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料酒用什么没酒精的代替？
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最新回复：2023年1月23日 6点15分 PT
共 (5) 楼
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m
majia_majia_
一年多
楼主 (北美华人网)
看菜谱都要料酒，这个是起什么作用？有没有没有酒精的可以代替？
a
areosk
一年多
2 楼
去腥。主要做肉类时用。料酒本来度数就很低，用量相对于菜的总量又很少，为啥要找替代品？
m
mingcedargrove
一年多
3 楼
回复
1楼majia_majia_的帖子
工业级酒精含甲醇和其他杂质，不建议食用
c
cpu
一年多
4 楼
料酒是做肉去腥用的，可以用葱姜水试试
m
majia_majia_
一年多
5 楼
料酒是做肉去腥用的，可以用葱姜水试试
cpu 发表于 2023-01-22 18:11
好主意
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工业级酒精含甲醇和其他杂质，不建议食用
好主意