你这方法好！量足！看着就觉得好吃。 问问楼主汤煮了多久？ TytianaM 发表于 2023-01-06 15:46
感觉现在外面买的性价比低，就是不能懒，啥都是自己做的实在。。。 zhangxx818 发表于 2023-01-06 15:53
多谢楼主帮忙踩雷，和那个大白兔冰淇淋一样，避免了其他人趟雷，哈哈 fsmith 发表于 2023-01-06 16:39
我是打折到27买的，还好不是72原价买的，不然亏死。真的很一般。zxylly 发表于 2023-01-06 16:47
前两天去比较远的一家costco， 看见有我也买了。 准备春节自配老母鸡和其他料一起煮。 冬天会买鸡， 半只盐焗， 半只炖汤。 铸铁锅放够水， 烧开撇沫，放姜和一些药料（大枣莲子薏米黄芪挑着用）， 烧一个多小时，加盐，加些白菇干。 想大补一点的， 可以放两把糯米， 党参或其他参， 就是参鸡汤了。 绿葱 发表于 2023-01-06 17:08
回复 1楼coalpilerd的帖子 一磅蟹腿40刀，你怎么做到比人家做的便宜？ thymesu 发表于 2023-01-06 18:15
刚刚吃完。其实就想说，还没吃的绕行吧，不值得。这个佛跳墙是偷工减料版的，没有传说中的肥母鸡、蹄膀、火腿炖的汤，里面一共三个海参四个小鲍鱼五六个扇贝，其他的就是什么芋头板栗腐竹之类的凑数，汤咸也就罢了，还辣，估计是大蒜和白胡椒放多了。 再说一下我自己昨天做的海鲜一锅煮，我觉得比costco这佛跳墙好吃，难度为零而且成本绝对不用那么贵。 烧一锅水，放两根党参两片白芷进去。我选择它们纯粹是因为它们不苦，吃不死人，药味又足够压住海鲜的腥味。再放点盐和两片姜。那边把超市里买来的冷冻海鲜都化冻了，snow crab切块，和虾仁、扇贝、鱼片（要结实不容易煮散的，swai就挺好），具体分量问题不大，扔锅里煮熟。我大概下了一磅蟹腿、半磅虾仁、半磅扇贝和半磅鱼，下些青江菜心烫熟，撒几颗枸杞配色。想吃主食的可以往汤里下面条或者年糕，都没有的话自己打点儿面疙瘩也行。 汤很鲜甜（废话，那么多海鲜搭配），这季节的青江菜超好吃，党参和白芷的气味会让人有“这是养生药膳”的心理满足感。 coalpilerd 发表于 2023-01-06 15:42
从水开到最后出锅大概十五分钟吧。这些海鲜煮久一点没关系，只有青菜必须最后下，煮烂了就不好看也没口感了。 coalpilerd 发表于 2023-01-06 15:51
哪里买党参？ vwot 发表于 2023-01-06 20:41
我觉得这汤非要派点什么用场的话大概可以多加些洋葱土豆番茄什么的煮煮，回头蘸法棍。千万别配鸡，不然就是鸡跟着一起被糟蹋。 coalpilerd 发表于 2023-01-06 18:02
就我觉得还挺好吃的吗😅 ontrip 发表于 2023-01-06 22:32
我上周$68买的 回来就放进冰柜， 能不能去退啊？还是可以去price match? smallmj 发表于 2023-01-07 10:30
老协珍是出名做佛跳墙的，美国这版是去猪的清真版， 这个佛跳墙里面的芋头太好吃了，可以吃出来正宗台湾本地芋头 汤头很正很鲜（没有味精的鲜甜） 价格要是便宜一点就好了 NSUH 发表于 2023-01-06 22:43
我就是觉得对不起佛跳墙这个名字和72刀的价格，要能像楼上那位27刀拿下还行。 72刀啊，够我在家门口的中餐馆吃三份seafood delight还有找头啊。 coalpilerd 发表于 2023-01-06 22:49
听说冰柜里的商品出了Costco 再退的话，不会摆回冰柜，直接销毁的。 lgsgdhd 发表于 2023-01-07 12:52
LZ的做法肯定比半成品的好吃，海鲜汤想想就鲜美。请教如果不放党参白芷这种中草药，还有什么能放的压一压腥气吗？以前有鸡汤会放些，其它只加盐和胡椒，味道又“白”又腥，稍微有点复合味会好些。 半音 发表于 2023-01-07 22:38
能去腥的调料有很多啊，具体用什么取决于你做什么菜。 葱姜是最常用的了。基本上做海鲜类放这俩都不会出问题。 还有藏红花，西班牙海鲜饭必用的材料，也是只要一小撮就满锅都是它的气味。不过除了西班牙海鲜饭，我想不到别的需要用它的情况。 如果做那种奶白的鱼汤，除了葱姜白胡椒，加点白萝卜丝能进一步丰富口味。 五香粉，蚵仔煎和熏鱼里都会放。 coalpilerd 发表于 2023-01-08 00:43
再说一下我自己昨天做的海鲜一锅煮，我觉得比costco这佛跳墙好吃，难度为零而且成本绝对不用那么贵。
烧一锅水，放两根党参两片白芷进去。我选择它们纯粹是因为它们不苦，吃不死人，药味又足够压住海鲜的腥味。再放点盐和两片姜。那边把超市里买来的冷冻海鲜都化冻了，snow crab切块，和虾仁、扇贝、鱼片（要结实不容易煮散的，swai就挺好），具体分量问题不大，扔锅里煮熟。我大概下了一磅蟹腿、半磅虾仁、半磅扇贝和半磅鱼，下些青江菜心烫熟，撒几颗枸杞配色。想吃主食的可以往汤里下面条或者年糕，都没有的话自己打点儿面疙瘩也行。
汤很鲜甜（废话，那么多海鲜搭配），这季节的青江菜超好吃，党参和白芷的气味会让人有“这是养生药膳”的心理满足感。
问问楼主汤煮了多久？
从水开到最后出锅大概十五分钟吧。这些海鲜煮久一点没关系，只有青菜必须最后下，煮烂了就不好看也没口感了。
就是这样。而且costco佛跳墙买回来也得自己煮的，包装上还写了步骤，谁先谁后，全部煮完也挺久的。那我还不如自己动手呢。
return it, haha
大白兔冰淇淋劝退？我还没吃过呢。
佛跳墙的确早听说了差评
你就说 我已经predict它不好吃了，需要退掉:)
它刚出来的时候我就蠢蠢欲动准备买，可是60多刀还是有点小贵就忍了，昨天看它打折少了15块，刚想拿下，转念一想，如果好吃它干嘛打折就没买，今天就看到这个帖子，哈哈
我50买的， 原价70？
我觉得这汤非要派点什么用场的话大概可以多加些洋葱土豆番茄什么的煮煮，回头蘸法棍。千万别配鸡，不然就是鸡跟着一起被糟蹋。
一磅蟹腿40刀，你怎么做到比人家做的便宜？
Harris Teeter打折时10刀一磅买的。可是原价也才20刀啊，我们这里只有king crab才是40刀。
没有snow crab，blue crab也行，那个便宜。
可以想象汤美味而且颜色好看！
高级的快菜 喜欢
那个 总吃junk food不好。。。。。。有很多更好吃的垃圾食品的
党参是很常见的中药材，本地华人超市应该有。没有的话可以网购，什么旭龙行、德成行都卖。 楼上某位层主说的当归你也可以试试，那是我LG最爱。
如果洋葱土豆番茄， 我就做罐焖牛肉了。 老饭骨的方子， 特正宗。
还算能吃吧。量很大，三口之家分了两次吃。
多好吃的确算不上。我配了豆腐乳把它吃下去。呵呵。
老协珍是出名做佛跳墙的，美国这版是去猪的清真版， 这个佛跳墙里面的芋头太好吃了，可以吃出来正宗台湾本地芋头 汤头很正很鲜（没有味精的鲜甜） 价格要是便宜一点就好了
我就是觉得对不起佛跳墙这个名字和72刀的价格，要能像楼上那位27刀拿下还行。
72刀啊，够我在家门口的中餐馆吃三份seafood delight还有找头啊。
我们全家都觉得很好吃啊，去年和今年都买了，还在犹豫要不要多囤几盒呢，打折$50, 到1/15
m k
当归药味有点重。
可以去说要退，让他们自己现场拿个scan
可以拿收据去做price adjustment 。 退的话，会被销毁，太可惜了
天了，要是我没吃，差点就信了
看原材料份上也许值$27，但经过老写真加工，就只值$2.70了
食品退回去都会销毁的，包括像奶粉，因为没法保证食品安全了，所以一般不要轻易乱买乱退
能去腥的调料有很多啊，具体用什么取决于你做什么菜。
葱姜是最常用的了。基本上做海鲜类放这俩都不会出问题。 还有藏红花，西班牙海鲜饭必用的材料，也是只要一小撮就满锅都是它的气味。不过除了西班牙海鲜饭，我想不到别的需要用它的情况。 如果做那种奶白的鱼汤，除了葱姜白胡椒，加点白萝卜丝能进一步丰富口味。 五香粉，蚵仔煎和熏鱼里都会放。
嗯葱姜倒是都会放，五香粉没放过，下次可以试试萝卜，甚至藏红花，以前放过芹菜，结果汤里全是芹菜味，汤味也不浓郁。。。