葡萄牙，阿连特茹葡萄酒产区

阿连特茹拥有葡萄酒生产所需的大部分要素：阳光、土壤、本地葡萄品种和数百年的酿酒传统。它缺少什么？雨水。全球变暖对这个以温暖和醇厚的红葡萄酒而闻名的干旱地区的威胁越来越大，因此在2015年，该地区创建了阿连特茹葡萄酒的可持续发展计划。通过优先考虑节约用水，采取诸如种植覆盖作物以保水和建造池塘以收集雨水等措施，该计划已帮助酒厂将其平均用水量减少了20%；一些原来使用14升水来生产1升葡萄酒的酒厂已将其需求减少到六升水。即将开展的项目包括一个在线计算器，以供会员测量他们的碳和水足迹，该计划还在2020年创建了一个认证程序，以进一步验证酒庄是否遵循绿色倡议。这些酒庄包括Herdade de Coelheiros，这是一个拥有核桃园、软木林和羊群的青翠庄园——这里提供了一种控制杂草的有机解决方案。