超软！无黄油【淡奶油面包】奶香浓郁，松软拉丝，3天不变硬。买多的淡奶油怎么消耗？做面包呀！

做蛋糕买的淡奶油多了怎么办？做面包呀，加了淡奶油的面包超级的松软。 这款面包用了大量的淡奶油，省去了黄油，因为淡奶油中含有大量的油脂，所以面包在室温下（密封）放置3天都是软软的。奶粉的加入进一步提升了奶香味，如果家中没有奶粉可以省略，对面包的松软度没有影响。面粉也可以换成中筋面粉。 材料： 高筋面粉 350克 、奶粉 20克（可不放）、 糖45克、 酵母 4克 、盐 3克、 鸡蛋 1个（去壳后55克左右）、 淡奶油 180克、 水 40克 350°F(175°C) 烤 21分钟左右，第15分钟左右上色满意后加盖锡纸继续烤。 烤盘尺寸：20*20cm 过程： 1. 把所有材料混合揉成光滑的面团。手揉、机器都可以，对面团的要求不高，不追求手套膜。 2. 发酵面团至2倍大。发酵时间看家里的温度。 3. 将发酵好的面团排气，分割，整形，放入烤盘进行第二次发酵。 4. 350°F(175°C) 烤 21分钟左右，第15分钟左右上色满意后加盖锡纸继续烤。

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/UCPzBn072m8?showinfo=0
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/CjM6gPsg54Y?showinfo=0
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/6gUdLKoBsNA?showinfo=0

奶粉买哪种？楼主给个链接，多谢

试一夏

回复 3楼小蓝鸟的帖子
target 买的雀巢奶粉

mark 试试

看起立好像不太难，准备这周末试一下

淡奶油是哪种？谢谢楼主

回复 8楼咸鸭蛋O的帖子
whipping cream

回复 7楼onalp的帖子
最简单的面包

用mm这个方子成功做出了人生中第一个真正拉丝的吐司，谢谢楼主！

接下来打算尝试你的略樱桃版黑森林蛋糕啦！

回复 11楼madeleine的帖子
恭喜你解锁了新技能

做得实在是太好了

好喜欢你的分享

已经试着做过几样 都很不错呢