有机素菜真得比非有机的健康吗？

还是智商税？ 有人做过对比吗？

有机🍌真的比较好吃，全熟透了也不会变黑

很多文章得出的结论是有机食品很环保

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那肯定是不对的。我家香蕉从来只买有机的，黑了烂了多少我自己心里清楚而且有机香蕉是所有有机食品里最便宜的了吧，就几根香蕉而已，没必要把它们捧到天上去

植物性的有机，自己觉得好就好吧

用shit浇灌出来的有机食品当然更健康，符合内循环的大谋略大思想

污染少，好吃，重回儿时蔬菜味道，如西红柿。一直以为美国西红柿品种不同所以难吃，直到吃到有机西红柿

自己种过几年西红柿的人都知道，自己种的好吃并不是因为有机，而是让它长得足够熟才采摘。

不想买就不买，没必要说买的人是智商税。dirty dozen list上的都买有机的，没吃出啥，因为我不挑食。有机这个概念挺好的，能让生产者尽量少用农药。

农业革命最大的进步其实不是机械化而是除草剂的发明, 它使得农业可以大规模发展。可以说非有机农业和除草剂是密不开分的。好像有数据说普通的oatmeal有90%可以检出除草剂。传统农业还有一个化学农药的残留问题, 不是很环保

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ChatGPT: 有机蔬菜通常指在种植过程中不使用化学农药、化学肥料和基因改造技术。由于有机农法注重均衡和生物多样性，因此有机蔬菜通常不会受到化学物质的污染。 有些研究表明，有机蔬菜中含有的抗氧化剂、维生素和矿物质可能比非有机蔬菜多。然而，这并不意味着有机蔬菜一定比非有机蔬菜健康。其他研究发现，有机蔬菜和非有机蔬菜之间并没有显著的健康差异。 总的来说，有机蔬菜和非有机蔬菜都是健康的选择。最重要的是，要保证每天都食用足够的新鲜蔬菜，无论是有机的还是非有机的。

有机的蔬菜很容易坏，普通蔬菜寿命相比长很多。比如彩椒，前者放冰箱几天肯定烂，后者能放几周。能放这么久八成是有添加东西的，能接受就不买有机，不能接受就买有机。

有机🍌真的比较好吃，全熟透了也不会变黑
me2me2 发表于 2023-01-06 01:05

看来还真得交税

我买有机主要是避免pesticide，听了不少podcast关于这个，而且能削皮的一定削皮，麻烦点尽量减少影响，尤其是孩子
说到味道，我真不是挑剔的人，但是在欧洲什么简单的食材都特别好吃，非常明显

起码胡萝卜是区别蛮大的，有机的很甜，就是切洗稍麻烦些

有机蔬菜主要是不用农药，抗生素。 如果关心自己喜爱的蔬菜有多少农残，可以查这里 https://www.ams.usda.gov/datasets/pdp
测过茶叶，有机的茶叶的确没有农残。

有机的蔬菜很容易坏，普通蔬菜寿命相比长很多。比如彩椒，前者放冰箱几天肯定烂，后者能放几周。能放这么久八成是有添加东西的，能接受就不买有机，不能接受就买有机。


warm8 发表于 2023-01-06 05:44

是因为有机的卖的慢你买回来已经不新鲜了吧
我自己种的okra 辣椒摘下来都能放很久很久

有机的一样用药， 用有机农药.

是因为有机的卖的慢你买回来已经不新鲜了吧
我自己种的okra 辣椒摘下来都能放很久很久
SheldonCooper 发表于 2023-01-06 09:47

是，从有机农场买的当天的彩椒放两三周没问题的。不过一般从农场买菜也就是图个新鲜，很少放那么久。