菜单撑门面了
🙏
太漂亮了
恩恩!这个岩板桌子实物很美 又好打理~
恩,算是金色,但不是常见的金色,金中带点黑?很耐看的一只柜子,是很偶然的机会,在线下floor sale买到的。 网上找到了一张图https://www.flegels.com/product/baker-straight-up-sideboard/
你和你老公的品味,没得讲,太厉害了。
谢谢!也祝您新春快乐!
嘿嘿嘿 朋友之间瞎取着玩~
这个菜名报得勾起乡愁了。本来是准备做蛋饺,加肉圆鹌鹑蛋,放在什锦砂锅里的。后来临时改了做豆腐鱼汤,没用上。
https://www.roomandboard.com/catalog/dining-and-kitchen/tables/pren-tables-with-cambria-quartz-tops
果真品味就是贵啊 我队友肯定不同意买这么贵的餐桌
的确哦,装修这事两个人还得统一。还好我和队友目标一致,想着选个喜欢的,可以用个20年不用换~
哈哈 好 改天安排!
多谢楼主,真好看,照着买起来