最近在Costco买了一大袋很新鲜的剥好的大蒜，请问怎么保存好呢？

在Costco买了一大袋很新鲜的剥好的大蒜，请问怎么保存好呢？

好像可以冻起来保险。我的直接做糖蒜了

可以做醋蒜，到时候醋和蒜都好吃。

是蒜瓣吗，可以水植或者土，然后吃蒜苗。不爱吃生蒜的人建议

我看到有人是打成蒜泥，用保鲜膜包成一个个糖果小包装冷冻起来

新剥好的大蒜，我是分开放到sandwich的ziploc袋子里。一个袋子里放十几个，尽量排净空气。然后放冷藏。可以放挺长时间，两三个星期没问题。

我加水养起来。长出的长叶剪下下面吃。

新剥好的大蒜，我是分开放到sandwich的ziploc袋子里。一个袋子里放十几个，尽量排净空气。然后放冷藏。可以放挺长时间，两三个星期没问题。
hoohoo001 发表于 2023-01-22 01:09

用的时候要解冻吗？不解冻会不会很难切？

用的时候要解冻吗？不解冻会不会很难切？
majia_majia_ 发表于 2023-01-22 11:07

我是冷藏了，没有冷冻。

小盒保鲜盒装起来， 每个里面再放些厨房纸吸潮， 一个月都没问题。

直接冷冻，做了一罐腊八蒜 要用的时候回温几分钟容易切，颜色会变深，炒的时候颜色变回来，一样很香

回复 11楼茶叶的一日三餐的帖子
谢谢答复 直接冷冻后，化冻时大蒜会不会变软？

回复 4楼skewers的帖子
好主意，可以发一些蒜苗吃。怎么做可以让蒜苗长得粗一些呢？

回复 3楼aq2016的帖子
谢谢回复。醋蒜是把蒜泡在醋里就可以了吗？你用的是什么醋呢？

回复 5楼qiaqiaqiaqqq的帖子
谢谢答复。 蒜泥冷冻起来不会变味吗？要是不变味，一个个糖果小包装倒是用起来很方便，也不怕坏了。回头放几个在冷冻柜里试试。

回复 7楼wenxuecity0824的帖子
想想都馋了。

回复 10楼tinystar01的帖子
谢谢，这也是一种好办法。

直接冷冻，做了一罐腊八蒜 要用的时候回温几分钟容易切，颜色会变深，炒的时候颜色变回来，一样很香
茶叶的一日三餐 发表于 2023-01-23 12:39

学习了，我一直都是打碎以后拌入一些炒菜油装罐子里放冷藏，昨天刚把打碎的蒜泥分小小份冷冻起来