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问问美食达人们,海瓜子儿,海牡蛎,买回来怎么吐沙?
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最新回复:2023年1月11日 2点49分 PT
共 (4) 楼
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a
abrams7g
一年多
楼主 (北美华人网)
淡水的牡蛎,我泡自来水泡一阵子就好了。但是这种海产品,自然生存环境是咸的海水,我怕泡自来水把它们泡死了。但是又不知道盐水应该什么比例来兑?所以请教一下诸位美食达人们。谢谢🙏🏻❤️
s
[email protected]
一年多
2 楼
不会死的 只有你把它煮熟的时候他才会死
A
ABC小阿呆
一年多
3 楼
之前看到说放几滴香油
c
cecilly79
一年多
4 楼
蛤蜊吐沙:20度水,盐水比3:100 这是我常用的比例,泡2h以上(最好久一点,我一般泡一个下午),之后不停画圈冲水清洗,基本都比较干净
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